在廣州番禺
有一座始建於南宋
至今已800多歲的古鎮
這裡歷史人文底蘊深厚
它保存了最原始的蠔殼屋
安寧西街 //寶墨堂 //車陂街
//何氏大宗祠//留耕堂
每走一步都能見證沙灣的歷史
嶺南風格的古鎮具有鮮明的建築特色，
看慣了江南輕巧雅緻的小軒窗
與徽州古樸厚重的馬頭牆，
沙灣的素淨別有一種利落與瀟灑。
例如五行屬水的黑色鍋耳牆如蒼龍盤踞
平穩舒展的“博古脊”
古鎮裡的每段殘垣舊瓦，
都印刻著歲月的痕跡，
每條小巷和每個窗口
都在訴說著久遠的故事，
你只要放慢腳步，靜心聆聽，
就會感應到古鎮歷史的喜樂滄桑。
在遠處早已經看到滿滿的一整牆“蠔殼”，
雖然看起來真的有點密集恐懼症～
“千年磚、萬年蠔”
有時候不得不感嘆，
古時候的民間智慧嶺南建築之中發揮，
淋漓盡致～
相比起行走在熱鬧的街道之中，
窄巷才令人更為嚮往，街巷錯落縱橫，
路口與路口鏈接的另一處。
你永遠猜不透下一處是什麼風景，
每一個拐彎處都給人無限的期待~
每一步都是一個未知的風景。
沙灣，一個除了沙灣古鎮，
還有更多令人著迷的地方，比如美食！
甚至很多是在廣州老城區
都找不到的特色美食
都能在古鎮裡找到
沙灣奶牛皇后
姜埋奶起源於沙灣
沙灣人把“凝結”讀“埋”
於是姜撞奶也被稱為“姜埋奶”
一隻湯匙輕輕放於奶面，
平穩而不下陷，
這便是檢驗姜埋奶成功與否的標準。
為什麼這家的姜撞奶吸引那麼多人？
老闆娘有自己的奶牛場！
所飼養的水牛
餵食糖分含量高的甜蔗、喝山泉水
因此所產的水牛奶香醇清甜
以其為原料製作的甜品
口感香醇 鮮甜非常
人均：15元
地址：番禺區沙灣鎮北村安寧路金龍樓旁
營業時間：週一至週日09:00-23:00
噹噹雲吞店
他家雲吞的特色
在於形狀如牛角
據說是古時沙灣人養殖水牛普遍
因此雲吞也包成牛角狀
素來以湯底夠濃 餡料夠足
味道夠鮮而聞名
面皮薄滑 一口一個
即可將滋味盡收舌底
人均：11元
地址：番禺區沙灣鎮安寧路何炳林院士紀念館旁
營業時間：週一至週日07:30-21:30
池喳餅店
在如今快節奏的時代
依然堅持手工製作的小吃店
已經不多見了
原料只有簡單的雞蛋、麵粉和糖
除此之外 沒有任何添加劑
遠遠就能聞到雞蛋香味
吸引許多遊客前來購買
因為是純手工製作
每日限量出品
一個人一個鐘大概出品6盒
保質期最多隻有10天
人均：15元
地址：番禺區沙灣鎮安寧西街2號南廣場
營業時間：週一至週日09:00-18:00
妹女粥麵店
妹女粥麵店從20世紀50年代開始
就出現在了沙灣古鎮街頭
當時還是從手推車做起
開店至今已有42年的歲月
妹女粥麵店的雲吞
皮薄肉香 薄而爽滑
加上細而彈牙的面
材料與調味的簡單
成就了“妹女粥麵店”獨特的味道
人均：14元
地址：番禺區沙灣鎮光裕路4號(安寧廣場前行約20米)
針姨美食
針姨一直堅持傳承製作沙灣特色小吃
希望承載的是不讓老傳統美食消失
涼拌魚皮用鯪魚的魚皮
自家秘製釀的醬油
加香菜、花生、薑絲、麻油、醋等
魚皮冰涼爽脆
爽中帶滑 滑中帶香
滋味認真難忘
艇仔粥吃得多
狗仔粥你又聽過沒有？
用冷飯樁成糊狀
加入蝦米、臘肉、頭菜粒等
攪勻後捏成粉團
再加水煮成粥
味道跟我們一般食的粥很不同
人均：22元
地址：番禺區沙灣鎮安寧路安寧廣場對面
營業時間：週一至週五10:30-18:30
週六週日10:30-21:00
厭倦了廣州城市裡的擺盤
精緻的清一色網紅店，
人生總有一次說走就走的美食之旅，
為的就是這一口味蕾之旅~
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