子木爱大米
西湖龙井9800元一斤，算贵吗？
3月13日，在杭州2019年第一季度新闻通气会上,杭州西湖风景名胜区管委会就隆重推介了“西湖龙井定制群体种”产品，明前预售1000斤，统一定价9800元/斤。
很多人被9800元/斤的价格吓到了，那么9800价格贵吗？
我们来对比分析下，是不是值得。
1、西湖龙井群体种是什么概念？
乾隆皇帝御笔册封“十八棵”龙井，就是群体种，乾隆喝的就是西湖龙井群体种。
市场常见的是龙井43，是解放后龙井群体种培育的无性新品种，相比群体种，采摘早1周左右；
还有龙井108，是在龙井43基础上，再培育的新品种，相比群体种，采摘早2周左右；
更有拿乌牛早炒制冒充西湖龙井茶的，正月里已经开采。
基本上可以这样理解，龙井群体种的儿子是龙井43，孙子是龙井108。
刘益谦2.8亿拍下鸡缸杯，用鸡缸杯喝了一杯茶，“无非是想吸一口仙气”，这杯子是皇上皇妃用过的。西湖龙井因乾隆扬名，想喝出点皇家仙气，非西湖龙井群体种不可。
2、西湖龙井群体种产量有多少？龙井茶产量有多少？
首先，先搞清楚“西湖龙井”是什么概念：
根据《GB/T18650-2008地理标志产品龙井茶》，龙井茶地理标志产品保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据《地理标志产品保护规定》批准的范围,即杭州市西湖区(西湖风景名胜区)现辖行政区域为西湖产区；杭州市萧山、滨江、余杭、富阳、临安、桐庐、建德、淳安等县(市、区)现辖行政区域为钱塘产区；绍兴市绍兴、越城、新昌、嵊州、诸暨等县(市、区)现辖行政区域以及上虞、磐安、东阳、天台等县(市)现辖部分乡镇区域为越州产区。
在杭州西湖行政区的为西湖龙井，其他地方不可称为西湖龙井。
西湖景区内的为西湖龙井一级产区，西湖辖区景区外的为二级产区。
西湖景区的西湖龙井茶，基本上可以成为“贡茶”了。
其次，我们算下群体种还有多少种植面积
《关于做好2018年西湖龙井茶群体种种质资源保护项目全覆盖实施工作的通知》
杭西管〔2018〕133号
“实施群体种种质资源全覆盖保护。在原有已列入保护区的龙井村、满觉陇村马儿山区域、梅家坞村市级西湖龙井茶种质资源保护区基础上，2018年起对西湖风景名胜区内合法种植的群体种老茶树进行全覆盖保护。补助方式为菜饼有机肥，补助标准根据财政资金、补助面积及菜饼价格综合确定，2018年暂按每亩500斤左右菜饼有机肥的标准进行补助。”
今年西湖区计划安排100万元扶持西湖龙井群体种-来源《西湖网》 日前，从区财政局获悉，2018年区财政计划安排100万元，用于西湖龙井群体种保护区1135亩茶田和加工企业扶持，确保西湖龙井种质资源在较长时间内的完整性和安全性。
2018年的统计中可看到，全覆盖的龙井群体种保护区有1135亩。一般龙井43亩产30-40斤左右（从头到尾，按采摘周期30天算），平均一亩地一天产茶1斤，当然明前小芽的产能不高，后期芽大，产量高。
龙井43密植，群体种生长分散，实际采摘按龙井43一半计算，预计明前群体种，一天一亩地采5两左右的干茶，1135亩，一天产量567斤左右。明前一共产量2850斤（按采摘5天计）。
面向杭州地区销售的为统购统销，占比约1/3。农户自己也会对老客户预售，会有不少的量。
2018年统计浙江地区龙井茶产量约2.5万吨，整个市场上龙井茶流通约5万吨。
从以上数据看，西湖龙井群体种明前茶产量4500斤，占整个龙井市场的十万分之二点八（0.0028%），属于金字塔的尖尖了。
物依稀为贵！
3、2018年西湖龙井明前价格？
