2019-04-06 03:07:03 佚名

普濟

江小白的成功說“曇花一現”有點不太準確，雖然它現在確實好像沒有那麼紅了，但是其銷售額一直都是在增長中，這次我們就來聊聊這個有意思的江小白。

其實簡單點說就是：江小白擊中了酒文化中除了白酒本身的另外一個關鍵點，那就是飲酒人的情懷或者說情感，也“捕獲”了年齡層相對比較高一點的“資深酒鬼”之外的另外一個消費群體，江小白用5年的時間就完成了從0到10億的年銷售額突破，可以說江小白的另闢蹊徑是成功的。

現在很多白酒宣傳一直不斷強調的就是我們的水、我們的糧食好、我們的工藝好、我們的歷史久等等品牌形象，但是不管什麼宣傳手段如果大家都一個路子，也就不新鮮了、作用也就很有限。而江小白則乾脆“反其道而行之”，不扯白酒“出身”、不注重不斷聲明工藝、原料，以“我有一瓶酒，有話對你說”之類簡單、直白的理念作為宣傳方針，它走出了一條几乎在這個行業裡沒人走過的路，那麼路上的收穫頗豐就很正常了。

其次江小白循著自己獨特的營銷手段，也“捕獲”了自己的目標客戶群。江小白的主要受眾並不是40歲左右以及再往上的“資深酒鬼”，而是相對很年輕的人群，其實對於很多年輕人來說，白酒都不好喝，不少年輕人有時候會喝白酒也不是因為酒本身。所以既然都“不好喝”那麼在選擇白酒的時候，江小白這種不以酒品本身口味、香型等因素為賣點，宣傳更側重情懷、故事的產品更受歡迎就不奇怪了。

江小白我喝過，還是我從來都滴酒不沾的老婆給我買的，理由就是覺得文案有趣。可能是因為我本身就不是很喜歡白酒，更不敢說很會喝，但是這個酒本身是真的不太好喝。所以看了其他一些評論、回答也能看得出來，有些有點年紀、酒齡的人不喝江小白主要是因為覺得難喝、瓶裝二兩就十幾塊性價比低之類的。

但是這些對於有些年輕人來講都不是問題。反正覺得白酒都不太好喝，喝啥都差不多，而且十幾塊的100毫升裝的價格對於年輕人的消費觀念來說很容易接受。酒文化是大眾文化，這些消費江小白的年輕人也是大眾的一個群體，江小白因為迅速走紅而飽受質疑，不知道多少人盯著，江小白的品質也是經過多方面的檢驗的，至少酒的質量沒有問題，江小白就是執行GB/T 26761-2011國家標準的小曲固態法白酒，也就是俗稱的糧食酒。

經常看我文章的人應該知道我是不怎麼喝白酒的，而且也經常勸大家飲酒要適量、酗酒傷身體，所以對於江小白的這個問題就只是就事論事而已。

題主的問題答案很明顯了：至少目前看來江小白並不算曇花一現，雖然我也覺得這個白酒口味不適合我、覺得不好喝。但是有時候有些人喝酒其實跟酒本身都沒啥關係，只要是正規出產的合格白酒，但求一醉解憂愁而已，哪還管它好不好喝啊。

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啞巴美食家

江小白這種酒，當時鋪天蓋地的廣告涵蓋了生活很多方面，你不想聽到都聽到了，所以從宣傳來說，是非常到位的。

我喝過兩次，但是我個人來說，特難喝，非常難喝，同樣幾塊錢或者說12塊一瓶的白酒，江小白是我喝過最難喝的。

廣州那邊有個石灣玉冰燒，也就是幾塊錢一瓶，但是口感比什麼偌大的江小白好多了。

我身邊的時候聚會的時候，沒有人會主動要喝江小白的，哪怕喝其他比較便宜或者同價位的白酒。

布依三哥

作為一個常喝江小白的人，看到這個標題，想出來說幾句，發表一下我自己的看法。於我個人而言，最開始我是抗拒白酒的，直到有一次朋友聚會，讓我喝了江小白之後，就開始慢慢接觸和了解，直到喜歡上。

