正月十五元宵節就要到了，又到了全民吃湯圓的日子，你還在執著的吃著黑芝麻餡的湯圓嗎？不如今年來點新意，包點不一樣的餃子吧？

元宵節馬上就要到了，過完元宵，春節就算正式的結束了，元宵節自古以來都有吃元宵的習俗。北方叫元宵，南方則習慣稱為湯圓。元宵是滾出來的，而湯圓則是一個一個手工包出來的。口味上湯圓的餡甜、鹹、葷、素都有，而元宵餡多為豆沙、芝麻、山楂等種類。

比起超市買的速凍湯圓來說，自然是自己包的更好吃了。包的時候也是可以選擇許多不同的餡料的，各式各樣任你選擇。別再傻傻的只吃黑芝麻的啦，嘗試下不同口味的湯圓，讓生活多點新意哦。

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甜心草莓湯圓

喜歡草莓酸酸甜甜味道的朋友一定不能錯過這款湯圓，香甜的草莓心，能吃到細膩的草莓肉，並且草莓還有去火清熱的功效哦。

做法步驟：糯米粉倒入容器裡，加入椰奶，調和成軟硬適度的糯米粉團，餳發20分鐘，不要太軟。草莓洗乾淨去蒂、切成小粒，加入草莓醬攪拌均勻，放冰箱裡冷藏備用。

把餳發好的湯圓面揪成餃子劑大小，擀成比餃子皮厚的湯圓皮，中間按一個窩，把做好的草莓醬放進去，放入餡心後慢慢收攏麵皮，最後均勻地團成湯圓。包好的湯圓下入開水中煮至湯圓浮在水面就熟啦。

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紅糖油湯圓

煎過的湯圓品嚐起來酥而不焦、外酥裡糯，美妙口感讓人一吃忘不了。做成紅糖口味，色澤明麗、香軟甜糯，就像在吃餈粑一樣，糯米控絕對不能錯過。

做法步驟：先把黑芝麻放炒鍋中炒熟備用，糯米粉中加入溫開水和成麵糰，分成一個個小劑子後搓圓、稍微壓扁（這樣煎的時候不容易開裂）。

鍋裡下油轉中小火，將湯圓放進去煎至兩面金黃，淋入黃酒，加入適量開水（不要太多），按自己口味加入適量紅糖，感覺湯圓燉熟後一起翻炒收汁。盛盤後撒入炒好的黑芝麻即可食用。

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薺菜鮮肉湯圓

北方小夥伴可能會覺得肉餡鹹湯圓簡直就是“黑暗料理”，但是在嘗過了鹹肉湯圓之後許多北方人都會愛上它，畢竟一個真正的吃貨，是什麼美食都會喜愛的~薺菜不僅味美可口，而且營養豐富，做出來的湯圓和餃子是完全不一樣的口感，軟糯好吃，快來試試吧！

做法步驟：薺菜摘除老葉。洗洗乾淨放開水鍋焯水燙軟撈出過冷水。瀝乾水分後剁碎，再擠掉多餘水分。將肉末和薺菜放在同一個容器內加料酒、鹽、生抽、白糖和蔥碎一同攪拌上勁。

糯米粉分次加入溫開水拌勻，和成軟硬適中的麵糰，取適量麵糰用拇指按在麵糰中間，邊轉邊按出一個洞，形成一個小碗的樣子。填上適量的餡料，用手的虎口邊轉邊收口捏緊，直至將餡料完全包裹住，搓成圓球狀備用。煮鍋加水大火燒開，放入包好的湯糰，用勺背輕輕推開，讓湯圓旋轉幾下不易粘鍋。水開後加入適量冷水，水再開時再加入適量冷水煮，等湯糰浮起後再煮3分鐘確保內餡煮透了即可。