讓我們一起傾聽親歷者的故事，感悟歷史中的人、人的歷史……
原創： 盧忠雁,男,河南鎮平人，1957年3月13日出生於上海。1975年3月13日赴江蘇省大豐縣海豐農場安豐分場一大隊農場當知青。1981年10月母親病退而頂替回滬。 文章版權歸作者所有，如有侵權請聯繫刪除
這些年過春節，越來越熱鬧，親朋好友，來來往往，老友相聚，推杯換盞，開心愜意。面對一桌桌豐盛的菜餚，不禁使我憶起農場的苦生活。那時候，最最尷尬的事情，是物質匱乏，又是幹大田的累活。對於我們從小沒有種過地的上海人，怎麼受得了？到了農場，不要說葷菜，就是蔬菜也沒有吃。這，不能不說是個大事情。
那是1975年3月，我離開了大上海，到江蘇大豐縣海豐農場安豐分場一大隊去工作。我剛去的時候，沒有電燈，只好點煤油燈，弄一隻碗，倒上一點點火油，再弄一根棉紗線，這樣就能照明瞭；沒有自來水，吃、用都是河裡的河水。
時間一點點過去，電線杆在我們的辛勤勞動中，一根根豎立起來，電燈亮了；過了一段時間，深井也打好了，水的問題也解決了。但吃菜是個大問題，因為我們的農場，是圍墾而來的，土壤的鹽鹼成分很高。因此許多時候，是沒有蔬菜吃的，只有喝醬油湯的份。喝醬油湯的日子，可不是好過的。咋辦？去趕集，於是，約好農友幾個，一同去趕集。那個集市叫四岔河，要走7裡多的路。路上看到手扶拖拉機“突、突、突”地駛過，你要有鐵道游擊隊本領，能“飛身”上“車”，就可以省下許多走路的時間。可有的人沒看準時機就跳車，沒抓住手扶拖拉機的鐵欄杆，被狠狠地摔下來，跌得鼻青眼腫，狼狽不堪。起初我也被摔下來好幾次，痛得嗷嗷叫。後來，終於掌握了“技巧”，在手扶拖拉機擦肩而過的瞬間，雙手一搭，人就跳上去了，穩穩坐在了車廂裡，任憑駕駛員破口大罵，我自巋然不動。到了四岔河小鎮，買了許多蔬菜和副食品，心滿意足地回到隊裡，如此，能吃好一陣子呢。
為了解決吃菜難的尷尬，大隊專門建立了蔬菜班，還從上海近郊聘請了一個老農，開始對土壤進行改良。漸漸地土質被改造好了，蔬菜種出來了，大家都非常高興，但品種不多，供應量少。記得那時候，食堂只有二種菜，要麼就是來個二合一。菜少的時候還不能保證人人有份，為了能夠買到菜，我們都巴不得早點收工。而我們的小隊長為了爭先進，經常晚收工，害得我們趕到食堂經常沒有菜了。為了這件事，大家都有意見。
在農場裡，想吃肉也像做夢一樣。那是計劃經濟的年代，買肉是要憑票的，還分大戶小戶呢。有一天，不曉得食堂裡怎麼弄來幾隻鹹豬頭。一下子，食堂裡就像炸開了鍋，都去排隊了。難得有肉吃，再節約的人，也想多買一二盆，就連許多在上海時看到肉片上有毛都會說太髒而放棄的女孩子，這時候，也不管有毛沒毛了！
那時，我們飯量都非常大。有時會拿洗臉的小面盆，去食堂裡打飯，一買就是一二斤。我五小隊裡，有個綽號叫長腳螺螄的人，現在想想，是有點噱頭的。他長得很高，胃口也大。排第一趟隊，買好飯菜，一邊吃一邊再換一個窗口繼續排隊，排到了再買一份飯和菜。有的時候，他甚至會排三趟隊。這樣的吃相，太猴急了吧！長腳螺螄是不怕丟“沒面子”的人，他會一邊摸摸肚子，一邊自說自話：“我今天排隊好幾趟了。這樣，肚子才能飽飽呀！”看他心滿意足的樣子，大家都見怪勿怪了。
記得最好笑的事情：一日，我剛從大田班裡收工回到寢室，我小隊裡的一個人，一邊跑，一邊喊我的名字：盧忠雁，盧忠雁，快到食堂裡去買大塊“素肉”啊！我只聽到肉字就顧不得洗手洗臉了，趕到寢室裡拿了飯菜票和碗，直奔食堂而去。食堂裡已經有許多人都在排隊了，大黑板上明明白白寫著：“今天供應大塊素肉”。我搞不懂這是什麼東西，反正今天是有肉吃了！輪到我了，我心裡想：不能錯過機會，多買一點，我就買了三大塊素肉，過過吃肉的癮！當炊事員把碗從窗口遞出來的時候，我才曉得實際上是大冬瓜切成一塊塊像大肉的樣子，再紅燒罷了！可見那時的炊事班為改善大家的伙食還真是動足了腦筋。
有了農場裡“吃”的經歷，我就非常珍惜今天的生活。現在的日子過得豐富多彩，但我保持著節約的好習慣，吃飯時，我會將碗裡的飯菜吃得乾乾淨淨，決不浪費一粒糧食的。現在雖然過上了好日子，但還要當窮日子過啊，勤儉節約的好傳統可不能丟啊，儂曉得嗎？
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