悠然见东山
“倒春寒”在今年应该对我们河南省的影响不是太大，或者说今年就没有发生！虽然说4月7，8号我们这里的刮风下雨了并且气温也骤降了8℃左右，但是没有出现霜冻的情况！对于2019年的大蒜价格从目前冷库蒜和鲜蒜的价格来看我觉得今年的大蒜价格要比2018年贵一些！
现在冷库蒜的出库价格在2.6元每斤左右，鲜蒜的价格在2元每斤左右！比3月份的价格出现了微弱下滑的行情！毕竟现在我们这里的早熟蒜再等一个多月的时间就该上市了！但是大蒜的价格在4月份就出现了小幅下降的行情！对于新蒜来说我觉得应该会有一些影响！
利好消息就是去年大蒜种植的时候，由于去年我们蒜农都赔钱了所以去年大蒜的种植面积减少比较多一些！比如说我们村里的大蒜种植面积减少了将近40%！从过完春节到现在冷库蒜的价格也上涨了1倍左右！这些情况都积极的推动今年大蒜价格上涨的可能性！
依我自己的这几年的种植大蒜以及出售大蒜的经验来看！2019年的大蒜价格应该会在1.5元每斤左右，前期的时候湿蒜的价格可能不会太高，应该会在1元每斤左右，后期干大蒜的价格有可能在1.5～2元每斤之间！希望我的回答能够帮到广大的的蒜农朋友们！
豫东小农
我国大蒜的种植主产区区域在河南省，山东省安徽省，江苏省等地区。而这次倒春寒在4月7号到9号之间，尽管有的地方温度降幅达到15度，但平均的温度还在10度以上，作为大蒜是一种温冷作物，对大蒜的生长没有造成极大的影响，而且时间也比较短，近期温度已经上升了。
目前少数品种的大蒜正在抽苔，晚熟品种的大蒜还没有抽苔，所以对大蒜没有造成多大的影响。但今年的大蒜价格比去年上涨了很多，可以说出现了暴涨的行情，普通的大蒜价格在2.8元左右每斤，优点的大蒜价格在3.5元左右每斤，行情是非常好的。至少比去年大蒜上市的季节价格0.3~0.5元每斤，上涨了好几倍。
造成近期大蒜价格上涨的主要原因，就是外商对大蒜加大了投资力度，投入了大量资金收购大蒜，似乎垄断了大部分的市场，减少了市场上的大蒜的流通量，以至于市场抬高了大众的价格。当然并不是说，现在大蒜出现了供不应求的现象，毕竟去年大蒜的储存量特别的大。
当然由于非洲猪瘟病的影响，而且春天已经到来，使得一些细菌等病毒的爆发几率增多，消费者开始大量食用大蒜，毕竟大蒜具有杀菌消毒的功效，对人身体的健康有非常良好的预防效果，这也就是大蒜近期消费量增加价格上涨的主要原因之一。
目前南方的新大蒜已经上市，平均的批发价格在2.1元左右每斤，超市里的新蒜价格比较贵，平均在4元到5元之间。今年的大蒜价格上涨遇与春寒没有任何的联系，因为倒春寒没有对大蒜的生长以及总产量产生影响。但现在新品种的早熟大蒜已经开始接近成熟即将上市，大蒜的价格会出现进一步的回调。
总之，从南方大蒜市场价格来看，北方的大蒜价格将会进一步的下跌，毕竟北方才是大蒜的种植基地，一旦大田大蒜上市价格将会每斤下跌0.5元左右。就目前的市场行情，以及目前的大蒜价格随后的市场将不会价格再上涨的，毕竟今年的大蒜的种植面积比去年减少20%左右，而且库存的大蒜也非常的多。
今年北方大蒜大量上市的时候，价格将在1.5元左右每斤，今年大蒜价格比去年上涨了三倍之多。但如果接下来倒春寒加重的情况下，有可能会对大蒜的产量产生影响，大蒜价格上涨这幅度需要根据倒春寒的影响的大蒜的产量来决定价格上涨多少，因为大蒜的价格是由市场供求关系决定的。下面是最近几个大蒜种植基地区域的大蒜的库存批发价格统计汇总，以供读者参考：
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宗元三农堂
从今年前几天天气降温情况来看，倒春寒并不是特别严重，特别是跟往年一些大范围降温来比，算得上是比较轻的。
