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应选健壮的，根系发达的，须根无损伤，长度在七，八十公分，粗度比香烟略粗，无分蘖单枝较好。品种的选择，我个人建议还是栽植大红袍(俗称伏椒)较为适宜，同样的花椒，其售价最高。再一个看当地的气候，太热或太冷都不适合栽植。
应查询当地的气候环境，能否适合栽植。虽说花椒树苗耐旱，耐瘠薄地，但不耐冻，春季移栽的花椒苗长势很好，过了冬季到来年春暖花开时，根系是好的，但枝条全都冻干枯了，说明这片区域气候较冷，不适合栽植。应考虑栽培其它经济作物。 大山脚下的老翁5
花椒树苗的好与坏可以从以下几个方面说说：首先要看它的根系，有有一、两个主根，而且必须是无病的根，主根上分布很多的毛细须根。说明此树苗好。二是看它的高度和粗度，主杆在60-100厘米的就是健壮的树，如果主杆没有病害，树皮没有外伤，就是一棵好树苗。三是看主杆上的刺大小（天水伏椒），如果刺大，皮刺基部宽厚，先端尖是好椒树苗。如果刺小，皮刺基部宽小，先端弯曲而尖，是不好的树苗。
还有从下面的品种来说一下：就是大家口中常说的大红袍，从我种植花椒二十年的经验看，大红袍有两种：长把和短把。现分别介绍一下：长把大红袍的果柄长，果实颗粒大，均匀，果实不紧凑。它的皮褐绿色且枝条上有白点，叶子呈卵状炬圆形，叶片边缘上有小刺，枝条柔软，病害少。如果遇上高温天气时，蚜虫易发生。此树种早期产量高，成熟早，好管理。结果后期，随着树龄的老化，产量慢慢的就下降，而且生理落果严重，是不理想的品种。短把大红袍果柄短，果实颗粒大，果实紧凑，采摘慢。它的皮灰褐色枝条上白点明显，叶片广卵圆形，叶片绿而且厚，叶片上也生有小刺，枝条坚硬。此树种产量高，而且成熟的比长把的还要早，颜色艳红色，所产的品质最好，要比其它品种的价钱高出10-20元，适宜栽植。
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怎样辨别花椒树苗的好坏呢？
一，确定所要选择的花椒树苗品种的真实性。
二，品种确定后，选择苗木健壮，根系发达，须根完整，无创伤，须根带土结为好。
三，选择长度在80至100公分之间，棘大，芽饱满，木质化成度好。
四，整个花椒苗无萎蔫，无干枯，枝体表皮鲜嫩，须根有活力。
五，花椒苗的品种一定要适合当地气候，土质，环境等条件。
以上为个人看法，望大家评论，指正。
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成品花椒树苗的标准是：一是花椒品种适应于当地立地条件优良品种，如风椒、大红袍、无刺花椒、九叶椒等。二是花椒苗木生长健壮，木质化成度高，刺大芽饱地径粗度在香烟粗左右，苗高度在八十至一米左右，根系完整须根发达，损伤根系很少。三是苗木包装，运输距离短以及苗木本身失水份很少，周转环节短。四是花椒苗检测手续是否合格，育苗资质情况良好。五是是无刺花椒苗木要必须经过嫁接。
