寒池秋雨
你好，做花生芝麻糖是需要放麦芽糖的哦，麦芽糖是保证花生糖变脆的关键食材，网上有售，很便宜的。
做好的花生糖是很香脆的，这里分享一下豆妈的做法：
【食材】：
花生米200g、芝麻50g、麦牙糖2大勺、蜂蜜1大勺、白砂糖1大勺
【做法】：
1、花生米放入烤箱180度，18分钟左右烤至熟，取出去皮；如无烤箱炒熟去皮；
2、平底锅少许油，放入白芝麻，小火炒至熟；
3、锅里无油无水，加入一大勺白砂糖、1大勺蜂蜜、2大勺麦牙糖，小火炒出糖浆；
4、倒入去皮的花生米，炒好的芝麻一起翻炒至裹满糖浆；
5、趁热倒出到锡纸上，整形，趁热切块儿，放凉变脆即可食用
小贴士：
1、放白糖时把握好量，加的多了，容易过于甜腻，麦芽糖是保证花生糖变脆的关键食材，网上有售，很便宜；
2、没有烤箱也可以用炒锅代替把花生米炒熟；
3、做好的花生糖需趁热切块儿，凉了变脆了，很难切，且容易出碎渣。
豆妈，分享接地气的糕点、家常菜，如果您喜欢，记得点赞、关注我哦！您的关注是我最大的动力！
分享到:
