“
“不能只吃肉不吃菜，要荤素搭配。”
“米饭够吃吗，还要馒头吗？”
……
”
校长陪餐制度
一直以来，中小学食品安全问题受到全社会的高度关注。近日，教育部、国家市场监督管理总局、国家卫生健康委员会联合发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，其中包括中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度等内容。该规定自4月1日起执行。
如今，几天的时间过去了
校长陪餐制进行的咋样了？今天
陪餐已是惯例
华山路小学
中午11点半左右，华山路小学的同学们陆续领完营养餐走进教室吃饭。校长温岚从保温箱中也拿出一盒营养餐走进教室，与同学们边吃边聊起来。
自从我市实行营养餐配送的两年来，温岚一直在学校陪餐。温岚介绍：“在用餐的过程中能够发现很多问题，比如餐量的大小、馒头用量的多少，我们会及时和配餐公司联系。另外我们和学生用餐时沟通，能及时根据学生的口味提些建议。
所以，陪餐很重要，只有陪伴，才知道他们喜欢什么，不喜欢什么。”
不仅是校长陪餐，我市所有配送营养餐的学校都会在每个班级安排两名值班老师，每天陪孩子一起用餐。通过陪餐，督促孩子们养成良好的用餐习惯，拉近老师和学生的距离。
华山路小学教师胡冰说起她的感受：“老师陪孩子吃营养餐，让孩子觉得老师像朋友一样，让孩子感觉与老师更加亲近，老师也能有一个更好的了解学生的机会。”
华山路小学六年级学生说： “我很喜欢跟老师一起吃饭，就像跟妈妈吃饭一样。”
此外
新政中还提到
“有条件的中小学幼儿园还应建立家长陪餐制度”
对此，华山路小学学校也有自己的做法
华山路小学校长温岚介绍：“我们成立了家长委员会，采取家长自愿的方式，每周邀请不同年级的家长陪餐，让大家共同参与到营养餐管理工作中来，形成良好的工作机制。”
对于校长陪餐制度
很多家长表示支持
认为校长陪餐，可以让家长更放心
但也有部分家长针对落实过程中存在的问题
提出自己的顾虑
❖市民沈先生：“现在校长亲自陪餐，起码在卫生、安全方面有保障。”
❖市民胡先生：“校长陪餐，可以尝尝小孩的饭到底怎么样。而且有校长在，调皮的孩子还能老实点，多吃一点。
❖市民吕女士：“校长会不会照顾不过来？中午吃饭时间毕竟有限，一个学校几百个学生吃饭。我觉得最好时间上匀一下，比如说星期一去这个班，星期二去那个班，均衡一下。”
对于家长的担忧
记者也做了相应的了解
目前
华山路小学采取的办法是
每天一个年级
随机进入一个班级，和学生共同就餐
陪餐不止校长
炮车中学
自从学校设立食堂以来，校长、老师和学生们都是同在一个食堂，排队打饭。现在食堂墙面上更是多了一份陪餐制度，校长在每次吃完饭后需在陪餐记录上签字。
炮车中学总务处副主任臧国华告诉小编：“在新政公布之后，我们健全了陪餐制度，主要是加强对整个过程的监管，以管为主，以管促进食品安全的提升、食品质量的提升。通过陪餐，学校领导更能深入到食堂的内部，更能发现一些问题或者安全隐患，意义重大。”
高三学生孙嘉佑一边吃着饭一边跟旁边的老师聊天，他告诉小编：“有时遇到不会的问题，可以有更多的交流时间，而且和老师一起吃饭，也能促进感情。”
炮车中学食堂共有三层，餐食品类繁多，包括快餐、盖浇饭、特色小吃等，每餐午饭提供16个菜品以上，满足学生不同口味。早在新政出台之前，炮车中学食堂就一直采用制度化管理，全市率先使用“五常法”和“色标法”对食堂的操作过程进行规范化管理，被评为徐州市A级食堂。
在日常监管过程中，食堂自查和学校全项检查相结合，每月向学生发放问卷调查，及时发现并反馈问题、解决问题。“ 每一天我们都要审核学校各窗口的菜单，审核之后他们照单买菜，菜买来之后，我们对菜的质量进行跟踪检查，保证学生不仅要吃饱，而且要吃好，吃得营养。”臧国华说道。
校园食品安全关乎亿万家庭
是社会关注的热点、焦点
“陪餐制”是应对
校园食品安全的有力抓手
将倒逼学校重视营养餐的质量
为保障校园食品安全开了个好头
编辑：翟辛辛 融媒体记者：王颖翠 摄像：郭家良
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