年均5亿采购额!他说:少于1000万的单果我不做


年均5亿采购额!他说:少于1000万的单果我不做


在猫超的话,最开始像上海只有一个仓,北京也只有一个仓,这样可以从产地直接一整车入到一个仓会还比较方便。现在整个猫超在上海有五个仓,在杭州有一个仓南京一个仓北京三个仓,有华南有三个仓,不再是一个整车发货。

做产地的,产地的货很难直接从产地发到仓里。更多的需要先把产地的货发到周转仓,每天猫超下单后,再通过小批量的日配方式才能够做配送。

过去的基本上都是让产地直接整车供应到大仓,从17年下半年开始,基本上仓比较分散过后,必须要通过中间的一个中转仓才能做一个服务。

你们作为产地的一些供应方,一定要在在各个城市找到一些比较靠谱的贸易商。要通过这种贸易商才能够把你们的货很好的销售到这个渠道。只有通过这些渠道的话,你们才能真正的把货从产地给销出去。


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猫超质量标准的话,作为一个线上的平台,单果的一个要求都是被规定死的。像橙子,规定了要160克,你哪怕这个果送过去是159克,制简易抽检这个比例肯定属于不合格。供应电商这种渠道的话,对供应商的要求是极其严格的。

对于电商,有几大点供应质量标准很不一样。第一个就是它对于克重和传统的这种要求是完全不一样的,传统对苹果是果大不差就行了,这里是必须是多少克,因为在线上的平台已经给顾客端说明了,200克起步的苹果,还有每日优鲜,还有其他的平台基本上都200克起。一旦送个199克的你送到,顾客猫超去做投诉,那猫超反过来会追究责任。

还有糖度要求。送过柚子,要求测糖必须要达到十度以上,一棵树上的果有十度的,有九度的,有十一十二度的,你平均可能已经达到11度以上,但是难免会有个把是十度以下的。实际验收过程中,运气不好,恰好抽到几个都是九度以下的。糖度的问题,克重问题,加起来就可能会被拒收。


一年前,都是提前跟采购预约好,要发一整车的猕猴桃,预约五六天左右到仓,在这个时间内到仓基本上都OK,现在的话仓太分散了。

拒收的原因都只有一个,就是那个磕碰伤。检查磕碰伤,直接是用放大镜来检查。

传统渠道相对收货标准比较人性化,贴近于批发市场,不要求完全定制化规格才能送的近。打个比方,天猫超市的沙糖桔,要求就是必须去枝去叶的。像批发市场的货,就不是去枝去叶。而且是20斤净重。

和市场相通,这种货对于备货风险就相对比较少,传统超市一般拒收比较小。B to B供应这一块的话,除了传统商超电商,还有盒马这种新零售,社区团购,包括一件代发。传统商超这种渠道服务是相对比较好做的,风险也是相对比较少的。

传统商超的话,对于你跟采购的关系,要求会比较紧密一点。传统商超建议大家还是作为最主要的销货渠道。再一个渠道就是微商。

资金风险,对于这种平台型比较担忧的。

像平台的话,只要没有资金风险,一件代发是最容易把控的,也基本上是除了资金风险以外,很难产生亏损的,它的成本是比较可控比较好计算。

我们的一件代发做法:天猫超市大家在上面买,次日达。我们跟天猫超市做一个合作,就是不用次日达,而是通过产地仓直接一件代发就可以发送到消费者。

选择我们的理由,最大的一个就是我们能做好品控,我们会严格按照天猫超市的品控,从原料入库标准做质检,加工过程中按固定的抽检比例来抽检,在快递发货出去的最后一刹那,会在做出库前的质检,只有经过这三道质检,我们才能够把这货通过快递发送出去。

三个渠道,一个是电商渠道,另外一个是传统这种商超渠道,第三个是一件代发渠道。

电商渠道操作难度是极其大的。建议大家如果在没有很强的供应实力的情况下,或没有供应链的经验的情况下,不要挑战这种高难度的这种渠道。除了这种这些渠道,批发市场是目前为止最大的一个流通环节。

下一个渠道是那个社区社群,18年很多有拿到这个投资的,已经做到一定度了,19年的话应该就量就会起来。19年给这些平台供货应该是一个比较大的一个机会。但是建议这些渠道供货的时间不要太长,这种资金风险比较大,安全第一。

整个盒马生鲜,从上海开始开始,现在在全国开了几百家店,在全国扩张的时候,开始打造一个概念,做产地直发直接对接产地的合作社,绕开新农贸。大部分的总量靠的是地产,这对产地供应商来说是很难服务的。


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牛油果,其实在全国各个产地都可以种植。特别适合于种植的是在云南。目前完全是依赖于进口,主要就是墨西哥、智利、秘鲁。进口通过海运运一个月,这个过程中,干物质含量就会减少,口感和牛油果的香味它也会没那么好。

阳光玫瑰日本进口的200多块钱一斤,国产的平均下来20块左右,两种真的吃差距不大,品种都差不多。云南四川陕西江苏,甚至新疆都在种。

水果玉米蛮推荐的。但供应链实在太难做了。水果玉米,卖到河马卖到天猫,也都是我们这边卖的。

椰子,是泰国直采的,整个东南亚是我们的重点优势。

一件代发做大樱桃很不错的,我们这边接下来可能也会跟顺丰重点合作荔枝和大樱桃,会联合起来打造几个爆品,可以做全网的一件代发供应。

广西沙糖桔我年前还要发60车,年前平均每天有三车,广西在下雨,货都比较质量不稳定。

实在的沙糖桔的话,广西这边已经有几个比较大的厂,合作的蛮深入了,所以可能机会不是很大,除非你比他有更强的优势,但是这个不大可能,因为大家都是从农民那里采的,所以你的采购价和他们采购价差不大,而且跟我们合作的厂实力也比较强。

我们对接的都是官方,量不是很大。

我的一个底线,每个品至少要1000万才值得做。低于1000万的话可能说实在的这个投入产出比不值得。今年的光榴莲,至少是两个亿,火龙果2000万。

冬枣的沾化冬枣会有2000万,苹果会有2000万,猕猴桃是1000万,荔枝的话会做到3000万。然后我们的那个沙糖桔的话,今年应该3000万,石榴会有1500万。基本上这些大户的话都会是1000万打底的一个量。

做的都是水果。跟我们供应的话,一个是要具备开票的能力。产地合作社零税率的发票,我们比较喜欢的。第二个能够承担账期。我们正常账期是一个月。

对于比较价格有优势,然后缺资金的,我们可以做,有供应链金融方案。缺钱的也可以找我们。有些产地供应商,找农民收货都是现钱交易,可能没那么多资金周转,我们就提供一周结算服务,只收取一个资金的使用费。

我们能提供的是全渠道的一个销售。无论是新零售渠道,传统线下商超渠道,还是一件代发渠道,还是社区社群渠道销售,我们可以帮你把货销出去。

如果你已经找到很好的销售渠道,你缺一个销售端的北京上海广州武汉重庆成都,你缺销地的服务仓,仓储物流配送,我们在这些区域我们都有自己的仓储物流。产地的货要销售到各各地,那你就需要仓储物流服务,我们也是可以跟大家做这个提供。金融服务,一个月的需求量我们的最低要求的话是100万。

我们最开始供应这些渠道,先亏出去,买了教训到了18年才开始正式才盈利了。我们交的这些学费的话,就不会让我们的供应商再交同样的学费,你们能够经历的这个各个渠道,他因为拒收啊或者是因为扣损,压价等各种难题都有遇到过,不会让大家在吃同样的亏。


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