到底是什么神仙过早，让汉阳和武昌滴伢跋山涉水驾车相聚在汉口，就为约个过早！
在武汉好吃的过早简直不要太多，一个月都能不重样！但要说起，前进四路上的早点大王“严老幺”确实无人不赞。
比起全国人民都知晓的热干面，这口豆皮和烧麦也许更贴近武汉的灵魂。
不得不说，为了过早都很拼啊。早起、排队只为吃上一口神仙过早！！
每次来过个早一定要巴本好吗，都要吃到。买了票后赶紧排队等待美食的宠幸！
"一大锅豆皮被盘的游刃有余"
虽说招牌上就是烧麦的名气最大，但要说起来，豆皮的好吃程度比烧麦好吃程度更多一点好吃。就像赵师傅天天红油热干面，打着热干面的旗子，实则油饼包烧麦人气更高。
排队时跟住在周围的老街坊聊起来，这个过早，吃了两代人，严氏老字号烧麦最早是在汉口双洞门铁路边。后来随着严氏名气越来越大，渐渐开始在汉口老城区的其它地方及汉阳开了分店，各店皆由严氏后人分掌。前进四路“严老幺”便是其中较有名的一家。
这可都是严氏家族的手艺人，从翻转豆皮到每个工序都是几十年如一日，他们手上都布满了老茧。
刚出锅的豆皮才是口感最佳，特别要说的是这个“皮”，煎得香脆，糯米晶莹湿软，香菇和鲜肉点缀其间，口感丰富。
三鲜豆皮 ➕ 蛋酒
简直黄金组合好吗，过早的标配，吃上一口外脆里糯的豆皮，饮上一口蛋酒，满口的鲜美即可氤氲开来。
"重油烧麦武汉TOP1"
他们家的烧麦可都是现包现卖，来晚了就吃不到蒸好的熟烧麦了，等到中午12：30的样子就开始卖速冻的烧麦，很多人吃不过瘾，还要买上一大提冷冻的回家蒸。
薄薄的外皮，一口咬下，重油烧麦独特的味道就凸显出来了。
要趁热吃，也要谨防烫嘴哦。他们家的烧麦用料相当足，每一口都能吃到肉和香菇，而且因为有胡椒调味打底，更添一份风味，整个吃起来鲜香软糯。
重油烧麦 ➕ 花红茶
精髓就在于他们家独有的热花红茶，不仅是免费提供，而且和重油烧麦最配。
茶水是棕色，泡出来的茶水红亮，清凉回甘，喝了清热解毒解油腻，因为价格又便宜，所以旧时差不多家家户户都喝它。一碗热茶下肚，那叫一个虚浮。
"四十多年的老字号"
店里吃、路边吃、蹲着吃、再或者打个包带回家吃，怎么虚浮怎么来，对于那些几十年的老街坊来说，这就是最自然而然的流露出来的熟稔。
早起的一份“过早”，浓郁的香味唤醒一天的精气神。还有哪些店是你从小吃到大的过早店呢？
店名：严老幺烧麦
地址：江汉区自治街前进四路（近十九中）
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内容编辑 | 菠萝婷子 摄影 | 街灯晚餐
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