2018年明前景区鲜叶收购价在800元/斤左右（未说明是否群体种，按日期估算应该是龙井43），4-4.3斤出一斤干茶算，明前干茶原料成本在3200-3500元/斤。龙井群体种的鲜叶价格会高于龙井43，从产能上看，高过1倍不算多，预计成茶成本6400-7000元/斤。
2018年景区炒茶王的明前群体种拿货价在1.4万/斤左右，供不应求。
炒好的茶还要进行挑选分级，除去碎渣碎叶，我们在估算的时候可以忽略不计。
预售价9800元/斤，鲜叶成本6400元/斤，炒工1000元（这个等级的茶，炒制师傅不会含糊，一斤炒工高过1000块不算多），毛利2600元（未包含炒制工费），毛利率26%。
除去营业成本，如再加上税，企业所得税，这个26%的毛利，属于常规的利润空间。
9800一斤的明前群体种西湖龙井，毛利不超30%，价格合理！
杭州的茶渣
龙井茶当下分几块，一块是西湖周边狮峰、梅坞、茅家铺、灵隐，基本可以归为一类，但价格相差很大，狮峰大家耳熟能详，没交情基本买不到本地的，到季节在门口卖茶叶给游客的基本都是周边的。我们这基本家家都有固定的老熟客，价格也远比想象中便宜，每年先给固定这些人留上几斤，也不会多，卖的是交情。剩下的就卖给村中民宿带动的游客，一般也要预定。谷雨前第一批茶基本是一天一个价格，如果特殊原因当天炒制的茶没有出掉或者滞销了就会出给村里组织的茶商，但价格比零售会低，一般没销路的会这么出去。
另一块是杭州周边转塘龙坞一带的茶，这些到地方基本都能买到，很多网商所谓最高品质的龙井估计就是这里的，当然，龙坞的茶品质也很不错。
第三类就是这些年异军突起的新昌茶，所谓大佛龙井，网上第一批茶就是这里的。好坏说不清，但只要是我们这里人哪怕不喝茶的也能一口喝出。
再普及一些茶叶知识，龙井最好的茶青不是越早越好，个人观点普遍性归类的话应该是清明前一周左右的茶口感最好（当然影响因素有很多）。龙井主要的品种是43号，这是当下主力，口感较大众化。最传统的龙井叫群体种，这是老茶客的专用茶，卖相、产量、出芽时间比之43号都有明显劣势，所以群体种现在越来越少了，大多人家都砍了群体种改种43号了。至于长叶等品种一直不被茶农们认可为正宗龙井品种。
龙井是茶中君子，香气清雅无敌，能同时满足口眼喉鼻等感官享受，这是龙井过人的地方。但自己喝的话感觉价格高了点，尤其是明前茶，如果喜欢买个半斤几两喝个新鲜就够了，做为口粮茶一般人的肠胃是吃不消的。
很多地方有很多品质相当高的茶青，但局限于炒制品相等因素。总之，茶是喝的，不是炒作的，自己喜欢，能适应自己身体的就是好茶。家中几代茶农，早两辈因为接触不到外面的茶，所以会用清明后修枝前的最后一批茶青做成发酵红茶做为日常口粮茶。到了我这辈身在了好时代可以有机会体验天南海北不同的茶。
觉沃月甲
正宗的龙井，何谓正宗。对龙井茶要想要有深入了解，最好能去茶叶博物馆走访一番。虽然我是个茶友，而且是龙井的发烧友，每日必饮八大杯，也尝尝被那些小品的人嘲笑。龙井茶中，那种特有的苦中清香，常常让我难以自拔。比起龙井，毛峰、银针、雪露等各类绿茶太过柔和，不够浓烈～
即使如此，我也不敢说我喝的龙井就是正宗的。当然，龙井是那个龙井，茶厂也是杭州的茶厂，但是，是不是西湖区域的狮峰、龙井、云栖、虎跑、梅家坞的茶叶，那就不好说了。这里公认为最正宗的龙井。其中，乾隆十八颗，相比大家都没喝过。
而在龙井村等地，当地农家买的茶叶，是否是当地产的，有的是，有的也不是。当地产的，都是价格最高的。一年当地最多产300来吨，跟茅台一样，全国各大市场能分到多少，大头去了北京等地。2000以上一斤的龙井，都不好说是不是当地的。
那么，我们市场上买到的杭州龙井来自何处?来自浙江各地的山林深处，其中像绍兴新昌等地，是浙江龙井的重要产地。而浙江龙井一般被认为，质量上不如西湖龙井，但对绝大多数人来说，个中差异，怕是喝不出来的。但，浙江龙井，就不是正宗的龙井吗?!
