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所谓的扛肩，基本上是指楷书和行书横笔，向右上方倾斜，草书中可有可无了。
至于汉字为什么会扛肩，一种说法是，在书写过程中，由于两眼之间有个视觉差，如果向右上方倾斜，感觉会是平一点，而若是写平的，反而看上去不平整。
另一种说法是，在写横的时候，手腕相当于画弧，所以写出来有一点斜势。
当了，早期的篆隶并没有扛肩，这肯定有个演化的过程。
不同书体的扛肩幅度大小不一，扛肩幅度比较大的是元倪墓志和欧阳询的楷书，现代硬笔楷书行书中，扛肩并没那么夸张。
对此，我国书法家有这方面有过研究，曹长远主编师范硬笔书法教程里描述：倾斜角度在8度——12度之间。
在现代书法家，扛肩力度较大的，莫过于田英章了，可能是传承欧阳询的衣钵的缘故吧！
当然了，这说的是楷书。行书也差不多，8度到12度左右。
一般来说，扛肩比较大的是小短横，中横次之，长横扛肩比较小，或者不扛肩。
说起扛肩，就得说大众对书法的审美的认知，在出版的硬笔书法字贴中，庞中华的字帖是几乎都不扛肩的，另外，他的字写得比较宽松，所以导致现在他的硬笔书法争议声非常大！
如下，几乎不扛肩的庞中华行书，备受争议：
而扛肩比较大的，肯定也不好看了，比如，赵忠祥写了个福字，我看着实在丑，别的不说，大伙看一下他“福”字右部分这个小短横，几乎是横眉冷对千夫指的感觉！
有人说，赵忠祥这字，是意临的张飞的脸，起初我还不信，看了张飞的眉毛后，我信了，扛肩扛的多像，连下面眼白都一样了！
所以，我想表达的是：主流审美，对于楷书、行书，还是要有适度的扛肩的，没有不行，扛肩太过也不行！
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行书一点通
书法的扛肩其实不只是行书了，楷书也需要扛肩的。什么是扛肩呢？是说我们在写横画时，这个横画要写的左低右高，不能是纯水平了，这就是扛肩。
很多人都听人说过写字要“横平竖直”，那这里的横要真的写成水平了就好看吗？其实不然，由于人的两眼视觉并不平衡，你真的把横画写的水平了，那看上去反而给人一种要向右倒下去的感觉。所以横画要稍微有一点的斜势，但是又不能斜的太过分了，那么斜多少比较合适呢？大致横画的斜度为5-10度比较好。而如果超过这个角度太多就有点太斜了也不好看，而不及这个角度就太平了，没有扛肩的效果了。行书跟楷书的扛肩差不多一样就好了，行草书的可能有时候需要更厉害一点。
历史上很多书家的书体，扛肩的角度不一样，也造成了很多不同的书风，你像欧阳询的楷书扛肩就比较大，给人一种险峻的感觉。柳公权的楷书扛肩就相对小一些，给人一种中正的感觉。
而早期硬笔书法的推广者，庞中华的硬笔书法几乎就没有扛肩，他的字写的也比较宽松，所以后期他的字引起的非议也很多，我们这里不做过多评价。初学书法一定要注意扛肩的这种变化。
书法，这个法指的就是书写的法度、规则，自古传下来的书法，有很多值得我们去学习的地方，我们要继承，打破了这种书写的法度、规则那就破坏了传统书法的那种美感了。
翰墨今香
直答题主:
1、行书横画上仰，“扛肩”以15°为基准，上下变易。
2、规范字国标楷书横画上仰7°。史上楷家横画上仰多在上两者之间之间。
3、“扛肩”描述横折、横钩，略有肩的感觉与意趣，讲横画则不切。此字亦俗。
横当称“上仰”。书圣讲意在笔前，预想大小、偃仰，即有此意。
4、怎样理解横要上仰？
先是身姿自然、手势舒适。由隶到行草，先解放人，自由舒适是必然取向。
横画上仰是字形动态的第一步。篆隶横本水平，变成动态只可上仰，不可下覆。如果没有横仰，就没有楷书字形。篆隶字形就象标准像，行草字形象抓拍，楷书字形象摆造型。
点侧实现了笔画的变革，笔显其锋，画分阴阳。横仰实现了字形的动态，有斜有平，有偏有正。
横画上仰的程度在一定意义上明确了不同风格，如虞之和气、柳之险峻等。
感于“行书一点通”所言，遂多絮语。谅之。
一点清风O学生漂亮字
笔者以为:
所谓扛肩，就是笔画呈现出左低右高之势，而横画最为突出。其实所有的横画都是这样的。所谓的横平竖直的横平的平字，并不是指的水平的意思，而是看上去是斜的，而整体却给人的感觉是水平的，平稳的，这是初学者必须要搞清楚的一个最基本的概念。
此外，扛肩的角度，并无明确的定论，只是一个模糊的概数而已，大概5度～30度之间，以10度左右最为常见。具体情况，因历代书家所形成的风格流派不同而不同，各个单字不同而不同，认真慎微的去临帖，去体会，去总结。
一家之言，敬请指教！
青主墨影
因勢而定，没有固定角度。
老广行书晋唐心印
横方要扛肩，角度不一一样……
程心13
没有定论，也没有人专门去量，应适可而止！顺其自然的写，不可做作！
百川13965711838
行书抗肩角度没有太固定的标准，因字而异，因人而异。要说角度一般控制在5一IO度左右即可。如果固定了，那就太呆板了。
荷芦塘
自然为佳，行书不是规范字楷书，行书没有唯一标准，流传千古的法帖便是很好的说明。
正圆堂
具体得看哪个字，没有固定的!
