豫東小農
蒜薹3月中旬就開始集中上市了，早熟品種到如今賺的盆滿缽滿，3月中下旬蒜薹價格高達8.00元/斤，大有“蒜你狠”行情兆頭，可是進入4月份蒜薹一天一個價，價格回落到目前2.00元/斤，讓種植晚熟品種的蒜農懊悔的直跺腳！
今年大蒜種植面積減少了30%左右，蒜薹產量比去年也會大幅減少，近期蒜農要抓緊採抽蒜薹，提前一天採抽蒜薹，有可能每斤多賣一兩毛錢，而且蒜薹越鮮嫩越值錢，多長一天，老似一天，就不值錢了，現在蒜薹價格一天一樣價了，必要時，僱人採抽蒜薹也是划算的。
對於後市價格，由於今年蒜薹總體產量不如去年，價格行情可能好於去年同期，晚熟品種大蒜只要鮮嫩，價格可能穩定在1.50元/斤左右。關鍵看蒜薹品質，因此必須搶時間，爭行情，爭分奪秒的採收上市銷售。
蒜薹價格行情受時間限制，一個月左右行情，越早上市，價格越高，據說這幾天蒜農忙的連吃飯時間都沒有，真的不容易啊！不過，大蒜面積縮減，產量必然縮減，蒜薹價格很快會企穩的，在過兩週時間，蒜薹採抽就結束了，價格可能在1.50元/斤，比去年同期價格高。
對於晚熟品種，不能同早熟品種比價格，比行情，只要價格合適蒜薹賣出去了就是賺，沒有滯銷就是贏了。吃一塹，長一智，下半年種早熟品種，再把今年蒜薹價格損失奪回來。
![]()
總而言之，當前要抓緊採收蒜薹，抓住行情。目前市場收購商還是在田間地頭收購、冷儲蒜薹，價格不會跌致1.50元/斤以下。
【以上是長江老農個人觀點，僅供參考！】
長江老農
“蒜你狠又來了！超市價格賣到十塊了”……聽到這些議論，我怎麼也不相信自己的耳朵，俗話說:耳聽為虛，眼見為實，為此，我特意走到附近超市，去“瀏覽”了一下。
作為一個不下廚房的大男人，對菜米油鹽的事情，從來都是不聞不問，那天能有如此“雅興”，完全是因為在街頭兩位大姐的閒聊，當走到櫃檯處看到那琳琅滿目的蔬菜時，著時讓自己大吃一驚。
上下左右打量了一番，發現最便宜的，是工作人員口中的新鮮大白菜，價格標著1.48元，而這兩年價格低迷的蒜薹，價格竟然真的是9.98元，由此可見，她們的議論，並非謠傳。
就算蔬菜上漲，也不至於去特意“證實”吧，除了“好奇”心驅使外，另外一個原因就是過年時曾買過一次蒜薹，那時的價格才6塊左右，本以為年後會便宜，沒想到反而漲價了……
不知道您有沒有這樣的體會，今年所有蔬菜價格都出奇的貴，貴的太離譜，貴的讓人吃不起，更讓人咋舌的還是香椿，據說曾賣到了百元一斤，還好，我們這裡最貴時才38.8元。
題主所問蒜薹2元的行情，我們這裡佔時還沒這麼便宜，不過於之前相比，價格已經下滑了兩塊，現在是7.98元，由於沒有留意集市價格，所以不知道它們之間到底懸殊多少。
行情就是這樣，向來都是漂浮不定，讓人難以捉摸，待幾天蒜薹都下來的時候，價格應該也會再次下滑，建議多留意這方面的動態，儘量做到“心中有數”。
村錄農記
大家好，我是三農領域創作者牧豆人，很高興為大家解答這個問題，我來表達我對於蒜薹價格的看法。
眾所周知，蒜薹近幾年來的價格比較迷，在2017年的時候，蒜薹價格非常高，就連蒜頭的價格都是非常高，因此當年種植蒜薹的蒜農賺了不少錢，這就吸引到很多人的加入。而在2018年，很多人不經思考，就擴大蒜薹種植規模，使蒜薹市場供過於求，導致很多蒜薹最後爛在地裡，一度出現免費送人都不要的情況。經過2018年的慘痛教訓，不少人以及退出了，於是在2019年蒜薹市場供求關係趨於穩定，蒜薹供應價格少了，價格開始上升。
而在今天，提問者以一斤2.0元購買蒜薹，現在是蒜薹相對早熟的時候。在晚熟的時候，我認為蒜薹價格大概在2.5元一斤。因為感覺今年蒜薹市場價格波動不大，在接下來的時候由於蒜薹供應量多了，價格會迎來一輪新的降價。但是在晚熟的時候，蒜薹的供應量相對減少，價格就會開始回暖。而我認為，蒜薹的價格會比早熟的貴出一些。因為在晚熟蒜薹收穫之後，就沒有蒜薹收穫。
以上就是我對於這個問題的看法。你們對於今年晚熟蒜薹的價格怎麼看？在評論區寫下來吧，我們一起討論討論。我是三農領域創作者牧豆人，很高興和大家討論問題，謝謝大家。
