hello大家好呀，这里是灰灰美食馆，今天我又来给大家说美食了，有没有很期待呢，进来了就点个关注吧，每天都有更新的哟！
农村最省事的一种菜，往墙角种上几颗，就够全家人吃一整个冬天
农村的人们家里基本上都会种一些田，除了种些经济作物，人们还会种上一些蔬菜。大白菜之类的蔬菜打理起来比较简单，有很多的人家里都会种上几棵。而像花菜这样的蔬菜，很容易长虫，人们并不是很爱种来吃。不过有一种蔬菜在农村很受欢迎，它是最为省事的一种菜，只需要在墙角种上几棵，平常不用打理，种出的菜就够全家人吃一整个冬天了。
这种菜就是洋姜了，它长得和生姜有些类似，但是并没有姜的辛辣味，吃起来比较甘甜，口感很脆嫩，是一种营养丰富的蔬菜。洋姜原本是北美洲特有的物种，在18世纪的时候才流传到中国，在国内的很多地方都有种植，人们把它叫做菊芋或是鬼子姜。洋姜可食用的部分是它的地下块茎，做法比较多，可以熬粥、煮汤，也可以做成腌菜，也能够晒成干食用。
洋姜的生命力非常顽强，生长速度快，繁殖能力也比较惊人，这也是它省事的原因。洋姜对于生长环境并不挑剔，在哪里都能生长，人们通常会在夏天或是秋天的时候，随意地把洋姜种植在墙角或是屋后，等到了冬天的时候，就能够长出大量的洋姜，足够一家人吃了。洋姜的吃起来很美味，做法非常多，人们经常将洋姜腌制起来做成腌菜，或是把它做成凉拌菜吃。
制作凉拌洋姜的方法非常简单，只需要将洋姜的皮削掉，然后再切成片，放入适量的醋、生抽、食盐搅拌过后，再放一些香菜进去，撒点香油就能够食用了。做好的凉拌洋姜片吃起来非常的爽脆，具有很好的开胃作用。洋姜含有一种菊糖，可以双向调节血糖，即使得糖尿病患者的血糖降低，另一方面又能让低血糖病人血糖升高，患有糖尿病的人群可以多吃一些洋姜，对病情的治疗有很好的帮助。
除了食用之外，洋姜还可以用来制做菊糖和酒精，菊糖是一种治疗糖尿病的良药，也是一种有价值的工业原料。在沙漠地区，人们还可以种上一些洋姜来起到绿化、创收等作用，总而言之，洋姜的作用非常的大，在农村里面，它是一种很受欢迎的蔬菜，营养、美味、种起来还很省事。
对于我们今天所说的这些内容，大家又有什么不同的意见和想法呢？不妨留言与我们一起交流一下吧，期待你的回复哦！如果这篇文章对你有帮助的话，别忘了帮忙点赞 、关注、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我来说都是很重要的创作动力！閱讀更多 灰灰美食館 的文章
