他是一個時代的縮影
今天的主角是一位師傅。
他是位制秤人，在寧德制秤十幾年，是個不折不扣的老寧德。
他的工作室是在一條巷弄裡，一邊是現代化建築，另一側則是蔡威紀念館和老民居。
一間小小的店面，一臺吱吱呀呀的機器，擺放著製作完畢的秤子，大小尺寸各不相一，接待著來往的客人們。
在我決定去拜訪這位老手藝人時，撲了一次空，午間去的太早，店門未開，向隔壁小店打聽了才知道師傅這個點正在車間加工，於是先撤，終於在太陽落山前，等到了師傅開門。
此時的柏林城在夕陽籠罩下顯得格外溫暖，蔡威紀念館更加莊嚴，王記秤店四個大字雖然破舊卻絲毫不影響生意，有了第一次探訪，第二回更是熟門熟路。
“再給我來把秤，帶回三都澳去”，當我準備進行採訪時，一位做魚排師傅恰好來購秤，看來是常客，照例拿了需要的尺寸便離開了。
制秤這門獨特的技藝，通過一代代傳承得以延續，制秤不僅僅是體力活，更是精細活。
小秤不敢說，但做大秤的，蕉城獨此一家。
師傅告訴我，他呢，沒什麼文化，除了靠天吃飯就是靠手藝。
看得出師傅對於這間小店的傳承和延續是很在意的，現在科技發達，電子晨秤越來越普及，會使用桿秤的人是越來越少。
別看這小小一間店，工具可一樣不少，簡單的制秤工具臺，目之所及小店裡滿滿當當掛著大小各異的秤砣，桌上堆滿了花樣繁多的工具，師傅每天大部分的時間都是在這裡度過。
秤得準，就得分毫不差。秤桿上精確的度量衡是師傅一孔一孔打磨出來的，光是這項就得耗費不少功夫，絕對地考量技師的眼力和巧勁。
在王記秤店裡，還立著幾槓粗壯的大秤，這彷彿是時代變遷的縮影。
每一把秤，都需要經過選料、製坯、刨圓、套銅套、配砣、裝鉤、分級、打眼、磨光、校正……
這繁雜的數十道大大小小的工序，再經過8小時的精細製作，一根製作精良的桿秤才能成形。
做的是手藝，經營的是良心。現在來店裡買秤的顧客以老年生意人居多，不管電子秤如何便利他們仍然習慣用槓秤。
師傅說，做秤已經成為了他生活的一部分，只要有力氣，就會一直堅持做下去。
槓秤的興衰記錄了社會生活的變遷，但在制秤人的心中，那一把標度著公正的秤永遠都不會傾斜。
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