我们国家是对吃非常重视的，无论是天上飞的、地上跑的又或者是水里游的都难逃我们的盘子。而鱼肉是我们平时经常能看到的一种食物，它的价格并不算贵，并且购买的途径也非常广泛，所以很多人平时的肉类选择上会经常选择鱼肉。
除此之外，鱼肉是一种富含蛋白质，脂肪含量较低的食物。如果经常吃的话，不仅不容易发胖，并且对于蛋白质的补充是很有效的，能够起到增强抵抗力的效果。同时，鱼肉当中还含有大量的卵磷脂，这种物质能够提高大脑的记忆力，增强思维，从而起到补脑益智的作用。虽然鱼肉的好处有很多，但其实鱼肉也是有些地方不能吃的，下面就给大家讲解一些鱼不能吃的部分。
鱼肉补脑益智，但这几个部位免费送也别要，可能会损伤肝脏！
鱼头
目前很多地方因为环境污染比较严重，而生活在一些环境比较差的鱼类的体内也会容易堆积大量的有毒金属的，就比如甲基汞，在鱼头的部分当中就会含有大量的甲基汞。
虽然少量摄入并不会有着明显的伤害，但如果长期摄入的话，对大脑的影响还是不容小视的。尤其正处于发育阶段的小孩而言，经常摄入的话，很有可能会导致智力低下的情况。
鱼鳃
相信大部分人都知道鱼鳃是不能吃的，但有的人为了追求独特的口感也是会去尝食。但其实最好不要去吃鱼鳃，虽然吃了并不一定会立刻生病，但长期如此的话，对健康的影响还是不小的。
毕竟鱼鳃是鱼在水中呼吸用的过滤器，在鱼呼吸的时候水中大量的细菌以及寄生虫都会被鱼鳃过滤掉，从而粘在鱼鳃上。并且水中的一部分的有害物质也是会堆积在鱼鳃的部位，如果经常吃的话，必定会对身体的健康造成影响。所以，大家在处理鱼肉的时候，最好还是把鱼鳃挖掉吧！
鱼腹黑膜
或许很多人都不太清楚鱼腹黑膜到底是什么东西。其实不管是哪一类鱼，在鱼的肚子腹部内壁，会有一层黑色的薄膜，而这层黑色薄膜又被称之为鱼腹黑膜。鱼腹黑膜主要的作用和就是为了保护鱼的腹部，能够防止鱼内脏中的有害物质渗透到肌肉当中去。
不过这也就意味着，这块鱼腹黑膜会堆积有毒物质。所以，大家在处理鱼肉的时候，别忘了将鱼腹黑膜清理干净以后再进行烹饪，否则的话有可能会导致中毒的情况出现。
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