豫东小农

农历二月初二，在我们这里的农村有吃红薯凉粉的习俗？你们那里有什么习俗吗？

二月二吃红薯凉粉，我第一次听说，很好奇是哪个地区的农村习俗？有什么讲究和传说吗？在我们胶东农村这边，农历二月二，又叫“龙抬头”，是青龙节，也是春耕节，农村习俗讲究还是蛮多的。下面阿兮就为你分享一下：

1、二月二，起早撒灰囤。

这习俗在胶东农村比较普遍，一般是一家之主绝早起来在院子里撒灰囤。所用材料是锅底下掏出来的草木灰，撒成一个粮囤的简图，一圈圈的，灰囤的最外圈还有类似梯子的设置，挺逼真的，最中心小圈里放上五谷杂粮，祈福这一年五谷丰登，所有的粮食大丰收。

一般撒灰囤时不急着把圈养的鸡鸭放出来，以免这些家禽们早早把灰囤中间的五谷杂粮给祸祸了，小孩子往往就充当了守灰囤看鸡鸭的任务。其实这任务挺枯燥的，阿兮小时候看过。

2、二月二，早饭吃圣虫。

胶东农村过年前都要发面做圣虫，一对大跑虫，一对大盘虫，是要年三十晚发纸时拿出来摆到宗谱下的桌案上上供。还有无数小盘虫，摆供在灶王爷跟前，或压到面缸米缸里。圣虫被誉为护宅神物，农民形容粮食打得多、耐吃，也用“家里出圣虫了”来形容。关于此类民间故事，也是非常多。

圣虫年三十摆放，到初三早收起，正月十四傍晚再摆上，到十六日收起，放到阴凉处的缸里，一直到二月二这天早上拿出来熥了吃。吃圣虫也是有讲究的，家里男丁吃跑虫，寓意飞黄腾达，在外面能吃得开。

女人吃盘虫，男主外女主内嘛。顶梁柱要吃龙头部分，代表家中希望的长子长孙也能吃块龙头，也算是家人寄希望能更有出息吧。阿兮家里姊妹多，我又最小，不过是吃个小圣虫，或吃点圣虫身子罢了。

3、二月二，男丁要理发。

在阿兮老家农村，二月二龙抬头，强调要去理发的也只是男丁。还记得儿时有一年，阿兮也吵着跟去理发，母亲说：“龙抬头，你一个小姑娘抬什么头啊？”阿兮这才知道，农村人的民俗里男人才是龙，尤其属大龙小龙（蛇）的男丁，更要二月二去理发，据说这天理发后，一年扬眉吐气，龙精虎猛，有用不完的精气神。

4、二月二，炒黄豆。

这习俗是阿兮儿时二月二里最盼望的。村里有个婶子最会炒豆，用洗干净的细沙炒黄豆不糊，炒好后再用粗一点的筛子一筛，沙子清理得干干净净，酥脆开花，好吃极了。

近些年二月二，街上好些卖成品炒黄豆的，过了糖浆，又甜又酥，可再也吃不出儿时的味道了。很怀念二月二的原味炒黄豆，嚼起来很香。

5、二月二，点二灯。

胶东农家，元宵节的萝卜灯都要留两个，二月二日晚点上，照照亮。这个习俗我没查到缘由，但却从小看到母亲每年这样做。

综上五大习俗，都是阿兮老家胶东农村的二月二民俗文化传承，这些年陆续被淡忘，除了理发这一项还有坚持的，其他四项农村人也很少做到了。您家乡二月二有啥习俗？欢迎在评论区分享！

阿兮随笔

二月二，吃龙食！

在我们烟台二月二在饮食上也是有一定的讲究的，这一天的饮食多以龙为名。清晨家里的长辈拿着簸箕把灶里草木灰顺着墙根撒，再在院子里撒个粮囤形状的灰囤，早晨吃春饼名曰“吃龙鳞”，春饼平时我们叫它千层饼，用白面、花生油、葱花、盐，用擀面杖擀一层面，抹一层花生油，撒上葱花和盐，大锅里文火烙熟，一层一层的，香脆可口。中午大家吃的是面条这天俗称是“扶龙须”。晚上而吃的是饺子大多数人家包的是荠菜馅的饺子，名曰“吃龙耳”。荠菜俗称祭财。所做的这一切都是为了唤醒龙王，祈求龙王保佑一年风调雨顺，获得好收成。

李顺高

农历二月初二，在我们这里的农村有吃红薯凉粉的习俗？你们那里有什么习俗？

农历二月初二，大家都知道是“龙抬头”的日子。各地的习俗不尽相同，对于二月初二吃红薯凉粉的习俗，在我们胶东一带还真是没有听说。在我们这里农历二月初二，有着很多习俗，山村梅花来与大家分享一下。

打灰囤，二月初二这天一大早，人们会锅底下掏出锅底的灰，在院子里“打灰囤”，用草灰画成各种粮囤的形状，在囤的外面还要画上梯子的形状，意思粮囤又高又满，需要踩着梯子才能取粮，以求这一年五谷丰登。有民谣：“二月二，龙抬头，大囤满，小囤流。”

