表皮有黑斑的香蕉要扔掉，芒果有黑斑可别“犯错”了，扔掉太浪费
对于香蕉，我们知道是属于热带水果，香蕉未成熟的状态是绿色或者青色的，而成熟的状态是黄色的，而且散发出果子的香味，闻起来非常舒服。如果很了解香蕉，怎么买香蕉也是很清楚的，市面上存在的很多香蕉外面是亮黄色，这种香蕉买回家吃起来会有涩味，因为它为了长期保存，所以青色的时候就摘下来了，然后为了快速上市，很快的将其催熟，外皮黄但是肉质糖分很低，所以吃起来很涩，还有的便宜的香蕉就是那种外皮有大块黑斑的，这种是属于要过保质期的即将腐烂的香蕉，里面存在很多的真菌，吃了可能拉肚子。
亮黄色香蕉和大块黑斑的香蕉最好是不要买，如果家里有这种有大块黑斑的香蕉是要扔掉的。其实香蕉的最好状态就是那种表皮蔫蔫的，出现很多小的黑色斑点的香蕉，这种黑斑不是细菌引起的，是因为香蕉的表皮因为长期放置，脱离植株的养分，所以细胞释放出来很多的氧化酵素，这些酵素和氧气会直接发生反应，导致香蕉的表皮出现颜色的变化，香蕉出现斑点正说明它的成熟度很好，糖分转化充分，吃起来会很甜。
不过我们去外面买芒果其实也会发现一个现象，那就是有的芒果是黄色的，有的则是带有小斑点的，还有的则是出现大块的黑斑，那这样的一些芒果到底怎么处理呢？有大块黑斑的芒果还能不能吃呢？表皮有黑斑的香蕉要扔掉，芒果有黑斑可别“犯错”了，扔掉太浪费。
其实芒果不能将其等同香蕉来看待，有稍微大块黑斑的芒果还是要看它具体的情况再决定是否食用，香蕉出现大块黑斑，我们会发现剥开皮以后，里面的肉其实也是烂的，而且肉质明显变黑变稀，口感非常差，但是有黑斑的芒果，如果我们剥开表皮，会发现其实内部的果肉还是完好无损的，只不过看起来失去了水分有点发蔫了，但是吃起来没有什么异味，反而是感觉比较甜，这样的芒果也是能吃的。
香蕉的皮比较厚，氧化酵素释放很慢，大多数是出现小斑点，而当出现表皮破损腐烂以后，则说明已经受到细菌污染，香蕉变质了不适宜食用，而芒果的表皮比较薄，氧化酵素释放很快，那种大块黑斑的也是氧化酵素造成的，并不是变质，也是可以食用的。
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