褚时健这个传奇人物去世了，他以打不败的硬汉形象和传奇人生让世人缅怀。不过，说到褚时健，可能现在很多小年轻还真不一定知道，但说到红塔山和玉溪烟，那想必知道的人应该就多了。本应以“烟王”的名号享誉世界的褚时健，却一手铸造了水果界响当当的品牌水果——褚橙，除了红塔山和玉溪烟，褚橙应该算是这个老爷子一生中的一大杰作了。
褚橙是个什么样的果树？有人说是其发展历程主要是依靠人物故事与营销赢得市场，这样的品牌故事很多，“褚橙”、“柳桃”、“潘苹果”都是土豪下乡一手缔造出来的产物。实际上，当然有名人效应的因素，但名人效应后面却是精心安排种植生产过程、创新经营管理方式、公司+农场的经营模式、分片管理方式、灵活有效的薪酬机制、始终如一地重视果品品质和食用安全和充分把握时代消费要求等等各方面相结合才能赢得青睐。
为什么这么说呢？不管是“褚橙”，还是“柳桃”，亦或是“潘苹果”，都仅仅是一种普通的水果品种，不见得其品质在同类品种之中就非常优良，也并非是他们自己培育出了一种新型的品种。这样的果树我们普通人也能种，但却没能以我们的名字命名成为一种新品种。我想主要原因，一是我们没有名人效应，二是我们作为普通的果树种植者无法做到规模效益、品质控制、品牌打造、互联网+等等各方面的完美结合。
确实是这样。褚时健2002年承包了两千多亩的土地种植了云南较为常见的冰糖橙，这样的冰糖橙虽然果色金黄、皮薄、有光泽、味甘甜、汁丰富，无核或少核，化渣率高，口感好，但类似品质的品种多了去了。只不过因为褚时健抓住了上述我们提到的几个关键，从而能结合其本人的不同寻常人生经历，以商业品牌为“云冠橙”或“褚橙”而备受关注。所以，褚橙也因此被称之为励志橙。
但不管怎么说，褚橙成为了一种品牌，在冰糖橙的市场竞争之中获得了成功。而作为普通的栽培者来说，要做到这一点很有难度。但如果我们自己无法打造出一个水果品牌，也可以借势而为，既然褚橙成功了，不妨也跟着栽培褚橙。那褚橙该怎样来栽培呢？需要做好以下几个方面的工作：
A土壤改良。在气候、环境都是以的地方选址建园后，需要对土壤进行一下改良，因为土壤是冰糖橙生长的基础。可以根据具体土质有针对性进行改良，定植柑橘前，不论何种土质都要进行改土培肥。
B定植时间。冰糖橙春、夏、秋、冬均可种植，但以春芽萌发时，也就是春季最佳。定植时可以合理密植，因为冰糖橙树冠不算高大，密植可充分利用土地而获得丰产，但是，栽培技术要求较高，措施不当早期易形成封行密闭，影响产量和田间管理。
C幼树管理。幼树管理的目标主要是快速形成结果树冠，早结果早投产。管理上需要注意肥水管理，施肥应坚持少量多次的原则，以速效肥和氮肥为主，配合适量磷、钾肥，磷肥引根生长，钾肥增强抗逆力。另外还要做好整形修剪、中耕除草、病虫害防治等方面的管理。
D盛果期管理。盛果期的褚橙管理，需要做到水肥合理、花果管理、整形修剪、土壤管理、病虫害防治、控梢、放梢、合理采收等等。在这里我们重点说一下合理施肥的问题，因为只有“果树秋施足肥”，才能“树壮花多产”。在褚橙的施肥上，因为果园的土壤有效态养分和植株营养变化差异较大，因此，施肥时要考虑树势、土质、施肥目的，遵循经济有效的原则。根据冰糖橙的耐肥性和吸肥特点，一般情况下，春季施氮肥促萌芽及提高花质；夏季施壮果肥，促进小果迅速长大；秋季树势弱，则在放秋梢前补充速效氮肥；冬季采果后及时施足月子肥。陡坡山地和沙地，农家肥施用量要有所增加。
E适时采收。适时采收是确保冰糖橙鲜果品质的重要措施，可以根据用途来确定采收时间，用于长途运输进行加工的，可以提前一点点采收，在本地以鲜果销售的，可以在充分成熟后采收。另外，采收后还要做好贮藏保鲜，为了确保在销售前，褚橙不出现失水变软、酸含量降低，能够保持品种特性，不受到影响商品性，就需要采取措施进行贮藏保鲜。
文|山魈
閱讀更多 農記 的文章
