劉濤版《白蛇傳》取景地,這座低調江南古城憑什麼勝過蘇杭?


說起江南風光,首先躍入你腦海的一定是蘇州和杭州。但其實有一座浙江古城,雖不如蘇杭出名,卻保留了最原汁原味的江南風韻,論文化底蘊、特色物產絲毫不輸蘇杭。

劉濤版《白蛇傳》取景地,這座低調江南古城憑什麼勝過蘇杭?

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劉濤版《白蛇傳》取景地,這座低調江南古城憑什麼勝過蘇杭?

白牆黑瓦的老房子、悠然行進的烏篷船、載滿故事的古橋水巷……這座千年古城見證著越國風雨、積澱著魏晉遺風、流傳著唐宋風韻、更激盪著一代文豪的吶喊和烈士的鐵骨錚錚。

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木心先生說:無骨的江南不只蘇州,有骨的江南當看紹興。

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這裡是王羲之潑墨蘭亭,寫下千古書法名篇《蘭亭序》的東晉名城;這裡有見證陸游與唐婉悽美愛情故事的江南古典園林沈園;這裡還有魯迅念念不忘的三味書屋、紹興酒和社戲。彎彎曲曲的河道串起了紹興古城,也為紹興帶來了與眾不同的水鄉風骨。

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魯迅故居-一代文豪筆下的故鄉

紹興“盛產”名人故居,魯迅、秋瑾、陸游、徐渭、王羲之、西施、蔡元培……隨意走在城區,就能來個不期而遇。拍幾張照片發到朋友圈,瞬間升級成“文化人兒”。

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魯迅是紹興文化中最響亮的一塊招牌。每逢節假日,魯迅故居門口就會水洩不通,很多家長帶著孩子實地走一遍“百草堂”和“三味書屋”,這比讀硬邦邦的課本有趣多了。

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你還可以“穿越”到魯迅筆下的魯鎮,親歷一番熱熱鬧鬧的社戲、嘗一嘗孔乙己最愛的茴香豆,甚至還可以觀看真人表演魯迅小說片段。

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沈園-陸游和唐婉的千古絕唱

如果沒有陸游和唐婉的悽美愛情故事和那首千古絕唱《釵頭鳳》,大概沈園也不會這麼有名。但其實這座園子的顏值並不亞於蘇州園林,畢竟曾經是富商的後花園嘛。亭臺樓榭都面水而建,高低搭配錯落有致,初春還有梅香浮動,盈盈春水倒映成趣,給人一種獨屬於江南的旖旎婉轉。

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陸游和唐婉悽美的愛情故事為這座園林添了一些淡淡的愁思。佇立在題詞壁前,緩緩吟誦《釵頭鳳》中的名句,唐婉和陸游相見無言的畫面彷彿就在眼前。傷心橋下春波綠,曾是驚鴻照影來。沈園景色依舊,但是佳人已經不在了。

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柯巖風景區-影視劇取景聖地

來紹興一定不能錯過柯巖,這裡可是影視劇取景聖地,劉濤版《白蛇傳》裡許仙和白娘子的初次邂逅可不是西湖,而是鑑湖。范冰冰主演的《武媚娘傳奇》女皇祭天場景中,高達20.8米的天工大佛做了一回“最佳配角”。

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這裡還有采石遺留下來姿態各異的石宕、石洞和石壁,感受古代採石匠人的鬼斧神工。泛舟鑑湖,煙波嫋嫋。山陰道上行,如在鏡中游。

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紹興雙臭-水鄉獨有的“臭”文化

紹興人非常愛吃臭,這聽起來似乎和旖旎溫柔的江南水鄉格格不入。但是辛辣刺鼻的臭味兒在紹興人手中,可以變幻出多種美妙絕倫的舌尖體驗。臭豆腐、莧菜梗、蒸雙臭……就連醃菜罈子裡剩下的臭滷汁,在紹興人眼裡,都是寶貝。

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長期處在陰溼、燥熱的氣候下,為了更好地保存食物,紹興人不得不學會發酵這門生存智慧。時間久了,異臭背後的那一絲絲鹹鮮味兒成了紹興人戒不掉的美味。如果你不懂“臭”的魅力,那麼你讀不懂紹興人。

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尋味軟糯香甜的紹興印糕

印糕用粳米蒸制而成,咬一口下去,飽滿的豆沙餡和著柔糯清甜的糕皮,瞬間給味蕾帶來甜蜜暴擊,讓人慾罷不能。

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除了豆沙餡,還有白糖陷、桂花糖餡、芝麻餡、蜜豆餡……來紹興一定要品嚐一次,從這門傳統手藝中感受細膩婉約的江南味道。每塊印糕上還印著大大的字,比如“福祿壽喜“,往往八塊或十六塊一起賣,紹興人用它來表達對親朋好友的祝福。

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潤物細無聲的梅乾菜

梅乾菜在紹興的地位,就好像東北人不能沒有酸菜、四川人不能沒有辣椒一樣。

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梅乾菜非常百搭,往往作為配角出現在餐桌上。但是它圈粉能力驚人,有時候會看到路邊某飯店排隊吃飯的長隊竟然人手一份梅乾菜肉餅,餅皮薄脆,一口咬下去鹹香馥郁,尤其在江南陰冷的細雨中吃上一口,那效果就跟北方寒冬中突然碰上烤地瓜一樣的溫暖。

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梅乾菜非常百搭,還能做成梅乾菜扣肉、梅乾菜蒸排骨……梅乾菜炒飯的美味程度絲毫不遜色於中華名吃老乾媽炒飯。

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奶油小攀

奶油小攀樣子酷似蛋撻,但卻有一種獨特的奶香味,是很多紹興人兒時的甜蜜回憶。攀皮酥鬆膨脆,由麵粉、油、雞蛋烤成,最後頂上蓋一層蓬鬆的奶油。剛烤出來的時候熱乎乎的,輕輕咬上一口,甜而不膩,滑爽可口,讓人念念不忘。

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黃酒奶茶

肥沃的土壤和優質的水資源讓紹興佔據了獨特的釀酒優勢,紹興黃酒天下聞名,歷史最早可以追溯到春秋戰國時期。紹興黃酒澄黃清亮、醇厚甘甜、馥郁芬芳,是黃酒中的極品。為了迎合年輕人的口味,紹興人創造性的把黃酒和奶茶調製在一起,奶香酒香完美搭配。尤其在陰冷潮溼的雨天,手捧一杯熱騰騰的黃酒奶茶,暖胃暖心。

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