鸿运豆浆

烤箱作为一种家用的厨房工具，现在已经受到越来越多家庭的欢迎，毕竟每次看到别人用烤箱做出来那么好看的饼干，面包还有烤肉之类的，都是心水的不行，想马上自己也来试试看，在印象中烤箱是特别简单好用的工具，似乎对着菜谱做就肯定是零失败，殊不知各种烤箱的温度还有用法还真是不太一样，看似简单的烤箱也需要经过不断摸索才能做出自己满意的美食。

很多小伙伴都在实践后发现用烤箱烤东西没想象中那么简单，于是就华丽丽的把烤箱搁置起来了，要我说，如果想培养烘焙或者烧烤的兴趣，一定要从最简单的零失败美食开始，才能给自己越来越多的信心，从而乐意逐步尝试难一些的食物。今天就说说4种最基本的烤箱美食，快速上手，简单好吃。

【烤红薯】

烤红薯是一种人人爱吃的美食，北京外面卖的烤红薯已经11元一斤了，自己烤就实惠多了，而且味道一点不输外面烤的呢，还干净卫生，连皮都能吃掉，红薯最好选个头比较小而瘦的，烤的更透更好吃。

食材：红薯

做法：把红薯洗净后控干水分，不用削皮，用厨房用纸把红薯表面水分都吸干，将处理好的红薯放到垫了锡纸的烤盘上，上下火200度，烤一个小时就可以吃啦，中途半小时的时候，要把红薯翻个面儿。

【烤薯角】

食材：土豆，黑胡椒粉，盐，橄榄油

做法：土豆洗净后切成菱形块，不用削皮，放入适量盐，一点黑胡椒粉以及橄榄油搅拌均匀，放到铺好锡纸的烤盘中，锡纸上可以刷薄薄一层油，铺平一层，不要重叠，烤箱调整上下火200度，半小时就可以啦，吃的时候蘸着番茄酱，比薯条健康，可跟薯条一样好吃呢。

【烤茄子】

食材：长茄子，橄榄油，小米椒，小葱，蒸鱼豉汁，生抽，花椒面，黑胡椒粉，辣椒面儿

做法：选籽少比较嫩的小长茄子去蒂洗净控干水分，切成两半后在茄子肉山划开几个长口子，把处理好的茄子放到垫了锡纸的烤盘上，用刷子在每条茄子上刷一层橄榄油，烤箱200度上下火，先烤10分钟后拿出来，戳一戳茄子，只要茄子变软就行；用3勺蒸鱼豉汁，1勺生抽，1勺辣椒面，1勺胡椒粉，1勺花椒粉，多些葱碎及小米椒碎调制成汁，搅拌均匀后用勺子放到长茄子上，最上一层再撒上辣椒粉和小葱碎，放入烤箱上下火200度，烤制20分钟就能吃啦。

【吐司披萨】

食材：吐司，甜玉米，火腿片，芝士碎，黑胡椒粉

做法：面包片上撒一层芝士碎，把火腿片铺在上面，再撒一层芝士碎，再铺一层甜玉米，如果喜欢培根的也可以放两片培根，把处理好的面包片放到铺了锡纸的烤盘上，烤箱上下火200度，烤制6分钟，拿出来撒点黑胡椒粉就可以吃啦。搭配牛奶麦片和一些小水果和蔬菜，就是丰盛的一顿早餐了，芝士的浓香混合火腿的肉香，简直太好吃啦。

这四种最简单的烤箱美食做法就说到这里啦，都是只需要切一切，烤一烤的，大家有什么简单的烤箱美食，欢迎来分享~

妖夜行摄食光，厨房小白一枚，用最普通的食材，最朴实的做法，最平凡的搭配，还原家常菜最温暖的味道，用心做好每一餐饭，珍惜每一段好好吃饭的岁月时光。希望和大家一起交流煮饭做菜的心得，喜欢就关注我吧！

妖夜行摄食光

我家的烤箱用来烤中餐的比较多，因为糕点这些太麻烦，要的配料也多，食材基本上精确到克，累人。还是喜欢做咱中华美食，经常用烤箱做一些喜欢的食物，烤茄子、豆腐、生蚝、鱼、羊腿等，再小酌几杯酒，这日子，满足了。这里说一下每家的烤箱牌子不同，温度也有所不同，我家最高温是230度，大家根据需要注意控制时间温度。烤盘一定要铺上锡纸方便最后清理干净。