首先，就是江小白真的沒有不好喝！對於很多人來說，所有的酒其實都談不上好喝。相比較而言，江小白更容易讓人接受。

對度數和香型的不習慣才是難喝的真相

傳統白酒的度數都普遍較高，但江小白的度數沒有那麼高，刺激性不強，比較好入口，對於我們這樣的年輕人來說，是比較容易接受的類型。尤其像江小白推出來的拾人飲，25度，正好適宜聚餐團建之類，也不必擔心喝的太多而承受不起。而對於那些年齡大一些、喝慣了傳統白酒的“老油條”來說，這樣的度數也能算酒？他們從度數上就不能很好的習慣和適應。而在香型上，也同樣如此，很多的成年人喝慣了濃香和醬香的酒，自然嘗不慣清香的江小白，所以才有了不好喝的聲音。

以上那兩點是大多數人說江小白不好喝的理由，其實就是不習慣，而並不是不好喝。我能接受江小白，還有下面一個很重要的原因，就是在於江小白鼓勵調配的混飲。

之前在抖音上大火的關於江小白混飲的各種層出不窮的新玩法，難道還能說江小白只是曇花一現嗎？將白酒和其他的飲料混合，這是江小白提出來的新玩法。做混飲，既可以增加酒的口感層次，更可以提升年輕人對於白酒的興趣，激發他們探索新口味的能力。

包括我自己，也加入了浩浩蕩蕩的混飲大軍。一次一個朋友，送了我幾瓶養樂多，那天正準備把江小白拿出來喝，突然想到混飲的事情，就打開養樂多把江小白倒了進去。喝時候味道還是挺豐富的，口感依然很順滑，就是不知道會不會更加養生，後面朋友再開養生局的時候，我就準備把養樂多和江小白帶上，給他們去嘗一嘗。

第二，江小白根本就沒有曇花一現。每年都有人在唱衰江小白，但江小白現在反而是越來越好。江小白始終堅持自己不受外界影響，做自己該做的，跟年輕人一起玩轉潮流。

江小白和年輕人一起，做年輕人的事情

從“江小白萬物生長藝術節”、“江小白YOLO音樂現場”、“江小白Just Battle國際街舞大賽”、“江小白JOYBO街頭文化藝術節”，再到去年的“江小白YOLO青年文化節”，江小白在潮流文化上做的越來越深入。去年的“江小白YOLO青年文化節”更是燃爆長沙和南京兩地的萬人會場，堪稱說唱界的春晚。另外，以重慶為背景的《我是江小白》動漫從開播以來更是好評如潮，堪稱良心。

另外，看新聞報道，說江小白最近還在做全產業鏈。主要圍繞“農莊+”、“酒莊+”、“味道+”、“市場+”和“品牌+”等進行全產業鏈核心能力佈局，在年輕化、國際化的道路上進行更進一步的探索。

綜合以上，對我來說，江小白沒有不好喝，更沒有曇花一現。現在走在超市看見江小白，總想著去買幾瓶，然後再約上幾個朋友一起喝喝酒，聊聊天，這樣的生活，難道不是很好嗎？

商場那點事兒

江小白這個酒的躥紅好像是歪嘴都是差不多的時間，我也有幸品嚐過這樣的江湖神酒。不敢說多好也不敢說多差，只能說他價格擺在那裡，明眼人一喝就知道什麼酒，也就是麻麻神經麻麻嘴的酒。

江小白的走紅其實有歷史的必然因素，也有營銷的因素，當然也有一種趨勢的因素。今天茅酒守藝人maojiuyr就來說說這些因素。

一：歷史因素

不知各位客官是否記得，江小白的走紅時間恰逢中國經濟調整的關鍵時刻，從2012年開始的運動後老百姓的錢袋子一直處於溫飽水平，所以在喝酒一項的開支上哪就只能說講究講究，買瓶小的花錢也不多，而且可以滿足麻痺感。

按照我們方言來說就是包裡無錢不敢“么耶”，如果說那個時候大家都有錢誰還買你那個酒喲！

二：營銷策略

江小白的營銷在恰逢經濟低迷的時候，加上一些類似於心靈雞湯的東西來忽悠一些小青年，讓其感覺到為之一振，有點心靈相通的感覺，然後，好兄弟感情深一口悶，再來一個。其實這些話術也就是忽悠那些才出社會的小青年，你看看40歲左右的人有幾個賣江小白的營銷故事的。說白了也就是抓住了才出社會的，經濟收入不高的、處於還房貸車貸壓力大的小青年的脆弱心靈而已，當然從營銷戰略的模式上來說，這絕對是經典案例。

