ViviancnBeta
吸烟、缺乏运动、睡眠不足 - 这些都是众所周知的对一个人的健康产生负面影响的生活方式因素。而一项新的研究表明，这些生活方式所产生的后果无法与不良饮食习惯的后果相比。根据该研究的主要作者Ashkan Afshin博士的说法，不良饮食是“平等的机会杀手”，他说无论性别、年龄和其他人口统计数据如何都可以发现风险。
该研究最近发表在医学期刊《柳叶刀》上，其涉及来自近40个国家的130多位科学家的分析。该研究发现，2017年22％死亡成年人（1090万）的死亡原因是不良饮食习惯，而心血管疾病排在首位，癌症和糖尿病分别排在第二和第三位。
除了死亡之外，该研究还发现，不良饮食习惯导致了2.55亿DALYs - 残疾调整生命年（指从发病到死亡所损失的全部健康寿命年）。研究人员解释说，这是与残疾人直接相关的残疾人生活的集体年数以及由于与饮食不良相关的早期死亡而丧失的年数。
总体而言，全世界16％的成人DALYs背后的原因是不良饮食习惯。除了不良饮食的变化之外，该研究还指出了三种饮食因素，这些因素极大地促成了饮食相关的死亡和DALYs：高钠摄入量，低谷物消费量和一个人饮食中的水果含量低。其他有风险的饮食习惯包括高红肉消费，食用大量加工肉类，反式脂肪酸和含糖饮料。
研究结果表明，普通大众将从减少含糖饮料，加工食品，红肉和高钠产品消费的饮食中获益。研究人员建议人们多选择水果、蔬菜、坚果、植物蛋白质和全谷类等。
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