葉蒙然
桃妹來解答。
桃妹挺喜歡吃火龍果的，軟軟的甜甜的，吃到嘴裡還有咯吱咯吱吃芝麻的感覺，直接吃或者紅酸奶做成沙拉吃都是很不錯的。當然，剝了下來的火龍果皮桃妹都是留下來，因為也是有很大用處的。
用處一：做面膜。
火龍果皮的花青素和維生素C都非常豐富，那幹嘛用啊，當然是打成泥做麵糊啊，還有比這更天然的面膜嗎？花青素是強氧化劑，抗體內癌變抗自由基，簡直就是天然的皮膚保護膜。另外豐富的維生素C更是保證皮膚健康的第一衛士。所以，一般看到比較好的火龍果皮，桃妹第一時間就給放破壁機裡打成面膜，敷到臉上美美噠。
用處二：做酵素。
火龍果皮是很好的酵素來源，你說丟掉可不可惜？而且做出來的酵素顏色發紫，一般來說，中醫認為顏色越深的植物它的營養成分也越高。所以火龍果皮做出來的酵素真的很不錯的。桃妹做了幾小瓶，時不時來一口，真是是清腸通便，改善睡眠效果非常好。
用處三：直接涼拌或者做沙拉吃。
把火龍果皮最外面的那一層皮颳去，留下里面那層厚皮就可以吃了。這層皮還非常的好吃。具體做法就是把去了外皮的火龍果厚皮直接切成絲，然後放點糖或者蜂蜜一拌就可以吃。
也可以加點沙拉醬，酸奶油，搭配點別的蔬菜堅果做成沙拉，也是一樣的好吃，而且皮有它獨特的口感，感覺比果肉還好吃呢。
用處四：榨汁包餃子，湯圓，或者染色麵條。
如果不想直接吃，也可以榨成汁後做麵食。做法是先放到破壁機里加一半水攪成糊然後過濾出汁液，把這個汁液和到面裡就行了，做成的餃子湯圓和麵條都是紫色的特別討喜，吃起來有淡淡的火龍果清香。比什麼青菜面胡蘿蔔面不知道要高到哪裡去了。
你看，火龍果皮非但不是廢物，還是寶貝呢不是嗎？所以千萬別扔，把它吃下肚吧。
桃妹談美食
火龍果是一種常見的熱帶水果。是仙人掌科，多年生攀援多肉植物。
火龍果味甜多汁，營養豐富。含有植物白蛋白，富含維生素，花青素和水溶性膳食纖維，微量元素（鈣，鎂，鉀等）。火龍果具有排毒護胃，促進消化，清宿便，預防貧血，防止血管硬化，美容養顏，抗腫瘤等功效。
火龍果皮比果肉營養更多，除了果肉富含的營養成分外，還富含甜菜紅素等。火龍果皮除了具有果肉的功效外還具有抗氧化，抗衰老，增強血管彈性；火龍果皮能促進視網膜細胞再生，對視力有好處。
溫馨提示：
火龍果性寒，寒性體質人群儘量少吃，以免加重寒性；女性月經期不宜多吃，以免行經不暢；火龍果含有白蛋白，過敏體質者，孕婦慎食；火龍果雖然口感不是太甜，但其含有大量的葡萄糖，比一般水果糖分高，糖尿病患者不宜吃。
繁花似錦246577633
好處，只要是植物都會含有纖維素，維生素，和一定的礦物質。也都會起到相應的作用。不過在於口感來說，我還是選果肉。
想對身體好建議看看中國居民膳食指南，而不是亂七八糟的東西。