三：趨勢因素

最近幾年了一直都有人在唱衰中國傳統名酒，其理由我們中國傳統名酒講究的是滋味的豐富和協調，香氣香味的優雅與馥郁。落口的回甘。而這些口感、香氣香味是新時代的快節奏的年輕人所不能適應的。他們的要求就是酒甘洌，刺激性強、香氣香味不濃郁，也就是說以後流行的絕大多數都是類似於伏特加這樣的酒。因為他們認為那個時候的喝酒主要是追求酒精帶來的麻痺感。

當然我們也不得不重視的問題，那就是我們喝酒人的一些不太準確的對白酒品質的判斷方式。什麼手搓、加水、燃燒不口乾不上頭不口渴的酒就是好酒。

例如說口渴，我們大量的飲酒以後，酒被吸收後主要是通過肝臟被分解，在肝臟分解酒的過程中會產生大量的熱，而我們都知道我們的體熱主要是通過體表的水分揮發帶走熱，其次就是在分解過程中需要大量的水作為冷卻劑。還有一個不能忽視的的問題就是我們喝酒後快速的呼吸帶走的水分。

你們說說，如果說你喝半斤酒，一滴水不喝，而且我們現在的菜又是普遍的高油高鹽，你們說說你能不口渴嗎？

迴歸正題，江小白屬於很單純的高粱酒，我喝的時候我感覺是小曲加麩曲做的，而這種酒香氣香味非常淡，還有就是這種快速發酵的酒酒精與水的結合牢固度很一般，所以我們一喝就有很重的刺激感。很容易帶來那種單純的神經麻痺感。酒好不好套用北方話就是一句話，是騾子是馬牽出來遛一圈就知道了，酒好不好我們反覆的聞和嘗就可以知道了，尤其是聞可以百分之九十的判斷出酒的品質。

茅酒手藝人

一個土生土長的茅臺鎮人

一個普通的醬香白酒釀酒工人

一個對釀酒工藝痴迷的年輕人

以酒會友

為懂酒的人尋找美酒

為美酒尋覓知音

茅酒守藝人

單刀直入的說，江小白曇花一現最主要的的原因就是因為不好喝，不被光大喜歡喝酒的人所接受。

我第一次接觸江小白是在超市的貨架上，其實我是去買二鍋頭的，不經意間眼睛掃到了江小白，之所以

買這酒，是被他的文案吸引了。

在喝酒的人中，有很大一部分是文人騷客，比如我，喜歡看比較有意思文案，江小白的文案確實寫的很不錯，拋開酒不說，光文案他在白酒廣告中算是很好的了，很能抓住年輕一代人的思想。
一小瓶
酒，大概不到三兩吧，超市賣價15塊多，這個價格能買一瓶一斤裝的二鍋頭了。

回家開瓶嘗後，我真想罵人，竟然有這樣口味的白酒。這口味給我的感覺就是往醫院輸液用的鹽水裡摻了酒。

江小白輸在口味上，哪怕你裡面罐裝二鍋頭，實在不行老村長都能接受，但你的口味實在讓我喝不下。

我喜歡喝點小酒，各種品牌我都會嘗試，高度低估都能喝下，唯獨江小白，我享受不了。

我聽人說現在的年輕人都用雪碧兌江小白喝，假如江小白的初衷就是這樣，那他註定會遭到市場拋棄。

年輕人在喝酒人群中才佔多少，再說在年輕人飲酒群中，江小白一定幹不過銳歐。

江小白這麼好的文案，這麼好的包裝設計，這麼好的銷售渠道，竟然輸在了自己的根子上，酒的品質都把握不住，可惜了。

我建議江小白與二鍋頭合作，別管是牛欄山還是紅星，罐裝他們酒，用你們的營銷策略，保準比現在賣的好。

我的幸福小生活

其實白酒好不好喝，還是主要看個人口感愛好。江小白是單純的高粱酒，純糧釀造，一喝便知，而且為了迎合年輕一代喝白酒少的情況，定位在了40度這個偏低度數。這麼低的度數應該也是為了降低定價。很多人覺得這已經很貴了，怎麼還降低定價。是因為純糧釀造的酒成本都很高，我身邊的酒廠，100塊錢接一斤純糧酒還得各種找人。

