宗元
对于蒜苔、蒜头的市场行情来说，的确让消费者捉摸不定，也让一些经济专家难以预测，毕竟大蒜市场，价格忽高忽低，而且变化得特别快，就像孩子的脸说变就变。
大家还记得2018年的大蒜的市场行情，那的确叫一个惨，蒜苔大蒜的价格可以说是10年最低的行情。大蒜的市场从“蒜你狠”直接变成了“蒜你惨”在市场行情，让大蒜种植户，每亩大蒜赔了1100多年的种植成本。蒜苔价格降到了0.1元每斤，而且还无人问津，直接扔到了臭水沟里烂掉，对于蒜头的价格跌到了0.3~0.5元每斤。惨不惨？蒜农心里苦，蒜农知道。
时间进入2019年以后，大蒜的价格普遍的上涨，而且从春节前0.8元一斤，上涨到了目前在2.8元/斤的好行情。蒜薹的价格和市场行情更是特别喜人，南方的新蒜苔上市批发价就为3.5元每斤，超市里的价格卖到了6~7元一斤。
北方目前早熟大蒜品种的蒜薹开始在6元钱一斤，如今也下跌到了3元左右每斤的批发价。比如济南农贸市场上的红帽蒜苔的价格为2.5到2.9元/斤，白帽蒜苔的批发价格为3.5~5.5元每斤。蒜苔价格翻了无数的倍，毕竟去年蒜苔不要钱都没有人要。
造成今年蒜苔价格大涨的主要原因是由于外商加入了大蒜的市场，大量收购大蒜，并投入了大量的资金，尤其是与大蒜的储存大户联手垄断了大蒜的市场行情，控制了大蒜市场的流通量，市场部得不太高大上的价格，当然也抬高了蒜苔的价格了。
但是南方市场不是大蒜的种植主产区，而北方的市场才是大蒜种植主产区，比如山东省、河南省、安徽省、江苏省等地区都是大蒜的种植基地，一旦大田里蒜苔大量上市的话，蒜苔的价格就会逐步的下跌。就目前的市场发展行情来看，蒜薹大量上市的价格应该在1.5元左右每斤，这也是一个不错的行情。
总之，就目前蒜薹价格处于高价位运营，主要是今年所有的蔬菜价格都普遍的上涨，蒜薹的价格上涨的幅度还不是太大。对于4月下旬蒜苔的价格应该在2元左右每斤，毕竟北方地区早熟品种的蒜苔将在4月中旬上市。随着时间的推移，蒜苔上市量逐渐增加，4月下旬基本上晚熟品种的蒜薹也已陆续的上市，到5月中旬蒜苔即将罢市。
宗元三农堂
今天是4月9号，我昨天去集会上看到我们这里的早熟蒜苔也已经上市了！只不过比较少而已！现在的价格在3.5元每斤！比前一段时间9元每斤便宜了不少！
做为一个蒜农来说对于大蒜蒜苔的价格我们也有自己的一些看法！
蒜苔分为早熟蒜苔，苔蒜和正常大蒜的蒜苔。上市的时间来看早熟蒜苔最早一般都是在3月中下旬就陆陆续续的上市了，这个时候的价格是最高的！毕竟每年的春节过后就是我们老百姓的菜篮子青黄不接的时候！不能够说蒜苔价格高其他的蔬菜价格都比较高。
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每年的4月下旬的时候正是我们这里的蒜苔大量上市的时候，蒜苔的价格也是一天一个价！（不是上涨的行情而是下跌的行情）！2018年的时候我卖的第一批蒜苔是70多斤，当时太早了没有收购的二道贩子！隔了一夜才卖！每斤0.35元卖的！等到第二天的时候涨到了0.5元每斤！以后稳定在了0.7元每斤！其实去年的蒜苔的价格行情不符合常规的！主要是因为去年我们这里遭受了“倒春寒”的影响！使我们这里的大蒜不出苔的情况比较多！所以蒜苔的产量就不是太高了！
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对于2019年4月下旬我觉得蒜苔的价格基本会维持在1.0～～1.5元每斤！因为蒜苔毕竟不能够在我们蒜农手里大批量的保存2天的时间！所以说我们对蒜苔的价格没有定价权！希望今年在大蒜价格行情好的情况下蒜苔也能卖个好价钱吧！🙏🙏🙏
豫东小农
说实话，农产品的价格是个不确定性非常大的问题，因为受到很多因素的影响，如果真的能准确预测判断价格，那么岂不是会发财。蒜头蒜薹纵观这几年的市场行情你就会发现，其实规律都一样，价格忽高忽低，这都是有市场决定的。![]()
如果有观察蒜薹蒜头历史价格就不难发现，在2017年的时候蒜薹蒜头价格非常高，但是种大蒜的蒜农可以说赚了不少。但是在2018年，大蒜却迎来了新一轮的低迷，很多蒜农因为扩大大蒜种植规模，亏得惨不忍睹。去年由于大蒜种植规模比2017年扩大非常多，导致蒜薹最后很多烂在地里，农民都懒得去摘，最后免费送都没人要，最低价格达到1毛钱一斤，蒜头也就5毛钱一斤。
很多人都说为什么我去年买蒜薹蒜头，价格差不多啊，都是几元钱一斤，没什么感觉有下降。这个其实很容易理解，因为农民卖农产品的对象往往是收购的经销商，他们主宰着价格，如果当年大蒜种植面积太大，蒜头蒜薹产量过剩，那么收购商必然会压低价格，因为他们不缺货，尽可能的把价格压到最低。所以去年种植大蒜的农民。可以说非常惨，平均一亩地就得亏上千元。
不过市场走向总是有规律可循的，去年大蒜价格低迷，那么2019年，大蒜则迎来新一轮的上涨。经过去年的教训，很多蒜农可能也放弃种植大蒜了。毕竟去年跟风种植大蒜，蒜农可以说亏得非常惨，肯定是不可能再种。所以今年大蒜的产量应该比去年会降低很多，那么价格自然就会上去。
目前在南方蒜薹的价格收购价都在3元左右，在商场的和一些大型菜市场，蒜薹的价格也达到七八元一斤，这和去年同期相比，简直是天壤之别。那么蒜头的价格也是收购价在2元左右，市场价格在5元左右。这个价格虽然比不上2017年上半年的时候，但是蒜农也绝对是有的赚。
不过蒜薹价格南北方的差异还是有一点的，毕竟地域相差比较大，而且北方种植大蒜的要比南方多一点，因此产量会比南方要高。目前北方的蒜薹收购价格在2.5元一斤，市场价格在5元左右，这个价格比南方稍微低一点，但是也绝对是赚的，毕竟和去年相比，这个价格也可以说是翻了几十倍了。
根据今年的市场行情来看，大蒜价格总体比较好的，因为大蒜种植的规模肯定是没有去年大，可能规模降低很多，这样也使得大蒜行情趋于稳定。不过现在蒜薹因为刚刚上市没多久，价格肯定是比较高位的，后续可能价格会有所降低，因为蒜薹还没有进入上市高峰期，所以后期一旦近路上市高峰，价格有所降低也是正常，不过也不会讲太多，这是我个人的理解。
三番种植
回答问题:要看大蒜行情好，四千一亩有人包。倒爷行情早知道，要赚就会下手早。
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