白沙死忠粉
沒錯，蘭州人就是愛喝酒，蘭州人愛喝酒這件事在全國都是出了名的，說起蘭州人第一印象就是喝酒，蘭州人不光愛喝酒，而且酒量很大，話說蘭州人的酒量可是上帝的一半。
記得有一次問一個蘭州朋友，你能喝多少？他豎起了食指，衝我一笑，我說一瓶嗎？他搖了搖頭，我說十瓶，他又搖了搖頭，笑著說，一直能喝，這答案，我當時就嘖嘖了。不過他說的不誇張，在以後的生活中確實見識到了，從來就沒有見他醉過，不管多少人，不管玩什麼遊戲，他都能陪到最後，有時候還要去趕下一個場子。
蘭州的麥積山路和瓜州路是著名的兩條酒吧街，有不計其數的酒吧和酒館分佈在這兩天街上，蘭州酒吧的數量和蘭州人的酒量是成正比的，就是因為有這麼大的量，才會有這麼多的酒吧，當然，這也與西北人的性格是分不開的，西北人豁達開朗的性格在蘭州人身上體現的淋漓盡致。
蘭州不光酒館酒吧多，一到夏天啤酒攤和烤肉店也是蘭州人的主場，加班工作的，半夜下班以後會去烤肉店要上半把肉，半把筋，來上一瓶啤酒，有時候一瓶還不夠，吃好喝足了，挺著肚子回家休息，他們的口頭禪就是喝點睡得好。
不加班的一般都是吃過晚飯，消化消化，到九十點的時候約上三五好友朝臨近的啤酒攤就去了，落座以後開口就是兩箱啤酒。
酒過三巡以後大拳就划起來了，配合大拳的節奏和喊叫聲，酒量都會增加不少，喝高興了最起碼還得再來兩箱，一直到凌晨兩三點才拖著被酒精擊垮的身軀回家睡覺，第二天啥事也不耽擱，繼續早起去上班。
這就是蘭州的酒文化，沒什麼深刻的東西，他們就是愛喝兩口，並且逐漸習慣了有酒的日子。
蘭山南
我作為一個蘭州人我來回答你這個問題吧，我家男的個個喝酒，而且酒量都不小，白酒基本都在一斤往上走，啤酒紅酒摁著箱子喝，酒量都還可以吧，一個個還引以為傲，我就不知道有什麼可驕傲的，可老天爺總會給你個驚喜的，我兩個舅舅一個胃癌一個食道癌，我姑父高血壓脂肪肝，離尿毒症就一步，我父親直接喝沒了，這才是真正的蘭州喝酒的，你們泡酒館的那也叫喝酒？蘭州市地處西北交通，經濟，文化，都比較落後，蘭州人幾個特點，1不學習，我在南方工作幾年，就發現江浙一帶，喝酒人家是不行，但人家讀書確實厲害而且全家老小去泡圖書館，我們蘭州呢？老子英雄兒好漢，高低上下酒桌上見！2 由於經濟的落後就業機會壓力其實挺大的，蘭州消費不低，可一個月就那點收入，怎麼辦？心裡壓力大啊，從不想以後如何，喝醉再說吧，就這樣六點下班，五點鐘開始約場子，把自己灌醉，這樣就忘記了自己面臨的事情了，多好，所謂一醉解千愁嘛，就好像喝醉了事情就解決了？！3 莫名其妙的自豪感，這是蘭州人特有的，現在是信息時代，社會發展速度已經快的我們都跟不上了，可我們一部分蘭州人還天天大蘭州大蘭州的掛在嘴上，你們不上網還是不看電視？蘭州大在哪裡？還動不動看不起外地人，憑什麼看不起人家？熱愛自己的家鄉這個情節我可以理解，可蘭州同其他省會城市的差距大的已經肉眼可見了！我上海的朋友來蘭州找我玩，對我說，你們蘭州最大的特點就是能很好的保持自己的特色，除了街上的圍擋不一樣，五年基本沒什麼變化。我無言以對，尷尬的笑笑了事。出差去其他城市，比如南京，杭州，我覺得整個城市生機勃勃就像一個剛畢業的大學生，回到蘭州死氣沉沉，就像一個喝醉的老漢！差距如此之大，我們蘭州人還是很淡定的，只要杯子裡那二兩馬尿不斷，世界一切安好！這就是蘭州的酒文化？看到我這些話的蘭州朋友們，你們心裡不論舒不舒服，你們可以自己想想，你們自己包括身邊的朋友親人，有沒有一個喝酒喝出好來的？我沒見過！我只見過喝死了，喝倒了，禍害老婆孩子的。酒量大小有什麼意義？我在這個發起一個挑戰，一萬塊的白酒，酒我準備，兩個小時喝完我再給你五萬，但喝死了與我無關！敢挑戰的留下聯繫方式，我們現場直播，不敢的以後就別吹自己酒量好，把喝酒的錢省下來給老婆孩子買點東西，辦張健身卡運動運動吧
