刘海峰658

油白菜是我们平时日常生活中必不可少的一道蔬菜，也是一种常见的绿叶蔬菜，它的营养价值很高，除了用来炒菜吃，包水饺吃也非常好。接下来我说几种比较常见的油白菜的好吃做法。

做法一，香菇油白菜，这是一道经典的完美搭配的美味佳肴，做出来的成品不仅样子好看，而且味道极佳。

准备食材:

香菇，油菜，耗油，葱，姜，生抽，盐，植物油，鸡精。

烹饪步骤:

1. 香菇选择新鲜的，买回来之后浸泡半个小时，去掉硬硬的根蒂，清洗干净，在香菇顶部打上米字花刀。
2. 油菜清洗干净，从中间对半切开。
3. 锅里放入清水烧开以后，先把油菜放入焯水一分钟直到油菜成熟，用漏勺捞出来沥干水分。
4. 葱姜切丝。
5. 锅里放入植物油，放入葱姜炝锅，然后把香菇放入煸炒，加入生抽，蚝油，少量清水。
6. 炒熟香菇以后放入盐，鸡精搅拌均匀。
7. 把焯熟的油菜放到盘中摆一圈，然后把炒好的香菇放到中间，摆好盘就可以慢慢享用了。
   
   
   
   

做法二，辣炒油白菜，油白菜清香，与干辣椒放在一起，炝锅以后做出来的味道非常下饭，是一道特别没有办法抗拒的美味佳肴。

准备食材:

油白菜，干辣椒，葱，姜，蒜，生抽，盐，鸡精，植物油。

烹饪步骤:

1. 油菜提前清洗干净，晾干水分，然后切成小块备用。
2. 葱姜切成丝，干辣椒切成小段备用。
3. 大蒜提前拍扁，这样能够与空气充分发生氧化反应，效果更好，切成小块备用。
4. 锅里放清水烧开，先把油菜焯一分钟，捞出控干水分。
5. 然后起油锅，待油温六成熟以后加入葱姜爆香，把干辣椒放入煸炒出香味之后，放入油白菜大火煸炒一分钟。
6. 放入盐，生抽搅拌均匀即可关火。
7. 然后撒上鸡精，搅拌均匀，出锅装盘。
   
   
   

做法三，油白菜水饺。油白菜与猪肉搭配起来包成水饺吃，也是一道完美的好吃做法。

准备食材:

油白菜，猪肉，五香粉，生抽，盐，鸡精，料酒，面粉。

烹饪步骤:

1. 面粉里面放入温水，用手和成均匀的面团，放在温暖的地方醒30分钟。
2. 把油菜清洗干净，剁成小碎末备用。
3. 猪肉选择瘦一点的肉，清洗一下，切成小块，剁成肉馅。
4. 肉馅里面放上五香粉，鸡精，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制十分钟。
5. 油菜用网纱布攥一下多余的水分，然后放入肉馅中搅拌均匀。
6. 醒好的面切成均匀的剂子，擀成面皮，把调好的馅料包进去。
7. 锅里放入清水，烧开以后下水饺，待水饺煮到飘起来以后，再点两次水分，重复开锅以后即可捞出。
   
   
   

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油白菜最好吃的做法是怎样的?

个人觉得做“香菇油白菜”最好吃！

【香菇油白菜】

食材：油白菜，香菇，油，葱，姜，蒜，生抽，蚝油，盐，白糖，鸡精，淀粉

做法步骤：

1、准备好适量的香菇和油白菜，清洗干净，在香菇顶部切米子花刀备用

2、锅中倒入适量的水，等水开后，把油白菜，放入锅中，再放少许的盐和香油，煮断生，然后捞出油白菜，摆在盘中

3、锅中倒入适量的油，油热后，把葱，姜，蒜，下锅炒香后，捞出不要，再放香菇，蚝油，生抽翻炒均匀

4、锅里倒入适量的开水，把香菇煮3-4分钟后，再放盐，鸡精，白糖，最后淀粉勾芡收汁，出锅。把锅里的香菇放在刚才摆好的油白菜盘中就完成了

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1.辣皮洗净，切成小块。葱和蒜，葱切成小块，蒜切成蒜末。2.油白菜切开，大小根据自己的习惯定就好。3.烧锅，锅热放入葱蒜，辣皮放一半，炒香。4.倒入油白菜，加食盐翻炒！5.开始调味，耗油，鸡精，耗油，辣皮，翻炒入味。6.在出锅的时候喜欢吃醋的朋友也可以加些香醋，出锅装盘即可。

關鍵字: 好吃 白菜 做法