很多人覺得不好喝主要是兩個原因，一個是現在的勾兌酒太多了，喝到嘴裡已經沒有了酒體本質，也就是純糧的很少，以至於很多人不知道純糧是什麼概念。純糧的酒釀出來初期是很苦的，調口感的過程不叫勾兌，而叫勾調。勾調是老酒調新酒，就是為了好口感。勾兌才是食用酒精勾兌，加上香精等，完全是兩回事。

如果誰敢說10幾塊錢一瓶一斤的白酒是用純糧釀的，請給我來一火車皮。

江小白現在並非失敗了，只是去偽存真，喝的人仍然很多。高粱的香氣，還有純糧本真偏苦的口感，真正懂酒的人都知道，我覺得江小白還會走很遠。

還有人提到臺灣金門高粱酒，這個酒確實比江小白好喝，到度數偏高，而且釀造糧食中除了高粱還有麥，更好喝一些，但是我身邊愛喝酒的人也覺得不好喝，太苦。

那麼問題來了，我覺得誰愛喝哪款就喝哪款，眾口難調，找到適合自己的就行。

一個不安分的好男人

我做餐飲地，2012年江小白剛剛做網絡營銷地時候就自己在某寶上買了幾箱，嚐了嚐口感還可以，就在自己店裡當做友情酒給顧客和朋友們品嚐，當時有幾點優勢：第一，新鮮感，大部分人對江小白的營銷語錄還是很欣賞的，第二，當時地江小白42°酒質還是可以的，所以半年多就賣了有一萬多元地酒！

後來，由於店址搬遷以及規模擴大，就沒有再繼續進酒，當時江小白都是網銷沒有實體店的。

到了17年，江小白我們當地推銷員再次進店推銷擺陳列才又開始接觸江小白，當時還很詫異江小白的經典磨砂瓶怎麼沒有了？經典的42°高粱酒也換成了40°？後來，自己嚐了嚐，以前能兩口就喝完一瓶2兩小酒非常好入喉的酒質現在那麼難以下嚥！

或許，換了原酒生產廠家，或許量大了無法顧及細節了，大部分費用分攤到廣告宣傳上去了，但真實地顧客永遠喝的是酒質！現在的年輕人喝白酒地基本不多了，都是為了跟風拍視頻而要的江小白，白酒最大地銷量永遠在商務接待以及中年人喝對口的酒上面！

一點自己不成熟觀點，說出來僅供大家體味！

深藏在心chenxlng

江小白曇花一現嗎？我倒不這麼認為，只是最近半年來，銷售量和傳播度有所下降，不像之前火爆，給人一種感覺“江小白跌落神壇了”！

其實從江小白誕生至今，一直不乏有人唱衰。

2012年時，江小白初露端倪，大部分人斷言“活不過一年半載”。年末，有人言論江小白無法暢銷全國。一年之後，白酒同行者預測江小白不用多久將落寞。算起來，江小白活躍了整整7年，去年又在抖音火了一陣子，怎麼能講曇花一現呢？那麼這次是否到了盡頭？

先不說好不好喝，因為江小白不是靠口感取勝的。有一點無可置疑，它的營銷方案確實牛掰，堪稱“白酒中的杜蕾斯”！

文藝、清新的文案總是挑動情緒，激起一片共鳴，說白了能直擊年輕人內心。所以能在飽和的白酒市場上，以獨具一格的營銷方式，殺出一片片錚亮血路，病毒式迅速蔓延全國，取得了勝利。

知名度雖高，但是一直以來銷量不及“老村長”，甚至出現了下滑的現象，這些說明了什麼呢？是不好喝？

不、不是的，江小白也有忠實的粉絲，許多文青年輕人認為其順口，容易喝，不上頭。而另一批人則覺得說江小白好喝的，一定是不會喝酒，只有人傻錢多的才喝那玩意。有一點說得沒錯，江小白的定位是“青春”、“時尚”、“低度”、“純糧食酒”，正好符合年輕人的需求。

尤其是文案很懂得群眾的心理，跟咪蒙文章可說屬於同類的，讓文藝小資者通過文字，找到投射和發洩，甚至感覺到“昇華”！顯得喝的並不是酒，而是逼格！情懷！而現實中這類人群一眼望去密密麻麻，他們很容易“入戲”，所以江小白才能火了這麼多年。