阿虎194418138
蘭州是個喝酒的城市，而且喝的比較厲害。前些年，蘭州人號稱一年喝倒一個品牌，這是不爭的事實。那時，不論在街頭啤酒廣場，還是在巷子裡的小酒館，那怕是小區裡的住宅樓上，大老遠你都能聽到六呀八的猜拳聲。整個城市洋溢著一片划拳的聲音，每條街巷都盪漾著酒的味道。
入夜時分，滿大街的醉漢三三兩兩，左搖右晃，滿口酒氣。有的踉踉蹌蹌，站立不穩，有的胡言亂語，哭爹罵娘，有的直接靠在路邊的樹窩子裡，將肚子裡那點清湯寡水的漿水面倒了個一乾二淨。難怪好多出租車司機都說，拉個醉漢，將整個蘭州城都跑完了，也找不到那個姑舅回家的路。更有甚者，一上車就酒氣噴人，話還沒說一句，哇的一口就把人家的車給洗了……
要說其他人喝個爛醉也就罷了，可作為開車的司機那時喝酒也瘋狂。好多人喝點酒照樣開車，由此帶來了說不完的交通事故。
好在這些年蘭州人終於放緩了喝酒的節奏。原因有三：一是自從實行了酒駕入刑，凡是開車的人都自覺放下了酒杯，不但為了開車安全，也為了少繳罰單少扣分。二是這些年人們終於認識到，那種寧可讓胃開個洞洞，也不讓感情有點縫縫的想法是真要付出代價的，因為當年的酒家們真的胃上開了洞洞，不是胃潰瘍，就是胃穿孔，提起喝酒一個個都擺手搖頭，說死再也不敢喝了。這是出於健康和保養的考慮。三是現在喝酒有了連帶責任，一旦喝酒出了事，誰也脫不了干係。最明顯的就是，閒來無事約酒的人明顯少多了，上了酒場使勁勸酒的更人少了。好多人喝酒，都能自覺剋制自己，不管量大量小，差不多就都剎車不喝了。
但是，蘭州人骨子裡就少不了由酒帶來的那份豪爽。雖說現在喝酒沒前些年那麼兇了，可依然有許多酒仙半晚上還飄蕩在城市的街頭，否則甘南路那酒吧一條街和散落在市區大大小小的酒吧早就關門了。
是誰在午夜裡醉倒在蘭州的街頭？夏天天熱，你坐在馬路邊吹吹風沒事，那怕吼幾聲秦腔或花兒，只要你高興也沒啥可說的。可這冬天麼，天寒地凍的，一旦睡著那可就醒不來了，還是早些回家暖被窩去吧……
酒好，留到清醒時再喝；量大，照樣會讓你躺在小西湖的道牙子上人事不省！
資深媒體人唐陟
蘭州酒吧多，是因為蘭州青年人多。這年頭，蘭州每年有大批大批的畢業生，或者是不讀書的青年步入社會。但作為內陸城市，蘭州除了面子吹的靠譜，其他一無是處。青年人國企單位完全進不去，事業單位更別想，唯一的出路就是下南方，或者是勞動老本行。但青年人，多數都志高氣傲，再加上蘭州流傳的兄弟氣息，酒吧就成了青年人最好的出路，由此可見各種酒館，酒吧，酒廊層出，但生意都不怎麼好。其實就喝酒一說，蘭州人民的酒量一般，青年人喝啤酒，80後以上喝白酒，洋酒基本很少，因為還是生活條件差，沒有貢獻gdp條件的資本。現在各種旺鋪的倒騰或是開發出售，讓酒吧遍地開花，但大多還是青年人開，中年人結束，巨大的房租，裝修費很難支撐普通生意的繼續，只能不停的換門面。找不到工作的人，生活壓力大的人也一愁澆一愁的步入酒吧，問其含義，這並不是蘭州這個城市的文化，而是蘭州這個落後的條件導致的狀態。真希望像華為，海爾，格力等很多大企業落戶蘭州，誰還會一天泡在酒吧裡談兄弟，談人生，誰還會為一個工作花錢擠破國企的大門。或許人生還有更多的旅程，蘭州人民生活可能會更溫馨。
廬山升龍霸612
