如果你是一枚吃货，就一定要去山东，作为中国传统八大菜系之首的鲁菜，历史最悠久、技法最丰富、难度最高，都是高档的珍馔美味。
济宁夹饼
著名的传统小吃，早期是将油炸羊肉串夹到面饼中，后来因为物美价廉，这种小吃慢慢流传开来，经过改良，肉类油炸品种有几十种，还有蛋类、蔬菜等，制作方便，营养丰富。
挎包火烧
挎包是制作师傅受民国时期的中山装启发，仿制其口袋而形成的一种面食，方便携带。火烧里有五六层的夹层，再夹着上鱼肉、菜肴等。山东人最爱以猪头肉夹食，肉香不腻，外酥内韧，别有一番滋味。
烟台焖子
烟台焖子的制作方法和凉皮差不多，采用地瓜淀粉，将其加水、加热、打冻，再把冻切成小块，用油锅煎至外焦状，颜色变透明，最后调上虾油、芝麻酱、蒜汁等即可，看着像凉粉一样，味道香酥可口。
酱包瓜
酱包瓜又称作甜包瓜，将尚未熟透的小香瓜去籽洗净，水中泡上一天，每两个小时就要翻动一次，泡好的瓜捞出压干水分，放入花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、黄瓜、藕片玫瑰、白糖等，用马莲封口进行酱制。酱包瓜甜而不腻，脆嫩爽口、酱香浓郁。
蓬莱小面
蓬莱小面很像拉面，因为是在拉面的基础上发展而来的面食，味道鲜美，远近闻名。在民间逢丧逢喜都会以蓬莱小面作为压轴主食。现在一碗集海陆两鲜、热气腾腾、营养丰富的蓬莱小面，就解决了当地人早餐的问题。
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