祝吃货朋友们初二快乐！ 常去吃的这家杂肝汤，别看是没环境没服务的苍蝇馆子，但是生意巨好，主要是因为好吃又不贵，来的人自然也多。这锅羊骨汤每天都要补充新的骨头和羊肉进来，表面漂着一层油花，看着不怎么美观，但是吃过的都知道这个很香。
飘在上面这一层油花，主要是骨头里面的骨髓和油脂。
老板随手用勺子捞一下，就能看到骨头，现在好多汤店都不自己熬骨头汤了。
新鲜的羊肉加进去，这个汤底不但可以做杂肝汤，还可以做羊肉汤。
汤底有骨头有羊肉这样的汤才算是真材实料，这小店是河南大爷开的，虽然是这么个小店，实实在在做才有回头客，也不为挣大钱，就是有个事干就行了。
就这样的油花，入口就化了，特别的香！
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