每个人的手机里都有无数的群。可是你知道群还有什么用吗?
福州的餐饮界,有一间传说中的餐吧。
“只要你是一名群主,你的群里有多少人,就给你多少金额的无门槛代金券,群里有100人我给你100,群里有500人我就给你500。”
轻描淡写放出这段狠话的是群主吧Barman的老板周乐。能说出这句狠话,自然有他的理由,这里便要从他“群主”的身份说起。
从事酒行业的周乐原本是一个500人群的群主,群里全是志同道合的朋友,百无聊赖的平凡生活日复一日,却总在不经意间迸出思想的火花。
朋友间走动的多了,每次聚会便成了大难题。人稍多时,一般的店铺坐不下,谈天说地免不了嘈杂,嬉笑之余也怕影响到店里的其他人。
“为什么不自己做一个大家聚会的场所呢?”当他提出这个想法时,得到了群里万般支持。
于是,有钱的出钱,有主意的出主意,会设计的做设计,有人脉的招人……一家由群友们“众筹”出的群主餐吧就此诞生。
空间不用很大,但一定要有趣
我们到达时,店里还未到营业时间,灯光仍在调试,满溢的洋红色让店内的气氛多了一分迷离与神秘。
正常营业时,这里的灯光不会太亮,流光溢彩的静谧与轻柔的音乐是用餐时间的主调。
店里还有二楼。你一定想不到,这样年轻肆意的空间内藏着别有一番天地。
二楼除了外侧卡座,还有两间包厢,一间是KTV包厢。
另一间是坐落于二楼角落的中式包厢,隔绝了外界的喧嚣,仿佛遁入另一个世界,可容纳15人左右的圆桌展示着与门外不同的雅致。(想知道长什么样?偏不给你看)
无论想吃什么,只要提前约好,周先生都会帮忙安排的明明白白,宾至如归是他唯一的愿望。
回到一楼,酒柜下的灯光开始变幻莫测,属于夜晚的时段开始了。
每天晚上8点半之后,世界将会变换成另一个格调。
洋红的空间变为带着情绪的演唱会现场,诉说每一个弹唱者的心思。
时针迈过11点的那一刻,音乐将戛然而止。打烊前的3个小时,时间会留给现场的所有人。
王丹,网易云里赋予她的名字是王二狗,一位背着吉他的叛逆少女。曾在文艺至死的洱海畔用歌声打动过远道而来的背包客,也待在福州的清吧里拨动吉他扰人心弦。
若是有缘,你会在Barman的舞台上亲眼见到她 。
活动很多,每个都要费尽心思
餐吧中办过数不清的聚会Party,见证过无数段老友的重逢与新人的相识。
在中国,需要15亿分之一的运气才能与另一个人相熟相知,而形形色色的人群,也在群主餐吧内因同样的爱好或是缘分相聚相遇。
曾有一个超跑群慕名而来,随即爱上了这片场地 。从此以后,时常有一排各色超跑停满店门口,伴着嗡嗡油门声风驰电掣的人们有了新的一处归所。
当时的店门口停满超跑。
林林总总的群在Barman相遇,餐吧逐渐成了线上与线下的交汇点。
我想,被这里吸引到的人们,可能不仅仅是因为“群主”的概念,还有美食。
为了满足各类聚会,这里既有接地气的田鸡水煮鱼和炒面,也能有上的了台面的鲍鱼海参鱼翅。
最丰富的一定是美食与酒
/泡椒田鸡/
餐吧内必点单品!
每盆中都有足足一斤半以上的田鸡,鲜美浓郁的泡椒汤底渗着诱人的金黄,一口唤醒1月的疲乏。
配菜吸饱汤汁,满满的都是幸福感,而且份量超大,2-3人吃完全OK!
/ 火锅套餐 /
冬日最舒服的莫过于一碗小火锅,三五老友围在一旁,热腾腾的烟雾从锅中缓缓升起,不论外面的寒风凛冽,只需顾着眼前的这一份温暖。
/芝香金排骨/
秘制酱料腌制4小时后的农家土猪肉,咬开脆皮,外酥里嫩,肉香与酱香在口腔内相互交融,是肉食者们最惬意的狂欢。
用18种食材熬制22小时的野米焗辽参;满溢胶原蛋白,美容养颜的木瓜烩翅群,新西兰牛仔骨与秘制黑椒结合出的黑椒牛仔骨;精选大连9头鲍,加入虫草花用土鸡吊汤的冲浪鲍鱼……
甚至每到时令季节,还能在餐吧里点上一盘大闸蟹。
说到客人时,周先生有些面露得意之色:“群主餐吧90%都是回头客。”
他最自豪的事莫过于此,不像所谓的网红店借互联网东风的一波流,由群友们“众筹”出的这家餐吧凝聚了所有的心血。
酒不是问题,因为周先生原本就是行业内的人才,餐吧里拥有300+种多到柜子都摆不下的酒。红的、白的、洋的、精酿……
基本上你想得到的想不到的,在这里都有。
作为一个比狠人多一点的狼人,他的话语中依旧充满自信:“在我这里喝到假酒?不存在的,假一罚万。”
餐?更不用担心,如果不是好吃,哪来这么多回头客呢?
知了粉丝专属福利
群主酒吧送出10份
价值344元的2-3人餐
后台发送“群主”抢福利
套餐内含:
水煮/酸菜黑鱼二选一 1份
水果拼盘 1份
养生秋葵 1份
XO酱海鲜炒面 1份
NZ PURE Lager beer 6瓶
地址 | 福州市鼓楼区乌山西路129号
招牌 | 各种酒、泡椒田鸡
电话 | 13075830992
(包场价格及群主福利请到店详询,除了代金券,群主还有额外福利哟)
知了带你吃吃喝喝
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文 | 雷 阳
图 | 雷阳、群主酒吧
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