第一次喝广式早茶,广州早茶「点都德」探店

说到广州,大家第一个想到的肯定是广式早茶了。广州有很多比较有名的老字号早茶,如「陶陶居」、「广州酒家」、「莲香楼」、「伴溪酒家」等。来广州之后我喝的第一家早茶是「点都德」,「点都德」在广州有很多分店。我去的是汇胜楼的分店。(本来我以为「点都德」也是老字号,因为也蛮有名的,后来经过提醒才知道不是老字号啦~)

第一次喝广式早茶,广州早茶「点都德」探店

茶壶

广州人喝早茶讲究“一盅两件”(就是喝一盅茶,吃两件点心),和亲人朋友出来聚会,都会泡上一壶茶,点上几件点心,边吃边聊可以呆一整天。

来喝早茶都是要收茶位费的,无论你喝不喝茶,一般会有菊花、普洱、龙井等供选择,价格每家都不太一样,一般6—10元不等。而且广州人喝早茶前都会用茶水清洗餐具,这是我来广州之后才知道的,这个应该是广东的习俗吧。

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金牌虾饺皇

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很大一颗

1.金牌虾饺皇:28元/份,一份里面有三个,但是一个很大,每个里面都有好几只完整的虾(具体几只忘记了),特别鲜美,外面的皮是半透明的,很有嚼劲。虽然数量很少,但是其实还是蛮顶饱的,因为毕竟里面是满满的虾呀,所以感觉不算很贵啦~

第一次喝广式早茶,广州早茶「点都德」探店

金沙红米肠

2.金沙红米肠:32元/份,这个感觉稍微有点贵,但是里面也是包的虾仁,中间是类似油条的那种炸物,最外面是红色的肠粉皮,这个皮很薄。配了两种蘸料,一碟好像是麻酱,还有一碟应该是酱油,我觉得蘸麻酱的比较好吃,就是吃多了会有点腻,因为肠粉中间的炸物有点油腻,蘸酱油会稍微解腻一点。整体还是蛮不错的,可以试试~

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上海富春菜心

3.上海富春菜心:22元/份,这个是来补充维生素的,而且好像广州人也都很喜欢吃菜心,看别的桌基本都点了所以就业点了一份。味道比较清淡,感觉很符合广州人的口味,我也挺喜欢的,就是感觉价格有点偏贵。

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豉汁皇三丝炒面

4.豉汁皇三丝炒面:19元/份,这个也算是经典广式早茶之一了吧,面是比较细的面,分量蛮大的,可以两个人吃,味道也比较清淡,也不是很油腻,蛮符合我的胃口的,可能重口味星人就不太喜欢了。

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泰式冰榴莲

5.泰式冰榴莲:27元/份,一共有三个,外面的皮是那种软软的,里面都是奶油,榴莲味蛮浓的,但是感觉用的好像是植物奶油,因为吃了以后感觉很腻。而且一个算下来要9元了,个头也比较小,感觉性价比不是很高,不是特别喜欢榴莲和奶油的我觉得就不用尝试了。(主要用的植物奶油的话也不健康)

作为我第一家打卡的广式早茶,我还是很满意的,菜品基本都很符合我的口味。价格方面的话虽然菜品的单价看起来有点高,但是分量都还是挺大的,用料也很实在,而且这家在广式早茶中的性价比算很高了,是会二刷的店,下次有机会再尝试店里其他菜品,也会去打卡广州其他早茶店的~


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