还差一张九条，还少一张一万，东风多了一张，电话突然响了。
下班了玩儿一会儿QQ麻将，正攒一把十三幺时，老刘打电话来，问周末有啥安排，我说还没有啥安排。
那明天出来踏青烤肉，我现在再通知其他人。老刘很热情，第一个先通知的我。
我说没问题，等会儿事情确定了，再给我招呼一声，我赶紧去给咱订肉。
每年烧烤，我去订肉，时间长了，跟老板也混个面熟了，每次给串的肉都是又多又好。
订了五百多串生肉，还有其他朋友们买的菜蔬、水产、各种喝的都齐活了。每年春分一过，天气渐暖，正是户外烧烤的好季节。
这次没走远，就环山路上，找了一家熟人的农家乐。主家很热心，啥都给提前安排好了，就等着支摊子生火了。
开春雨水少，农家乐的鱼塘边柳树下，随手一抓，就是一把枯枝，拿来生火最好。炉子、木炭也都给力，憋了一冬，就等着燃了。
烤肉，当然是自己烤的才好吃。想吃辣的烤辣的，想吃淡的烤淡的，传统炭火烧烤，味道极好。更要紧的是，吃凉了可以随便再热。当年咱一个伙计胆小，烤肉吃凉了不敢去热，拿着几串凉烤肉摸到老板旁边，辗转不敢言声，大冬天，最后自己偷偷把冰凉烤肉吃了，再照数重买几串拿进来说热好了，保住了面子，哈哈。
烧烤是一门用火的艺术，既要避开明火，又要让食材充分受热。这次学了一件新手艺，木炭烧出明火了，稍微用水浇一下灭火。只是一瓶凉水都接好了，最终没敢尝试，怕彻底浇灭了。
板筋很好吃。筋多肥油少，有嚼头，吃起来不腻。这次的板筋买的多，另还有二百纯瘦，少量腰子，一包鸡翅。
鸡翅是腌好的，不用撒调料，火候到了就能吃，很入味。
朋友买了水产带过来，买了两种虾、生蚝和马面鱼。再加上菜、豆腐干、红薯这些，食材够丰富了。
吃肉，吃馍，吃蒜。
烤了一下午。天气也好，眼前就是秦岭，山坡已经泛绿。旁边就是鱼塘，大鱼翻起涟漪。柳树下，小屋外，一个烤肉摊子经营的很火爆，营业了一个下午，直到天黑。
在农家乐里又点了几个炒菜，老板也没收钱，安排的又很周到，感谢感谢！
又是一年烧烤季，这次又把烤肉吃美了，自己烤的就是好吃。
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