烤蒜茸生蚝：生蚝让水产老板撬开，拿回家清洗干净，简单了事。下图是我自己开的，手还被戳伤，为了吃，我也是拼了。准备蒜茸酱和红椒粒，喜欢辣的放点朝天椒，不喜欢辣的放甜椒，锅多放些油，小火放入蒜茸和红椒粒炒香，加一点点蒸鱼豉油、一点点蚝油调味，因为生蚝本身有咸味，酱油和蚝油切记不可放多，以免抢了生蚝的鲜味。把蒜茸酱均匀的撒在生蚝上，烤箱230度预热后放入生蚝烤8分钟即可。

烤茄子：烤箱230度预热，放入整条茄子烤25分钟，同时准备蒜茸酱，做法同上，茄子没有盐味，这一步可多加点蒸鱼豉油和蚝油（喜欢的加点鸡精）。取出茄子对半切开，均匀撒入蒜茸酱、花椒粉、辣椒粉、孜然粉，220度再烤五分钟即可。

烤鸡翅：鸡翅用清水放点白酒（去腥）浸泡10分钟，取出用厨房纸吸干水份，放酱油、蚝油、盐、胡椒粉、五香粉、一点点白糖提鲜、葱段、姜片，腌制一小时。烤盘铺上锡纸，刷一点油防粘，正面朝下摆好，烤箱220度预热后烤20分钟，烤10分钟翻个面继续烤。喜欢肉皮干一点的可多烤5分钟。

烤羊腿：羊腿表面划几刀方便入味，放粗盐、黑胡椒粒、孜然粒、迷迭香腌制3小时以上。土豆块放黑胡椒粒、橄榄油、盐、迷迭香拌匀铺在烤盘上，上面放上羊腿，烤箱预热220度后放入羊腿烤1个半小时，期间每隔30分钟翻面烤，期间可用筷子插入羊腿，能扎透即算成熟，表面不够焦可适当延长烤制时间。

烤羊肉串：羊肉串买串好的，用盐、胡椒粉腌半小时，烤箱预热后放入羊肉串烤20分钟取出撒孜然粉、辣椒粉和芝麻继续烤五分钟即可：

最爱的烤鱼来了：鲈鱼清洗干净，烤箱预热后放鲈鱼烤10分钟，取出刷一层油、撒上盐和辣椒粉（不喜欢辣的可不放）继续烤10分钟即可。鱼肉可直接吃，也可以像我这样煮上料汁放盘里、放上广西酸笋和煮透的田螺，用便携炉小火慢慢煮着吃，满满的广西风味。

还有如下的家常版重庆烤鱼和酸菜味烤鱼。

烤肠：竹签用水浸泡半小时，烤肠划几刀串好，抹上一层橄榄油，烤箱预热220度烤10分钟，最后撒上孜然粉和辣椒粉即可。

还有烤豆腐、羊肉串等，都是在家就能做的，太多太多了。

谢谢，欢迎大家留言交流。

玉米爱家

我是厨娘，我来回答!

我家的烤箱是买来烤戚风和蛋挞的，后来发现做中餐也是太棒了。

以下分享两个我常烤的。

首当其冲的是原味花生米

做法： 1.把适量花生米铺在烤盘上; 2.烤箱预热190度; 3.把烤盘放在烤箱的中层，烤15分钟左右，中间将花生米翻动一下，烤的过程中注意观察颜色，看花生米的肉有点变黄，就差不多了; 4.烤好后，将花生米倒入干净的盘子，放凉即可。 Tips: 可以根据自己的口味，做咸味的，第一步就先把花生米用盐水泡20分钟，沥干水分后再上烤箱烤。也可以放点油。

烤南瓜🎃：烤南瓜的人可能会少些，但烤出来的南瓜水分少，肉质更美味!大家可以尝试一下。

做法: 1、适量南瓜去籽去皮（也可以不去）切块洗净备用; 2、将南瓜块放入大碗或者小盆，加入适量橄榄油（调和油也可，根据自己喜好）、蒜末、胡椒粉和盐，搅拌均匀; 3、烤盘铺一层锡纸（哑光面接触食物，否则食物易黏连）; 4、将南瓜平铺在锡纸上，喜欢味道重的也可以抹适量的烤肉酱和调味料。（烤肉酱比较咸，所以可以少放点盐） 5、烤箱预热200度后，上下火，将烤盘放在中层，烤15分钟左右，烤到表面有点焦，就ok了。 6、将烤好的南瓜装盘，你就可以享受美食了。

