折耳根又名魚腥草，對於有的人來說可謂非常愛吃，但是對部分人來說難以下嚥。折耳根在我國南方有廣泛的種植，野生折耳根現在是越來越少了，那麼折耳根該怎麼種植呢？
一、選地整地
種植折耳根應選擇有自然遮陰（半陰半陽）、排灌方便、土壤疏鬆肥沃、溼潤保水的田塊栽培。選擇地勢平坦、水源充足、排灌方便、耕層深厚、土壤結構適宜、理化性狀良好、肥力適中，土質為壤土或沙壤土的地塊。選好地塊後，徹底清除雜草、碎石，深耕曬垡。栽植前耕翻耙平，噴施消毒藥劑加新高脂膜對土壤進行消毒處理，並施足基肥，做到地塊疏鬆、肥沃、平整。
二、適時播種
栽植時間一般在春季晚霜結束後栽植，通常採用地下莖進行無性繁殖。選擇肥壯的種莖（有野生的折耳根最好，野生折耳根抗病能力強）。用消毒好的刀具切成5--10cm長，保證每段有3--4節。在畦面上開寬15cm、深20cm的栽植溝，將種莖按5cm的株距平放於溝內，覆6--7cm厚細土，並噴施新高脂膜保溫保墒，提高種子發芽率，一般土壤溼潤的不需澆水，土壤乾燥時適時灌水，15—20天即可萌發出土。 冬季和早春應注意防凍保溫，夏季和初秋應注意遮陽保溼。
三、田間管理
在定植後，乾旱季節應適時澆灌水，雨季應及時排水，忌田間長時間積水。栽植半個月後，每隔2周左右澆施一次稀薄腐熟的人畜糞尿或沼氣發酵肥料和適量磷、鉀化肥。田間雜草應及時清除，適時進行淺中耕鬆土，結合鬆土在株行距間撒施適量腐熟的有機肥料。
並禁止澆灌被汙染的髒水，禁止施用垃圾、汙泥、未經無害處理的人(畜)糞尿、硝態氮(硝酸銨等)和以硝態氮為原料的復(混)肥，採收前30天內禁施任何肥料。
四、折耳根的採摘
折耳根定植後，苗高8—10釐米時就可以開始採摘嫩莖葉，以後每隔10—20天採收一次。採摘的嫩莖葉可以趁鮮上市，也可以曬乾後上市。地下莖在定植半年以後，即可根據市場需要適時採挖，洗淨後除去雜質，趁鮮上市或用於淹漬加工。留作種用的地下莖可隨用隨採。折耳根全草可供藥用，隨時可採收，洗淨後曬乾貯藏或上市銷售。
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