单问者
龙井茶属于我国享誉世界的四大名茶之一。茶叶清香淡远，味道浓郁醇厚，深受世界各地广大饮茶爱好者的青睐。龙井茶也因其良好的口碑，在我国乃至世界的绿茶市场占有一席之地。因此，很多到杭州旅游的朋友，游完美丽的西湖后，也不忘到龙井茶园一亲芳泽，顺便在附近的农家乐慢悠悠地品尝一杯最正宗的龙井茶，也顺便带点回去送给亲戚朋友。其实，如果要细究，龙井茶还是分了不同的三类。一类龙井茶是御龙井，也叫狮峰龙井，属于上等品种，是当年乾隆皇帝亲自种下并不断滋生蔓延出来的茶树，这种龙井茶数量稀少，自然价格也最贵。二类龙井是西湖龙井，即指生长在西湖周边山上的龙井，这种龙井产量多了不少，价格也是随当年的产量而起伏不定。三类龙井就是普通的龙井，它可能产自于整个大杭州地区，甚至是浙江其它地区的茶叶。因此，质量参差不齐，价格也是最便宜的。至于西湖龙井的基地，其实有好多个地方，这里介绍几个主要的地点。
龙井村。龙井茶因龙井村而得名，自然那里的茶叶最好了，特别是御龙井，价格贵如黄金，一般人只能看看，真的消费不起。不过没关系，这里龙井茶有的是，我就不相信同一片天地的茶叶，它能好到多少。
茅家埠。茅家埠由于交通较为方便，一直以来都是游客喜欢光顾的景点之一。这里属于西湖的边缘地带，风景优美，加之有好多人特意来此品茗，自然是热闹非凡。值得一提的是，茅家埠也是曾经的上香古道，当地的老百姓经过这里到灵隐寺，天竺三寺（法镜寺、法净寺、法喜寺）上香朝拜。
九溪。九溪烟树，有十八涧穿越其间，灵动妙趣，景色宜人。这里深受杭州本地人的喜爱，邀三五好友在此喝喝茶，聊聊天，也不失为一种情趣。
梅家坞。曾经这个地方深受周恩来总理的好评，每回来杭州他都要到此品茗，享受难得的清闲时光。
此外，还有龙坞，十里琅铛等地也是西湖龙井的出产地。
贝壳里的时光
我就在梅家坞这里，要买正宗的要4月份来买，因为产量不多几乎那几个星期就卖光了。而且，如果跟你不熟悉很可能村民会拿一些其他地方茶叶进去卖，一般看不出来，当季现炒现拿就不会。
窗边走过的喵
可以告诉您，买到最正宗的狮峰龙井基本很难，龙井最正宗最少的就是龙井村的狮峰龙井，但是真的很少，而且大部分都特供或者专供，你去龙井村买的都不是那里产的。其次是西湖产区的龙井，也就是西湖周边，如梅家坞，梅岭等，相对正宗，再次就是钱江产区，也就是沿钱塘江一路的产区，当然属于比较不正宗的。如果有认识的农家，可以去买，比如梅家坞。龙井村就别去买了，以你的交情买不到真的狮峰龙井，或者去大清谷，如果实在没资源，杭州西湖茶厂可以买，虽然不是狮峰的，但最起码是龙井，它是正宗的西湖产区或者钱江产区，不会假，淘宝就能搜到。
一阵文德
来我家买吧！茅家埠景区，也是一级的西湖龙井产地
雨露63983711
我是中泰思古山的，我们村就有个茶青市场，每当到了这个季节，市场上交易的人，达上千人次，收茶青的人来自龙坞，受降，及本地的茶商，因为思古山村的茶叶在口感上与杭卅龙井基本一致，名声在外，所以逐渐形成了一个市场，吸引周边几十公里外的客商前来收购。
手机用户50072905550
买龙井那里的正宗这个我回答不了您。
你要问我那里买正宗的生态普洱茶：可以告诉你请关注头条号慢慢看，谢谢。
