一个叫“豆腐哥”的男人，不卖豆腐，却卖爆了橘子
豆腐哥，东海爆橘品牌策划人
三年金融从业，两年零售O2O创业，四年东海爆橘品牌路
2018年产季销售48天，130车，30万箱，1300吨，销售额突破1500万
2019年1月8日一亩田处女直播，给大家讲述“东海爆橘”的品牌传奇
以下是内容干货！
东海爆橘的名称由来及介绍：
好柑橘的特点之一就是汁多，所以在前面加上了一个“爆”，（一亩田火牛视频上就有个栏目柑橘“爆汁挑战”），再加上我们所在的台州地处东海，所以取名“东海爆橘”这个品牌。
经过四年发展，东海爆橘发货量逐渐增加，从第一年2万多件，主要发华东市场，第二年8万多件，第三件11万多，到今年20多万件，近30万。
现在主要操作品类是沃柑。
东海爆橘的主要的市场在线下批发市场，线上有京东、河马、每日优鲜、天猫，一件代发也有做，主要是微商团队。
采购标准：
我们其实一个采购标准，就是“好吃”。（英雄所见略同）。对好吃的定义是要有风味。沃柑作为柑橘类的黑马，风味就是甜，化渣比较好，带有一点点酸，是有风味的，比较好剥皮。现在很多消费者、种植商都会比较认这个品种。
目前广西产地宣布的是，1月10号可以开始采摘，但是最近几天的天气不太好，天天冒雨去看园子，整体的口感还有不达标。我们要求的糖度是在13度以上，内糖在12度左右。所以现在找园子比较难，每天都得看10-20个以上。
渠道及包装：
目前是缺货的状态。目前在全国大的批发市场和二级市场都有代理商，也有线上、新零售的经销商。今年的包装是红色系，猪年发大财，比较中国红的风格。内部套袋可以保鲜、锁水。尽量做到让消费者喜欢。有3斤装和8斤装。有按照规格、表皮瑕疵、果径的分果线。果径65起步。不达标的果目前还没有很好的渠道做处理。
今年市场批发价格在8块多一斤。
现在市面上一件代发的基本都趋向小包装，从不同的群体，包括商场、个人、社区新零售等，有3/6/8斤的不同包装。正在和快递沟通，争取比较合适的快递政策。
我们希望能让更多的人看到和吃到这个产品，每一个市场都有渠道货，慢慢的让消费者接受，包括地推、试吃都会做。一直商超保持联系，跟进，让商超看到自身的努力。
货源信息主要还是产地逛，和代办沟通，再就是靠朋友介绍。
柑橘进行深加工，才会更有发展前途。目前我们在做果皮加工、果肉加工，榨汁、罐头等等都有。
水果品牌打造：
现在对水果品牌的认识还是处于比较基础的阶段，但是在水果里面的品牌还是比较少。做好这个品牌贵在坚持吧。这个道理大家都知道，但真正能做到还是不容易，我们已经坚持四年努力去做了。
一方面我们有意识的往这个方面走，另一个方面是让更多的人尝到我们的沃柑，形成一种群体效用，再吸引更多的消费者接受我们的产品，像试吃这类。
售后：
大宗这边无理由退换货。所有的经销商、消费者都很在意产品的品质，如果品质出问题，我们都承担无理由退换，让消费者对我们更加认可。
设备应用：
我们对产品质量有很多设备检测，去尽量做到一个相对的标准化。传统做水果过于依赖于人，是靠肉眼，凭感觉去判断做一个分选。这两年国内确实享受了设备带来了提升。我们就在采用红外设备去测试表皮、酸甜度等。还有自动化包装。我们正在慢慢用设备去替代人工。
果农做供应给社区团购应注意什么?
1、建议根据自己规模做一两个社区团购，是比较好的出货方式
2、注意好交付、结款的准备
柑桔产季结束后干啥?
1、总结一年的经验、教训，其中做得不到位的跟团队做总结
2、打理示范基地，设备的检修维护
3、维持公司运营
4、和经销商继续沟通
示范基地如何保证品质？
和中柑所的专家保持联系，并和各行业人士保持联系，听取意见，去不断的试验，保证品质的提升。
推荐采购工具？
一亩田。这也是我在一亩田上选择直播的原因。一亩田搭建了一个很好的平台，它让果商和果农之间有了一个沟通的平台，有了信任的基础。
有任何合适的种植户，觉得自己的橘子品质不错，都可以在一亩田的平台上找到我，和我发送信息。（豆腐哥本名牟桂富）
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