不知道有没有和我一样烤过南瓜的，哈哈，可以来交流一下。😜

有文化的厨娘

看到大家都说用烤箱烤东西，我也说自己认为比较简单方便美味的烤箱食谱吧

1、烤苹果

将苹果洗净，放入碗中，加入半碗水，放入烤箱200度加热1小时。

最大的优点是不挑食，虽然贵的苹果烤得更好吃，但是便宜的苹果也好吃，这应该是打开苹果最正确的方式。

2、烤红薯

如果红薯是比较生的，也就是不甜的，把它们切成片，直接放进烤箱里烤。

如果红薯熟透了，用锡纸包起来，扔进烤箱烤就可以了。

时间以烤到变软即可。

3、烤花生米

把花生直接放在烤盘上，烤一会儿取出去簸，慢慢烤，香气出来就可用。

4、烤豆腐

把豆腐切块放在烤盘上，将调味料和油拌匀，直接刷上去即可。烤一会儿，拿出来看看。20-30分钟左右，根据自己喜欢的老嫩决定。

调味不要放醋，豆腐一般都不要放。你可以再加一点辣椒面，虽然不太辣，但味道更好。一定要多加些姜末。

小贴士:

一定要用锡纸垫着烤盘。

该问观点仅代表本人，我们尊重原创，主要目的在于分享信息，版权原作者所有，如有侵犯请及时告知，我们将在24小时之内删除。

小猪农场一码上吃

|爱烘焙，爱美食都在这里等你

正值世界杯赛季，熬夜看球，不来个烤箱菜吃吃？今天就来给大家献上一道夜宵烤箱菜，四步之内就能做完哟！简单又快手！

说起金针菇这个食材，可以说是

这道培根金针菇，为金针菇增加了肉的风味，让它没那么单调，味道层次丰富，一口就让你沦陷。

做法

步骤

1、180℃预热烤箱，把油纸或锡纸铺在烤盘上。在砧板上，将8片培根分别切成两半，甜椒切成条，葱切成段，备用。

2、放一片培根，另一片放在上面，比下面的培根长度短1/3，在培根片上放甜椒、葱和金针菇，放得稍靠右侧，方便卷起来。

3、把培根包着菜卷起来，放到铺了油纸的烤盘上，直到包完所有材料。然后用刷子在表面刷上一点烧烤酱或酱油

4、放入烤箱180℃烤20分钟，直到培根表面稍微焦，表面会脆脆的 ，取出。根据个人口味可以撒上辣椒粉和适量芝麻，即可食用。

一打啤酒，几道小菜，就能唠嗑一整晚。

kaoker烘焙

烤箱可以烤的东西很多，不过烤箱的种类也很多，不过并没有影响，只是对烤食材的温度，时长略有不同。不过烤箱可以用来做的事情有很多:

烤箱常规的就是用来烤面包，烤土司，烤披萨之类的。溶豆，饼干，除了做一些面食之类的，还可以用来做琵琶腿，烤鸡翅，烤鸡，烤肉，烤猪排之类的。

烤箱还可以用来发酵，冬天太冷，家里做包子酵母温度不够不容易发酵，这时候就可以用烤箱来辅助发酵。

烤箱还可以用来烘干果干，如果家里做了李子干，恰巧碰到下雨天，就要借助烤箱来进行低温长时间的烘干。

使用烤箱要注意几点:金属制品，塑料制品，不锈钢制品不要进烤箱，一般的陶瓷制品和玻璃制品也不要进烤箱。

洛洛解忧日记

烤箱可以烤的东西太多了，比如烤鱼、烤肉、烤排骨、烤蘑菇等等，都需要先腌制一下哦。

西点就更多了，本来烤箱就是外国来的货，哈哈，比如曲奇、蛋挞、蛋糕、饼干等等。

如果你没有做过的话，告诉你最简单的你可以先试试蛋挞。去超市买蛋挞皮，自己在家做蛋液就可以了。这个是最简单的了。

如果需要进一步的了具体烘焙哪种美食，请提出。我会慢慢道来。

吃瓜全网影视

经常用烤箱烤各种食物

烤苹果香蕉燕麦牛奶鸡蛋当早餐

低脂又健康

米饭馒头面包或饼坯加任意配菜和马苏里拉

就是美味的焗饭和披萨

烤土豆红薯紫薯

鱼虾等海鲜或茄子西兰花胡萝卜彩椒等蔬菜包上锡纸烤能锁住更多水分也很美味

常烤的还有红枣蛋糕红豆和全麦面包

诗小厨

烤箱大多用来给俩宝做吃的

俩宝的仙妈

喜欢吃什么就烤什么，蛋糕，蛋黄酥，月饼，中餐羊腿羊排鸡翅鱼

關鍵字: 心水 小家电 烤箱