再过一段时间，大蒜就要进入到市场中销售。此时虽然遭受了倒春寒，但整体上来看，影响并不是特别大。所以对于今年的大蒜价格来说，应该能够保持相对稳定。大蒜价格波动受市场供应以及其他多种因素，综合影响。
倒春寒对于大蒜的生长影响，主要是后期蒜苗的耐储性比较差，生长不够旺盛，如果冻害比较严重，温度低于零度的时间较长，可能会影响大蒜的整体产量。
如果大蒜的产量和质量双降，市场的供应减少，价格就会上涨。如果质量上再上不去，可能上涨的幅度就会增加不少。当然，具体的市场行情，要根据上市时的市场来进行判断目前的预测并不是特别精准。正常情况下应该会有一定幅度的上扬和回升，这也算是对于前几年大蒜疯涨和跌的正常调整。
茶人老七
根据中国气象台发布的新闻：从2019年4月8日开始，我国北方大部分地区都会再次迎来降雨降雪，倒春寒再次来临！部分地区气温最高可下降20摄氏度！这个消息对于广大的农民朋友来说，可以说是非常的不利好，因为每一次的倒春寒来临都会对今年的农业生产的产量造成巨大的影响。
如今大蒜已经到了抽蒜苔的时期，可以说现在这个时期是打算冲击产量至关重要的黄金拐点，这个时候遭遇比较严重的倒春寒的话，会对大蒜的产量产生巨大的影响，但是具体对大蒜的产量影响到底有多大，还要根据各个地区倒春寒程度来确定，而且和人为的管理，也密不可分。
大蒜价格的起伏一般首先要看大蒜之乡金乡的大蒜价格走向，下面我们不妨先看一下金乡的大蒜价格目前是怎么样的，目前金乡的大蒜价格蒜米粒在2.4~2.7元/斤之间，一般混级2.8~2.95元/斤，较好的混级2.95~3.1元/斤，而白菜价格要比红蒜价格稍微高出0.2元/斤，目前大蒜的平均价格在2.68~3.2元/斤，整体的行情较前段时间有点下落。前段时间大蒜的行情出现上涨，主要是眼看天气即将转热，大蒜冷库存，压力不断增大，大蒜的中间商肆意炒作的结果。但是随着这段时间的沉淀，大蒜炒作的热度渐渐冷却，目前大蒜的价格已经开始回落，虽然现在很多的大蒜商都在咬牙坚持，但是老张看来不会再坚持太久，接下来大蒜的价格必定会出现下跌。
目前来看我国大蒜的库存依旧充足，很多的大蒜主产区，虽然在今年大蒜的种植规模得到了很大的缩减，但是照目前看来今年，我国大蒜的长势情况比去年要好，再加上倒春寒对大蒜产量的影响并没有其他作物那么明显，所以预计今年大蒜的产量不会太差到哪里去。但是随着这两年大蒜对于抗癌和抗氧化的宣传力度不断增大，民众对于大蒜的消费积极性有所提高，所以2019年的大蒜价格老张认为，会比2018年要高一点，预计6月份，大蒜收货的时候田间价格在0.8~1.2元左右。
老张谈三农
从我们当地发布的天气预报来看，从4月8日开始，烟台地区又迎来阴雨降温天气，未来一周内气温下降程度不小。这天气就像坐过山车，忽高忽低。人们将本已经准备收起来的棉衣又穿上了，走在大街上可以看到“你露小蛮腰，我穿大棉袄”的现象。看样子，这“倒春寒”还得维持一段时间。
受到春寒影响，今年大蒜的价格会上涨么？
从目前大蒜的行情来看，我们当地干蒜的价格一般；零售价在2元左右，比起2018年大蒜的价格略高。有的新蒜刚刚上市的时候，新蒜头的零售价格我们这边一度维持在3元到5元之间，这个价格应该来说，是处于高价位的。
因为大蒜正处于生长期，不过从各地降温情况来看，作为大蒜的主产区，受倒春寒的影响应该不是很大。按照以往来看，大蒜再过半个月基本就应该大批量上市，如果后期不出现灾害性天气的话，作为今年的大蒜市场行情涨幅不会很大。
不过，市场行情也不是一成不变的，有时候会因为出口量的加大等问题，从而造成供需不平衡的现象，也能促使大蒜价格的上涨。不过，根据目前来看，后期大蒜价格没有太大的上涨空间，干蒜的价格一般会维持在1.5元至2.5元之间。
