用户4129907400563
1.南瓜的吃法真的是非常多，我向大家推荐一个南瓜饼，注意这个南瓜饼不是用糯米面做的，也不是油炸出来的，是南瓜混在面里边烙出来的。
2.首先挑选南瓜，南瓜有长的有圆的，这里我们选圆的，因为圆的颜色更鲜艳一点。首先南瓜去皮，绕后切成块上锅蒸至完全熟透。取出放凉备用。
3.把放凉的南瓜用手捏成南瓜泥备用。把面粉倒入容器这里要注意不是完全放水和面。我们先往南瓜泥里倒入少许的水，绕后用南瓜泥和面。和出来的面团成金黄色表面光滑。不粘手即可。
4.将和好的面团分成小份，取电饼铛一个加热至烙饼的温度，放少许色拉油。把面团擀至0.4左右薄厚的面饼就可以烙南瓜饼了。这种南瓜饼非常的软。
温馨小贴士：这种南瓜饼面粉不要放太多。不然就会很硬。我们可以往南瓜泥里放面粉合成面团，这样就不会出现放多面粉的情况了。
20分钟在家做烘焙
1.南瓜饼
好吃、简单易做，可以拿来做早点，也可以拿来做主食，味道不错哟，喜欢的朋友可以动手一试。
2.红烧南瓜
3.蛋黄焗南瓜
蛋黄焗南瓜是一道特色名菜，属于粤菜或苏菜，是用南瓜与蛋黄炒制而成的一道外咸里甜、外酥里糯的菜品。是许多饭馆酒店菜单上常见的美食，烹制方法不算复杂，也适合居家烹饪。
4.蒸南瓜饼
炸南瓜饼有点过于油腻，夏天更适合吃蒸南瓜饼，好吃不上火。
5.小米南瓜粥
一碗浓稠香滑的南瓜粥 冬日清晨温暖的治愈。
6.金瓜小米蒸排骨
小米和南瓜的营养价值很高。搭上美味的排骨，使小米和南瓜充份吸收了排骨的汤汁，鲜美软糯。排骨带着南瓜的清甜和小米的米香，非常喜欢的味道。
7.南瓜红枣发糕
吃货大大朋
在我老家那边，南瓜也叫做方瓜，有什么具体缘由我也不是很清楚，总之从小到大在家里我就说方瓜，到了城市里怕别人不明白就说南瓜，其实还蛮别扭的。
南瓜有青黄之分，青色的我们称为嫩方瓜，通常就是清炒，炖肉，包馍馍，黄色的是老了之后的，因为自带甜味，老家的做法就偏向主食了。
南瓜有哪些吃法？吃法有很多，我简单说几个我家里的做法吧。
南瓜炖肉
跟肉一起炖的最好选青色的嫩南瓜，经过大火焖煮后不会烂成泥影响口感，而且在我看来，肉汁煨进南瓜里可以压住其本身带的一股腥味，再放点微辣的辣椒碎佐味，初夏时节特别适合下饭。
南瓜去籽后洗干净切瓣，再滚刀切块，五花肉切块；烧锅倒油，放姜蒜爆香，然后放五花肉块煸炒出油，待肉块变焦黄色后放南瓜块一起炒，加盐，味极鲜酱油，鸡精，辣椒碎，炒匀后放适量清水，盖上锅盖焖二十分钟左右，收汁装盘即可。
备注：如果肉块出油太多，最好盛起一部分，太油腻影响食欲，不过现在的肉一般也炒不出多少油；南瓜炖肉我觉得不要放大料为好，有辣椒调味就可以了；收汁的时候建议还是留一些汤汁，用来拌米饭的最佳选择。
黄南瓜焖饭
南瓜焖饭选用的是黄色的，我奶奶经常这样做，做的时候多放点水，做成二性饭，煮熟的南瓜软糯容易咀嚼，米粒吸包水分也不会硬硬的，很适合她们老年人的牙口。但要是我们年轻人吃，就要把焖饭做的干硬一些，这样嚼起来才有筋道。
南瓜去皮去籽洗干净切小块，锅里放油倒进南瓜块翻炒，放盐后继续炒两分钟，然后加水放米，盖上锅盖小火焖煮，直至米饭成熟，后面就是翻炒放油了。
备注：因为黄色的南瓜带甜味，加盐后就会又甜又咸，看起来有点不伦不类，但是吃起来很美味，现在我也经常吃妈妈做的南瓜焖饭。
