前几天去北京出差，在准备回来的时候，朋友打电话让我去他家吃饭，我俩两年多没见了，一见面各种寒暄。朋友说，今天让他老婆下厨为我做几道拿手菜。为什么要让他老婆做菜呢？这里必须要重点介绍一下，他老婆是烹饪学校的副校长，做菜对她来说简直是小菜一碟。
其实也没有什么华丽的大菜，只是几道家常小炒，简直太好吃了，吃完我都不想走了。他老婆做了4菜1汤，有鱼有肉有凉菜有汤，搭配合理营养健康，一起看一下吧……
第一道菜，黄豆焖猪蹄。
大家都知道，猪蹄含丰富的胶原蛋白，在烹调过程中可转化成明胶，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分，可增加和改善大脑机能。
第二道菜，炒合菜。
炒合菜是老北京的传统菜，是将韭菜、肉丝，粉条、豆芽、菠菜炒在一起的一种菜肴。它在北京是一种十分讲究的菜品。初春时节，必须要吃，需要春饼卷食，方能品出味道……
第三道，芥末鸡丝。
芥末鸡丝是老北京的传统菜，鸡脯肉切丝浆至滑熟，加芥末 酱油 醋拌匀即可。口味咸鲜微辣，芥末味浓郁但不呛。
第四道，猪头肉拌黄瓜。
大家都知道，最好是一道超级下饭菜，黄瓜翠绿爽口，猪头肉香而不腻，口味咸鲜。我自己吃了将近一盘，太好吃了。
第五道菜是，茄子咸汤。
茄子营养价值非常丰富，具有降血脂 降血压，常吃对延缓人体衰老具有很高的作用。茄子咸汤是一道地道的家常汤类，有想学的朋友可以翻一下前面的文章找一下。
今天的文章就跟您分享到这里，如你喜欢请点赞 关注 转发，感恩阅读，感谢有您……最后再问大家一个问题，朋友招待的4菜1汤合格吗？如果在北京饭店里能值多少钱？在你们当地又能值多少钱？价格会差很多吗？
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