但是這種跟風、時尚感不具備持續性，好比“網絡流行語”的那些：“給力”、“香菇藍瘦”……什麼的，一旦溫度下降，迎來的是疲勞感，江小白同理。

白酒市場主要人群終究不是年青人，江小白的口感不適合酒鬼和酒歷資深人群，對他們而言喝得是“本質”，不是“情懷”，那麼一切則顯得索然無味了！

其次是江小白的價格並不低，如果以一斤來算，將近一百元了，屬於中檔位的白酒，同等價格的多得是，有更好的選擇，何必非選江小白。令其處於尷尬的地位，不上不下的，始終上不了大臺面。

綜合以上種種原因，江小白銷量才逐漸低迷。

佘小廚（完）

佘小廚

對於江小白的味道，自己確實是不敢恭維，反正我個人覺得是不太好喝的。之前抖音上特別火的，江小白配著雪碧可樂等等飲料去喝，或許是一個新的創意，但是對於這個，也真的有人調侃：“江小白自己都覺得自己不好喝了，所以才教消費者那麼多方法！”（笑哭）

但我對江小白的營銷真的是相當佩服，不僅僅是文案這方面，已經好久沒看動漫的我，最近的一個動漫是《我是江小白》，這部動漫可以說是近幾年來國產動漫的巔峰了吧，反正是超級溫情超級治癒。

第一季和第二季的兩首片尾曲都是房東的貓演唱，《雲煙成雨》和《至此》真的唱到了自己內心最深處。

雲煙成雨：我多想再見你，哪怕匆匆一眼就別離，路燈下昏黃的剪影，越走越漫長的林徑，我多想再見你，至少玩笑話還能說起，街上初次落葉的秋分，漸行漸遠去的我們…

至此：我們都要向過去告別了，答應我你一定要快樂，未來的某時某刻，我們一定會在某地相遇的。

其實在最吸引流量的文案陣營中，江小白無疑是其中的佼佼者，在江湖上粉絲眾多。如果有人膽敢說江小白的文案做得不好，死相必定難看。在某種意義上，江小白更像一家創意策劃公司，而非是一家白酒公司。這既是一句表揚，又是一句批評。

所以迴歸到白酒最初的味道的話，或許江小白做的還不夠，但這個產品這個品牌形象，確實是相當的深入人心了。

科技抱拳奧特曼

真心覺得這個問題有點無厘頭，“江小白”是傳統中國酒行業的新興品牌成功案例，一直被業內很多人追捧和嫉妒，不僅帶起一堆的模仿者，也引起了很多的惡意攻擊。

先來說一下好不好喝！

傳統的中國酒一直注重於高度口感的品質，但卻一直忽略低度市場和國際市場的需求。而隨著時代的更迭，當下的年輕人生活、工作等方式的急速變化，傳統中國酒追求高度數的口感和形象已經不能取得他們的青睞，轉向追求國際品牌的洋酒。江小白就是洞悉到這一需求，通過多年的市場調研和產品創新，為迎合年輕人口味和開拓國際市場，而量身打造的一款全新的輕口味低度高粱酒。

隨著江小白的大火，更多年輕人開始接受傳統中國酒的文化和理念，江小白也成功證明了它的創新和定位正確性。而江小白近年來在國際各項的烈酒大賽不斷獲得獎項，更是國際市場對江小白的肯定。但走低度、順口的同時，江小白也引來一些愛好傳統高度酒的消費者的非議。

所以，不是江小白不好喝，而是喝酒的口感本身就是多元化的，有人習慣醬香，有人習慣濃香。而江小白只是定位於年輕人的愛好而去改變。那些質疑江小白不好喝的人，一般都是早已習慣傳統中國高度酒口感的消費者。

曇花一現？無稽之談

曇花一現這個說法真的很外行，江小白是12年投入市場的，迄今為止已經歷經了7年的市場考驗，從12年就被人唱衰“活不過一年”，到今天還在詆譭其“曇花一現”。這不是無稽之談，是什麼？

在定位上，除去口感上洞悉年輕人的改變，江小白還大力發掘和培養當下較為隱性的青年文化市場。2018年江小白暗地裡長時間培育的“YOLO音樂現場”升級到了“江小白YOLO青年文化節”，迎來全面的爆發。整個文化節囊括了塗鴉、音樂、街頭籃球等大批的青年文化元素。其長沙站和南京站的萬人場面更是在網絡上掀起一陣陣熱潮。