朋友們應該都知道，現在我們對食物的質量要求越來越高了，食品的健康安全已經成為我們每天都要重視的問題。尤其是吃的蔬菜，所以，我們家就在陽臺上種植了自己滿意的蔬菜，而有的朋友也喜歡這樣的方式，只不過他們苦於沒有種植的經驗而已。沒關係，今天我給大家總結了幾種適合在陽臺種植的蔬菜品種，只要你認真的學習這些經驗，一定會種出自己滿意的蔬菜的。
第一種，小香蔥
家庭生活中食用香蔥的概率是比較高的，不管是做熱菜還是涼菜，都得需要它來調味才可以，所以每次我們在市場上買菜的時候都會隨手買一把香蔥，而如果你在陽臺上種植了以後，就沒有那麼多的麻煩事兒了。隨吃隨拔，而且每天還都是新鮮的，再說自己種植的也比較放心，健康程度絕對不亞於外面購買的那些香蔥。不過在種植香蔥的時候，我是用著鱗莖育苗的方法來種植的，這種方法非常的簡單又方便，你可以在每年4，5月份或者是9月10月份來種植，可以從市場上購買那些帶根部鱗莖的，在種之前一定要把葉片剪去。但是，值得注意的是，千萬不要把那些白色的葉梢部位給減掉，否則它就不會好好生長。然後再準備一個合適的花盆，每一顆蔥之間距離最好是在八釐米左右。但是在種的過程中，大家不要把它埋得太深，只要把香蔥的根埋上稍微的露出鱗莖就可以了。隨後，再簡單的澆透水，保持土壤的溼潤，等它緩過苗來以後，在進行正常的養護，香蔥就能夠種植成功了。
第二種，韭菜
韭菜在家庭生活中食用率也不低，特別是我們每次在包水餃的時候，很多朋友都喜歡吃韭菜餡的，所以如果能在家庭的陽臺上種植出來，那麼我們就可以吃到新鮮的韭菜了，而且，韭菜是多采收植物，也就是說，你割掉一茬，它還會生長出另外一茬。那麼只要種植成功了，就能夠收穫很多的韭菜了。可是大家必須要了解，韭菜是非常適合在春天播種的，播種之前一定要把它的種子先泡在四五十度左右的水中，然後，你可以觀察一下通常那些漂浮起來的種子基本上都是乾癟的，我們只需要沉在水底的那些種子就可以了，等把種子晾曬乾了以後，隨後就可以播在土壤中。然後，把種子上面覆蓋上兩釐米左右的土，再澆上一遍足足的水，通常，韭菜會在七天左右長出嫩芽，這個時候大家只需要保持土壤的溼潤，那麼它就會好好的生長。而如果在它生長的期間，給它一定的有機肥，那麼韭菜的生長就會更加的旺盛了。只不過在澆灌水和給肥料的過程中，千萬不要太多，水太多了，容易造成韭菜的腐爛，肥太多了，則會把它根部給燒壞。
第三種，生菜
很多朋友是特別愛吃生菜的，當然，我也不例外，每次生菜成熟的時候，我都會把它外側的那些菜葉給撥除，洗乾淨以後就可以生著吃了，這樣更能夠補充身體裡面的維生素。其實，在陽臺上種生菜也是比較簡單的，可是，種植之前你必須要選擇合適的容器，我是用的那種小型的泡沫箱子，然後在它底部挖上了幾個小小的孔，這樣就方便灌溉和排水了。隨後大家就可以選擇那些比較好的種子播在土壤中，然後等到溫度差不多在20度左右的時候，生菜的種子就會發芽，接著給它澆上一遍水，但是，在它幼苗生長的過程中，千萬不要澆灌的太多，只需要保持土壤的溼潤就可以了。
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