想必很多人都吃過自助餐，自助餐可以吃到很多吃的，一次吃到飽，可是您吃過自助麵條嗎？而且是搭配湘菜的的自助面哦！
在湖南長沙有這麼一家南北結合的自助麵館，7元一份價格非常的便宜，不僅如此還可以選擇搭配多種口味的配菜，除了傳統粉面店的幾樣配菜之外，還有老闆娘精心製作的配菜。老闆娘是一個風風火火的湖南妹子，而且每一道菜都是親手所炒，麵條是純手工麵條。因為老闆是北方人，而北方人愛吃麵條，也非常的會做麵條。就是這樣一碗南北結合、葷素搭配的手工麵條成功的俘虜了街坊鄰居們的心，連附近站崗的交警叔叔們也是這家麵店的常客。
好了接下來我們一起來聊聊這家麵館的配菜吧！大家知道在長沙麵條分為簡面和寬面，還有各種米粉，圓粉和扁粉。可以涼拌也可以做成湯麵，酸菜、酸豆角、酸蘿蔔、香菜、花生米這些都會用一個精緻的大碗裝好，顧客可以自由添加，不收任何費用。
但是以上配菜都是麵館的標配。然而這家南北結合的自助麵館，除了麵條是北方特色的手工麵條之外。還有各種來自湖南的特色炒菜來搭配。有腐竹炒肉、木耳炒肉、卜豆角炒肉、青椒炒肉、青椒牛肉、藕丁炒肉、香乾炒肉、蘿蔔乾炒肉、紅蘿蔔絲炒肉、黃瓜炒肉等等配菜，麵條搭配好後。再加上特質的辣椒油，陝北的特色手工面，一碗南北結合、葷素搭配的麵條就做好了。
分享到:
閱讀更多 大偉的廚房 的文章
