和你隨風淺唱
看到題主的這個問題我就覺得有點好笑，可能也是被這幾年電商活動之類的搞出的價格貓膩弄的疑神疑鬼了吧。
按照我以往去海底撈的經驗，題主基本是多慮了。
海底撈針對大學生的這個打折活動是不是有貓膩。
其實只要嘗試從一個成功的餐廳的角度去思考，就會發現這個打折活動的用意，簡單的說就是要培養客戶群。海底撈的成功可能也在於經營策略看重客人、看重員工，願意拿出一部分利潤來培養客戶、留住員工。在我們這個普遍追求“爆紅”、賺快錢的現狀下，還是蠻特別的路子。
而為什麼針對大學生有折扣，也不難理解。因為大學生這個年紀的年輕人是即將走上社會的人群，可以說他們就是未來一段時間的社會“新鮮血液”，以及再遠一段時間的“社會中堅力量”之一，這些人是有著潛在的巨大消費能力的。而人是很容易遵循習慣、回憶而產生消費行為的，所以海底撈針對這些在校大學生的優惠活動，會在這些年輕人有著完善的社會力能之後得到回報。
其次海底撈點單的時候雖然沒有傳統的菜單，而是用IPAD下單，但是價格都是寫明瞭的。而且至少我個人的用餐經驗中，每次買單之前服務員都會強調讓客人檢查、核對賬單是否有錯，這種情況下想弄出個貓膩是比較不容易的。而且也不值當，因為海底撈本身價格就不算便宜，如果經營者連這個輕重都分不出來，也沒有海底撈今天的規模了。
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啞巴美食家
我也是才知道這麼一件事，好像是海底撈是為了培養新的客戶群體而做的那麼一件事，海底撈跟支付寶合作，在特定時間內用餐，大學生可以有6.9折優惠。現在很多雙11採用過先提價後打折的手段，算下來，比平時更貴。這次好像海底撈表現的誠意滿滿，也是為了拓客，讓一些年青的大學生有更多的選擇。大學生手裡的資金並不是很充裕，有的大學期間的學費跟其他費用還要家裡提供，很多特別會精打細算，如果不是特別合適，估計不會考慮。海底撈的價格比同類相對而言偏高，服務有口皆碑，很多人是衝著服務去的，其實東西並沒有說比別的好吃太多，很多人圖新鮮，好吃，剛好有活動就選擇了，就那麼簡單。客戶多了選擇，店員們增加了收益，一舉兩得，何樂不為？貨比三家，哪家划算就選哪家，一般人都會那麼做的
