哪裡產的紅茶品質最好?

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大部分產茶區都能加工生產紅茶,每個產區都有好紅茶,這裡重點分享高品質好滋味玩家級紅茶產區有那些!



首先要從兩方面來講解,紅茶加工工藝分現代加工工藝與傳統加工工藝。



一)現代加工工藝的紅茶不能長期收藏,茶鮮葉以嫩芽為主(芽頭與一芽一葉),採摘以早春與春季為上,幹茶條形美,熱香鮮爽,醇厚飽滿,無苦澀味,尾湯水有冰糖甜或蜂蜜甜,底香持久,回味足,生津止渴強。

高品質代表有:

1)安徽的祁門紅茶;

2)印度的阿薩姆紅茶;

3)武夷山桐木關的金駿眉紅茶。



二)傳統加工工藝的紅茶方可長期收藏,茶鮮葉以成熟度高的嫩芽葉為主(一芽二葉至一芽四葉),採摘以春季或頭採茶鮮葉為上,幹茶條形粗壯緊結,茶湯色為紅偏黃或金黃色,滋味醇厚飽滿,無苦澀味,尾湯水有冰糖甜或蜂蜜甜,底香持久,回味足,生津止渴強。

高品質代表有:

1)武夷山桐木關的正山小種紅茶;

2)雲南大喬木古樹紅茶;

3)安化古樹紅茶。



希以上分享對茶友們有幫助!

盲評劉二十五年的品茶製茶經驗,這片東方神奇的葉子,裡面隱藏著許多不為人知的秘密。


盲評思維


我們的答覆都很全面,各個地方的紅茶都有說到,那我今日來和我們聊聊幾個幹流的紅茶吧!

正山小種,祁門紅茶,滇紅,我給這三個紅茶起啦些藝名,

正山小種——開山老祖

祁門紅茶——世家貴族,

雲南滇紅——武林盟主

我來一個一個解說哈~

正山小種——開山老祖

這個嘛,原因很簡單啦,正山小種創制於明末清初,距今已有400年的前史,是國際上最早呈現的紅茶。最早在17世紀就已進入歐洲(荷蘭),是福建傳統出口創匯產品,以至於在歐洲的一些國家,人們不知道“大紅袍”“鐵觀音”卻都知道正山小種。

自正山小種出生之後,先後發生了四大紅茶——安徽祁門紅茶,印度阿薩姆紅茶,大吉嶺紅茶以及斯里蘭卡高地紅茶(錫蘭紅茶)其間據史料記載,祁門紅茶是1876年由一個在武夷山做過縣令的餘干臣,把正山小種的製造工藝帶回家園,然後傳到安徽祁門,才發生的祁門紅茶,別的,國外原本是沒有茶樹的,直到 1848年,來自蘇格蘭的植物學家福瓊,承受東印度公司差遣,將我國茶樹種類與製茶工藝(主要是武夷山茶種仍是幾個製茶師傅)引進到喜馬拉雅山麓的茶園。從此國外才有茶樹種植,有本書叫《茶葉大盜》就是專門寫這件事的,豆瓣評分7.4,有愛好的能夠去了解一下那段前史。正山小種作為最早呈現的紅茶,國際其他的紅茶身上或多或少都有著他的的影子。

所以,正山小種是名副其實的開山老祖!

祁門紅茶——世家貴族

祁門紅茶——國際三大高香之一,與印度的“大吉嶺紅茶”和斯里蘭卡的“烏瓦紅茶”齊名,在三大高香紅茶中被稱為——王子茶,具有奧秘的祁門香。產於安徽黃山祁門縣境內,黃山是我國產茶名山,十大名茶中有三個都產自黃山——祁門紅茶,黃山毛峰,太平猴魁。黃山實在是茶葉福地,而祁門紅茶作為茶葉福地中的高門大戶,在國標上就具有祁紅毛峰,祁紅功夫,祁紅香螺等眾多成員。

所以,祁紅不僅是茶中貴族,也是世家,人丁興旺。

滇紅——武林盟主

滇紅工夫茶於1939年在雲南鳳慶首要試製成功,在86年產值就到達1萬噸,近年來產值更是將近10萬噸,其產值之大,在我國紅茶中肯定算是巨無霸。別的,滇紅作為大葉種紅茶,香高,味濃味道渾厚是紅茶中的上品。

在1958年鳳慶茶廠選用當地原料、製造出超級工夫紅茶,在英國倫敦商場拍賣,創國際商場最高價。乃至中共中央都電賀嘉獎,並確定為國務院外事禮茶。1986年,滇紅茶作為國禮贈送來華訪問的英國女王伊麗莎白二世。 2010年,雲南省人民政府作為國禮贈送斯里蘭卡總統和總理; 2015年滇紅集團出產的“我國紅”茶被雲南省人民政府作為國禮贈送來訪的英國劍橋公爵威廉王子。其不僅產值高,且質量上乘,高中低檔全面觸及,作為我國的國禮走向國際。

