糖尿病患者一顿饭吃多少主食合适?

浮云1515349




这个真不是想象的那么简单!

一般情况下,医生会建议糖尿病患者主食吃二两饭!

而这二两是指食物的生重而不是熟重。

其实真正计算主食吃多少的方法是要根据患者的年龄,身高,体重和劳动强度来计算,每天饮食的总热量。



例如

男性,66岁,身高1.80米,体重80公斤,退休在家基本没有过大的体力劳动!如果让他每顿只吃二两熟中的饭的话,没被糖尿病打到,也直接被饿倒了。

那如何正确的计算一个人的身高体重是否标准呢?

最简单的方法,是用身高减去105,但对于65岁以上的老年人,可以身高减100。 那么上面的患者的理想体重就是80公斤。这个体重上下浮动10%都是可以的。

这么高的身高体重的人群,一天能多吃多少食物呢? 由于在家基本上是属于轻体力劳动者,所以一天所需要的能量=标准体重*30每公斤体重所需的能量

80*30=2400kcal



那主食所需要提供的能量是一天的50~55%,也就是说一天的饭量,要占1200kcal大约是6.6两的主食(生重)。一两的生米大约能做120克的米饭。那么6.6两的大米可以做成熟的米饭大约800克。分配到三餐后,每餐可以吃将近半斤的米饭。而为了让患者能有些加餐,我建议每餐吃四两左右的主食比较好!

作者简介: 李实 国家二级营养师 糖尿病教育十余年 首批高级育婴师 护师


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良好的饮食控制有助于糖尿病患者的血糖控制,但在众多糖尿病患者的治疗方案中,饮食治疗依然是一片空白。糖尿病患者被多次告知吃饭要适量,但“适量”究竟是怎样的一个标准,如何把握,吃多少合适?接下来,医学莘将为您解析。

糖尿病患者在制定饮食计划时,不仅需要根据身高、体重、体力活动量决定每日所需总热量,还需要合理选择食物的种类,碳水化合物(谷物、薯类、蔬菜等)、脂肪(动植物油脂)、蛋白质(瘦肉、鸡蛋、牛奶等)一般按5:3:2的比例进行选择,同时按1:2:2的比例合理分配至三餐。听起来比较复杂。不要担心,医学莘给不同身高、体重、体力活动的患者制定了一个食谱,大家可以参考一下。

  • 身高180cm、标准体重75kg的成人,若从事久坐或久站为主的轻度体力劳动,如办公室人员、驾驶员、服务员等。根据糖尿病饮食标准来制定:早餐吃一个鸡蛋、半斤牛奶、两个馒头;午餐吃2两米饭、半斤蔬菜、3两瘦肉、半两植物油;晚餐吃2两米饭、半斤蔬菜、2两瘦肉、半两植物油。


  • 身高165cm、标准体重60kg的成人,若从事轻度体力劳动,根据糖尿病饮食标准来制定:早餐吃一个鸡蛋、半斤牛奶、两个馒头;午餐吃1.5两米饭、半斤蔬菜、2两瘦肉、半两植物油;晚餐吃1.5两米饭、半斤蔬菜、1两瘦肉、20g植物油。
  • 身高160cm,标准体重55kg的成人,若从事轻度体力劳动,根据糖尿病饮食标准来制定:早餐吃一个鸡蛋、半斤牛奶、1个馒头;午餐吃1.5两米饭、半斤蔬菜、2两瘦肉、20g植物油;晚餐吃1.5两米饭、半斤蔬菜、1两瘦肉、20g植物油。

需要注意的是:

  • 肥胖的患者,在上述食谱的基础上,早餐少吃一个馒头,午餐少吃半两米、10g油,晚餐少吃半两米;消瘦的患者,在上述基础上,早餐可多吃一个馒头,午餐多吃半两米、1两瘦肉,晚餐多吃半两米。

  • 中度体力劳动者,如工作量中等的技术工人、环卫工、搬运轻东西等,在轻度体力劳动者的基础上,可在适当增加主食、蛋白质等食物;重度体力劳动者,在重度体力劳动者的基础上,可再适当增加主食、蛋白质等食物。

  • 选择食物种类时,尽量选择血糖指数低、血糖负荷低的食物。

所以,不同的糖尿病患者,一顿饭多多少主食,应根据升高、体重、体力劳动决定。如果你的身高、体重不在上述范围内,轻评论区留言医学莘,量身定制。

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医学莘


这个问题问的好,首先是肯定了糖尿病人每顿饭,主食是不能少的。但是,主食吃多了又会导致餐后血糖过高。怎么掌握主食的摄入量就是一个值得每一个糖尿病人必须要自己掌控的事情了。