蘭州的小酒館確實蠻多的，大街小巷隨處可見小酒館，蘭州人挺喜歡喝酒的。蘭州人的酒量挺好的，蘭州人熱情大方，豪爽好客，遇見親朋好友常常邀請他們一起去下館子喝酒，喝酒不僅可以促進親朋好友之間的感情，還可以互相嘮嗑嘮嗑聊聊家常，一起開心一下。
我覺得全國各地都有很多酒館，很多人挺喜歡喝酒的，心情好的時候跟朋友喝幾杯小酒一起高興一下，心情不好的時候自己喝點酒可以解悶。有些人為了養生考慮，每天喝一兩杯小酒，強身健體，期盼長命百歲。酒喝多了容易傷身體，建議大家每次下酒館的時候一定要把控住酒量，在自己可以承受的範圍之內喝酒，不要使勁去喝酒，喝得伶仃大醉容易出洋相，醉酒之後身體不好受想嘔吐，挺丟臉的，希望大家儘量不要酗酒，酗酒傷身體。蘭州人吃羊肉的時候，來幾杯小酒暖暖身子挺舒服的。一個城市的酒館多不多主要取決於當地人們是否喜歡喝酒，喜歡喝酒的人數越多酒館裡的生意越好，像成都那邊的小酒館也挺多的。
說一說蘭州美食
提起蘭州人喝酒決了，蘭州人大部分人都喝酒，有些蘭州人喝牌灑無量叫馬屎，白灑不喝便宜的灑，窮逼一個喝酒捨得花錢買好灑，蘭州人喝酒講究檔此，現在灑吧裡面老闆心壞了少去為好，老闆自己勾對白灑能喝死人的，最好不喝二兩的壺中灑，都是他們自己勾對的假灑，最好是自代白灑，點他們菜和茶就可以了，商量著來不成走人換地方，現在一般老伯姓都喝一二百一斤的白灑都是大眾話，有一種人喝酒一天三餐飯前喝這種喝酒的方法叫養身灑對身體有好楚，還有一種人喝酒不管多會有事就喝量也大能力也強隨叫隨到當然有人買單一天能跑幾個灑場子也喝不啐，在就是蘭州大眾人喝酒碰到結婚嫁取提前幾天要喝到結婚那天，白事喝酒三天，朋友同學聚會喝酒，給鄰居幫忙完後喝酒，辦事喝酒吃飯喝酒每天都有灑，蘭州不剛是酒吧喝酒，還有個各住蘭州商會會所夜貓子都在一群一群的點歌喝牌灑，蘭州人喝酒後法灑風的很少見，蘭州灑文化根深地顧，我也喜歡喝酒，貴州習灑不錯，現在甘肅灑還可以純糧食灑，灑便宜酒貴都不是問題最主要的不能喝到勾對的假灑喝壞了身體，其實甘肅喝白酒量最大的人是玉門人，全國玉門人喝白灑第一，名，下來是寧夏黨向人，青海人第三名，蘭州排名第四名，河北人第五名，新疆第六名，東北人第七名，說的是身體承受力，十個蘭州人喝不醉三個玉門人，山東山西都一樣，雲貴川都排在了後面，東北人喝酒適的太孟容易喝醉，全國白灑蘭州銷量最大，
再雨中86413826
就象有的地方稱吃早茶一樣，其實就是吃早點。蘭州的酒館很多，尤其在城關區的麥積路一帶、七里河區的建蘭市場周圍，其實其它大中城市也不少。酒館，顧名思義喝酒的館子，但酒館並不全是喝酒，進入酒館，可以喝茶，可以喝咖啡，可以玩牌，可以點菜，可以唱歌，可以聊天，可以聚會，總之，是個休閒娛樂的場所。許多酒館還可點餃子，名曰“餃子就酒”。
為什麼酒館那麼多？只能說明大西北蘭州人豪爽灑脫，好這一口，也說明服務業達！
書生腳短
全國各地的酒館其實也不少，只是取決於人們對酒的認知與喜好程度，在蘭州這個西北重鎮，酒可以說是對西北漢子們的性格成正比，不能夠理解為蘭州人愛喝酒，而是喝酒之後那種坦蕩的胸襟自然而然就可以體現出來，當然巾幗不讓鬚眉，也有酒量更好的女子，一方面體現了地域文化，另一方面酒也是朋友之間拉近距離的介質，喜好喝酒的人不計其數，因此蘭州的酒館多也就不足為奇了！
oh鱈Yeah
這麼跟你說蘭州酒文化吧
把這個爛酒麼一天喝撒著呢……
奧呦！真香！一拳十二個我打一關！
一杯算三個行不行？
烏拉烏拉唔唔啦啦
，出去喝酒就，喝不醉，對得起酒嗎？
