为落实2019年度市委市政府为民办实事项目，创建一批食品小作坊示范点，提升全市食品小作坊质量安全保障能力，市市场监管局按照全面监管、重点扶持、示范培育、整体带动的原则，管防并重，大力实施食品小作坊提升暨示范点创建工程，更好地服务群众生活。
高点站位，把握创建方向
全面落实习近平总书记关于“四个最严”的食品安全工作要求，结合我市食品小作坊监管工作实际，制定印发《宿迁市2019年食品小作坊提升暨示范点建设工作方案》，明确工作目标、创建对象、创建标准及验收程序。着力打造以泗阳膘鸡、陆集粉皮、王家熏肉、乾隆贡酥等为代表的具有宿迁地方特色的食品小作坊示范点。
高效推进，组织观摩学习
市市场监管局领导高度重视食品小作坊示范点建设工作，组织相关处室召开各县区市场监管局食品科负责人、全市重点培育食品小作坊业主观摩推进会，对宿豫区优秀食品小作坊、京东餐饮中心进行观摩学习。同时，对各地食品小作坊示范点建设和监管工作提出要求，要提高认识、加强领导、明确职责，确保创建工作规范化、透明化，有条不紊推进实事创建工作。
高标建设，强化检查指导
坚持以点带面，点面结合的原则，市市场监管局多次采取会议与现场检查相结合的方式对沭阳县、宿豫区、宿城区等食品小作坊进行指导改造。对食品小作坊建筑材料使用、设备布局、工艺流程等进行指导，帮助食品小作坊设计生产加工平面布局图。督促重点培育食品小作坊对照《宿迁市食品小作坊示范点验收细则》进行改造升级，确保符合示范点要求。
高质验收，专家严格审核
依托食品生产许可现场审查人员及大型企业质量管理人员资源，建立食品小作坊示范点验收专家库，选取专家对申报示范点的食品小作坊进行现场审核验收。3月底，市市场监管局组织专家对申请示范点的宿豫区家之乐粮油经营部开展现场验收，专家组对照我局制定的验收细则逐项审核，在进行整改工作后，该食品小作坊通过示范点验收，这也是我市2019年首家通过示范点验收的食品小作坊。
同时，市市场监管局利用智慧监管平台对食品小作坊进行信息化管理，督促各县区编报了2019年食品小作坊日常监管计划，对食品小作坊提升暨示范点建设工作实行每周打分评价制度，确保把创建工作真正落到实处。
下一步，市市场监管局将持续做好食品小作坊提升暨示范点创建工作，打造民生品牌项目，保障舌尖安全。（宿迁市市场监管局）
閱讀更多 宿遷網 的文章