煮黄南瓜+烙馍馍
以前菜园里总会有青黄不接的时候，没有新鲜的蔬菜吃，我们吃的最多的就是煮南瓜，再加上烙的馍馍，可以撑过那段没有蔬菜的日子。现在虽然不会缺少蔬菜，但每到了收黄色南瓜的时候，我家还是会吃几次这样的搭配。
黄色的方瓜剁块加水一起煮，煮烂后放盐放油，别具一格的南瓜“汤”就做好了；小麦面粉揉的面团放进铁锅里小火慢烙，烙的两面金黄起壳后用刀切块，盛一碗南瓜拿一块馍馍，用我奶奶的话说就是“有干的有稀的，吃饱了就再也不眼馋其他的了。”
其实这种做法我最喜欢的就是把南瓜煮的烂烂的，盛进碗中用筷子一搅，就会变成南瓜糊糊，呼呼噜噜几口就喝完了，只不过后面要经常上厕所。
冷雨下檐
南瓜是一种很常见的瓜，至于吃法也很多，特别是不同地区可能在吃法上也有区别。
在我们中原，南瓜的吃法也有很多种。
最常见的是熬粥，早饭和晚饭最多，先把南瓜洗干净，在熬粥时切下去成块状，等粥熬好了，南瓜也煮熟了，非常的好喝，南瓜口味又面又甜，粥就好喝多了，特别是小孩子，能哄着多喝一碗粥。
另一种常见的做法是做南瓜饼。
首先把南瓜蒸熟，出锅稍凉后用勺子把它压成泥状，喜欢吃糖的放些白糖，然后在柔里面一些面粉，柔到能成型就可以了，再把它柔成一个个的小圆又扁的饼，然后在下油锅炸至金黄，一盘又香又酥的南瓜饼就做好了。
还有一种就是蒸南瓜馒头。
也是先把南瓜上锅蒸熟以后，凉凉后加面粉上效母至面发成蜂窝状，柔成馒头上锅蒸熟就行了，一锅又松又软黄橙橙的馒头就成了，香甜可口，非常诱人。
南瓜的吃法还很多，这是最常见的几种做法，朋友们，你们那里是什么吃法呢，期待分享。
生活味道ABC
南瓜作为一种营养价值超高的食材，就凭它让人开胃的颜色和多元化的口味，就可以让人爱不释口了。像南瓜烘蛋、南瓜鸡肉饭、清炒南瓜、咸蛋焗南瓜、 南瓜玫瑰花馒头、咸香南瓜饮等等
今天就教大家咸蛋焗南瓜，非常上口的一道菜！
【准备用料】
老南瓜 、 咸蛋 1只、葱花 、 油
【做法步骤】
步骤一：南瓜大约一盘子，去皮去籽切成块，微波炉高火弄熟，到筷子能轻易插入软熟了为止（放蒸锅里蒸熟也可以）
步骤二： 剥一个咸蛋，用筷子叉子勺子等捣碎，尽可能捣的越碎越好！
步骤三：锅里下少许油，先爆一下葱花。放入南瓜，再放上咸蛋碎，翻炒到南瓜和咸蛋混合在一起就好啦
小徐做美食
南瓜有很多吃法，可以炒着吃，蒸着吃，还可以蒸熟或在面粉里做南瓜饼，南瓜发糕等。
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大禾大禾
南瓜做了卡通包
晨妈610
应该说南瓜有太多种吃法，看你想怎么吃！
嫩南瓜，老南瓜，吃法都不同。
以下是自己做的一些南瓜食物，具体做法见文章！
米修生活
南瓜香肠焖饭，牛奶南瓜羹，蒜香南瓜饼，南瓜粥，南瓜芝士蛋糕，南瓜鸡肉饭
轩轩学习成长记
南瓜蒸肉
成熟扁形老南瓜一个，治净。在上边开一个完整的洞，揭下南瓜盖子，注意不要损坏南瓜外形，挖去瓜籽和瓜瓤。
猪五花肉切片，拌入甜酱、盐、生菜籽油、红豆腐乳汁、粗米粉、红苕快、肉汤，和均匀。
将拌好的肉和红苕块装入南瓜内，盖上盖子，置大盘内，入笼旺火蒸45分钟即可。食时揭开盖子食肉和挖南瓜肉食。风味别具。