我们本来可以搬出磅秤、尺子,称称重、量量身高,代入公式计算出你的基础代谢,再……这样显得太麻烦,不直观,也便于操作,还是介绍一个直观简便的方法:

主食的摄入量约为自己一个拳头大小,尽量选择升糖指数低、富含抗性淀粉的食物,如杂粮、土豆等与精制大米混合,尽可能冷一点再吃。

同样一个拳头大小的量分配给蛋白质、脂肪,尽量多选择精瘦肉、豆腐、杂豆类和乳制品等。

剩下的两个拳头,或者再多点量属于绿叶蔬菜,富含膳食纤维,容易让人有饱感,尽可能生吃。


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这样的碳水化合物可以保证身体对能量的基本需求,同样可以起到节约蛋白质的作用,也不会造成肥胖,反而会帮助控制体重。并且这些主食中,全谷物至少需要40-80g,这样既能增强饱腹感,又能够帮助平稳餐后的血糖,还能够提供丰富的膳食纤维预防便秘,一举三得。


对于糖尿病患者来说,每餐之后的半小时至1小时,最好活动一下,比如散散步,这样有助于消耗摄入的能量,更好的控制体重,对于降低餐后的血糖也能起到一定的效果。


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看你吃的是什么性质的主食,如果是正常健康人吃的主食超过30克血糖都会上升很高(本人试验过很多次,精确到绿豆挂面超过三十根都得吃药!)。糖友可选择高抗性淀粉大米(升糖指数为46/100)。一般二型患者只要不到并发症出现之前食用(当然对其它食物也有要求,这里不便深谈),基本可以做到每餐吃饱而到下一顿饭前没饥饿感,基本可以停药。


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吃多少合适这个具体到几两几克我不做回答,而且每天具体吃到几两几克属实有些累,糖尿病不可怕,但是糖尿病最重要的一点就是饮食,注意饮食禁忌,切勿暴饮暴食,合理的饮食就可以,无须太死板吃多少多少,定期医院检查,防止恶性饮食导致血糖不稳定,导致其他并发症的出现才是糖尿病最可怕的地方,你不会想象到肾衰竭,肝硬化,糖尿病等多脏器严重受损乃至衰竭是什么样的生活,但是我遇到过,到最后只能是无能为力,消耗钱来延续生命,但是,不得不花钱,也就是必须花钱,尽管知道无能为力,合理控制好饮食,血糖,你跟正常人毫无区别


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糖尿病患者每餐吃多少主食需要根据个体情况考虑:1.长久膳食史(平时每天吃什么,吃多少,是否有保健食品等等);2.患者身体情况(年龄,性别,身高,体重及变化情况);3.患者疾病情况(糖尿病病程,口服药和胰岛素情况,其他疾病,血糖检测情况等);4.患者对食物的认知(是否愿意控制饮食,主食,肉蛋,蔬菜,水果,油脂是否能分清楚);5.生活作息,情绪变化等等。综合考虑然后找内分泌科医生或专业营养师咨询沟通,评估糖友整体情况,这样做的营养指导更有意义!


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糖尿病患者每天吃多少主食?当然不能一概而论,要看患者的年龄、性别、身高、体重、血糖以及有无并发症和劳动强度不同,所以个体能量也不一样,总能量以可以维持理想体重低限为宜。

碳水化合物 占总能量的50%~60%。脂肪 占总能量的20%~25%。蛋白质 占总能量的12%~20%。

以下是可提供参考的食物。

1、可基本随意选择的食物:含糖量3%以下的绿叶蔬菜、瓜茄类、不含脂肪的清汤、茶、饮用水。

2、可适量选择的食物:米饭、馒头、燕麦等粮谷类;黄豆、绿豆、黑豆等豆类及其制品;奶类及其制品;鱼、虾、瘦肉、禽肉、蛋类;鲜果、土豆、山药、南瓜、干果等;油脂、酱油等含盐的调味品。

3、限制食用的食物:蔗糖、冰糖等糖类;各种糖果、蜜饯、罐头;汽水、可乐等含糖饮品;黄油、肥肉、油炸食品等;酒类。


哈皮桔子营养联盟


这要看患者的检查结果而定!主食分为低碳,中低碳,中碳,看看具体病情再选择


HLH王泓


根据糖尿病情况,胖子还是瘦子?胖子每天四两主食,瘦子每天六两出食


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