所以,滇紅不僅是產值上,仍是質量上都可稱得上武林盟主的旗號。


茶幫通


就像大家說的,沒有最好。不同的人所追求的東西也不一樣,有些人可能追求外形,有些人可能追求香氣,有些人可能更注重滋味……

而且,對於紅茶來說,不同的產品有不同的特色,尤其是一些比較出名的紅茶。它們之所以出名不也是因為它們具有特色嘛。

我看到好多人再說金駿眉的,那我就給大家講一講金駿眉吧。

金駿眉剛出來的時候宣傳的是採用正山小種的工藝,選用精細的嫩芽製作而成。好像說是什麼紅茶新貴(沒有貶低或者其他意思,只是我記不清宣傳語了)。

我倒是對於新貴這兩個字不太理解,新在哪?貴在哪?

如果說是對於採用正山小種的工藝而去點菸燻並且選用精細茶芽,這一工藝也可以說是創新。

至於貴,茶葉芽頭製作而成,也是比較貴了。

但是這一切僅限於用武夷山桐木關的茶樹芽頭進行加工製作的金駿眉。

有些用浙江的、江西的茶葉做成的金駿眉,能會有幾分與武夷山的相似呢?

金駿眉沒有原產地保護,所以各地做的都可以叫金駿眉,這也是當前市場金駿眉氾濫的一個重要原因。

如果確確實實是武夷山頭春茶芽製作的金駿眉,那確實還是蠻好的,質量可以說是上乘。但是像這樣的又有多少人能買得到呢?


茶味於心


理論上講當屬金駿眉。

首先是他的身世:它是小種紅茶的改良品種,而小種紅茶又是世界紅茶鼻祖。

其次是它的原料:所用原料要求是純野生的,並且要在高海拔地區(1200-1800米)生長,每年只在春季採摘一次,要求全是單芽頭,內含物質豐富,氨基酸和維生素C含量高。

第三是產量稀少:高海拔野生茶樹的稀有和採摘及運輸難度極高,使得產量有限。

以上這些因素造就了金駿眉的高端品質。




靜慮茶堂


作為一個老茶客來說,茶沒有最好這一說,每一款茶葉都有自己的長處,也有美中不足的缺陷,但是現在市場上的茶葉大部分都是以價格來定品質,其實我個人而言茶不論好壞,價格高低,自己喜歡就好!


傳樂茶室


中國的紅茶分為小種紅茶,功夫紅茶,紅碎茶等,紅茶是一種全發酵茶葉,茶湯以紅色為主調,口感醇厚回甘的。

中國紅茶品質比較好的也不少,以正山小種,金駿眉,祁門紅茶,滇紅等較為出名,品質好,喜歡的人也比較多。正山小種產自武夷山,是紅茶的鼻主,歷史最為悠久。

金駿眉是一種創新性紅茶,也是被越來越多的人所喜愛。祁門紅茶和滇紅也是比較出名的紅茶品種,由於品質優良,也是名聲在外,知名度很高。

還有一種紅茶雖然知曉的人不多,但是口感也是不錯的。永春佛手紅茶是一種創新性紅茶,產自福建永春,是採用烏龍茶永春佛手嫩芽,採用紅茶工藝精製而成。佛手紅茶有炭燒味道,口感醇厚甘甜。

紅茶品種比較多,很多人都是認為知名度高的紅茶就是好的,其實紅茶很多都不錯的,主要看個人喜好,只有對自己味的,才是關鍵!



茶哥顏國添


客觀來說雖有最貴,但無最好一說,影響茶葉價格因素有質量因素,但絕對不僅僅是質量原因導致價格高低,有名茶光環加持,有產量影響,有市場追求者多少影響,等等

每個人心目中的好茶都不同。茶有千味,世上也沒有一模一樣的兩批茶葉。





黃山市小許


紅茶是我國第二大茶類,有著四百多年的歷史。如今,全球茶葉銷量中的70%屬於紅茶。最早的紅茶產於1610年,福建崇安縣(今武夷山地區),就是今天我們所知道的正山小種。可以這麼說:正山小種是紅茶鼻祖,以其特有的桂圓香而出名。

金駿眉是紅茶界新秀,2005年是在正山小種傳統工藝基礎·上,創新開發出的一款紅茶,採摘鮮嫩單芽頭製成,幾萬芽頭才能製成一斤茶,被譽為紅茶珍品。高品質金駿眉帶有淡淡花果蜜香。


祁門紅茶是世界四大紅茶之一,紅茶中的極品,在國外享有盛譽,是英國女王和王室的至愛飲品。有“紅茶皇后”美譽。


夢龍韻


曬紅,大自然的饋贈



宏偉永卓文化


150年前,全世界都知道最好的紅茶,

是中國的工夫紅茶,

最好是安徽的祁門紅茶。

今天依然是。

最好的紅茶在中國。



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