　二月初二早上还要吃“剩虫（圣虫）”。过年时，家家都会用白面做成蛇形（小龙），谓神虫，放在粮囤和面缸里，祝愿米面用之不尽。叫“神虫”意味着民间对龙的一种敬畏和崇拜，“神虫”在百姓口中叫来叫去就成了“剩虫（或圣虫）”，用来表达人们那种希望粮食总有剩余的美好祈盼。

这天我们这还比较盛行的风俗是吃炒豆，家家多炒黄豆、做面豆。用糖水或盐水浸泡黄豆粒，也可加入八角、茴香、花椒等香料，晾干，炒熟来吃，叫“炒豆儿”。用面粉做成面蛋儿，形状非常像炒豆，叫炒“面豆”、“蜜豆”，据说吃了炒豆，一年不被蝎子蜇。有谣唱：“金豆开花，龙王升天，兴云布雨，五谷丰登。” 二月二的风俗，许多都与龙有关。一是顺应节气，以事农耕，再就是表达趋吉辟邪的意愿，这也是许多传统节日的共同内涵。

无论何种习俗形式，都表达了百姓对土地对平安的希望，为人们带来风调雨顺，带来丰收富裕和吉祥安康。

山村梅花

在我的老家在这一天有炒豆子的习俗，炒的豆子有大豆，黄豆。炒豆子也很简单，首先把豆子放在水里泡泡，泡到豆子的皮有点软的时候就放到锅里用小火候慢慢的炒，炒到豆子在锅里蹦蹦响豆子皮裂开的时候就好了。为什么炒豆子呢，村子里的老年说炒豆子是为了让龙王早日回到天庭继续造福人类，让人们过着风调雨顺的生活，听说，武则天当上皇帝，惹恼了玉皇大帝，传谕四海龙王，三年内不得向人间降雨。

不久，司管天河的龙王听见民间人家的哭声，看见饿死人的惨景，担心人间生路断绝，便违抗玉帝的旨意，为人间降了一次雨。玉帝得知，把龙王打下凡间，压在一座大山下受罪，山上立碑：“龙王降雨犯天规，当受人间千秋罪；要想重登灵霄阁，除非金豆开花时。

人们为了拯救龙王，到处找开花的金豆。到次年农历二月初二，人们正在翻晒种子时，想到豆子炒一炒开了花不就是金豆开花吗？于是家家户户炒豆子，并在院子里设案焚香，供上开了花的“金豆”。

龙王抬头一看，知道百姓救它，便大声向玉帝喊道：“金豆开花了，快放我出去！”玉帝一看人间家家户户院里金豆花开放，只好传谕，诏龙王回到天庭，继续给人间兴云布雨。从此，民间形成习惯，每到二月初二这一天，就炒豆子。

这种传说相传至今，人们都希望新年有个好兆头，寄托了人们祈龙赐福、保佑风调雨顺、五谷丰登的美好愿望。

初心不变140850617

农历二月初二，俗称“青龙节”，又称“春耕节”。相传还是土地公公的生日，这一天也称“土地诞。”传说是龙抬头的日子，也就成了中国的一个传统节日。

因地域不同就有了不同的风俗习惯，在我们甘肃陇东一带，是不吃红薯凉粉的。沿袭而来的有这些习俗:

剃头

民间流传着“正月剃头死舅舅”的说法，只要家中有年老的，硬是不让儿孙们去理发(剃头)。自腊月理发以来，正月里谁也不会踏进理发店的门。都一个月了，头发的确也长了，上了年龄的胡子拉碴了。再者，民谚“二月二剃龙头，一年皆有精神头”。当天剃头会使人鸿运来临，福星高照，一年四季百病不生，神清气爽。逢这天，家家理发店都是排队等候，生意火爆。

接姑娘

由于“三十晚上无外人”的忌讳，是嫁出去的女儿真成了泼出去的水；旧时，正月新娘不回门，媳妇不走娘家的讲究。过了正月，二月二又是喜庆吉祥的日子，各家都要把接女儿回趟娘家。若已有身孕的小媳妇，更是喜上眉梢，想沾“龙抬头”的喜气。来到娘家小住几天，从正月的忙碌中走出来，歇一歇，聊聊天，串串门。再说春耕在即，又得忙乎了。及早养精蓄锐。

爆米花、炒豆豆。

打我记事起，就记得父母每年二月二要在大铁锅里炒些玉米豆，再炒些黄豆。在村里玩耍或去学校，总会和玩童们、同学交换着吃。有些人家在炒的时候会撒入糖精、盐，有的还锅里擦了油，这炒豆也就口味不同了，争相交换，相互品尝。

现在自己炒豆都会炒成“哑巴”(不爆裂)，都会出爆米花师傅那里，他有专门的爆米花工具。看着师父摇那黑黑大蚕茧似的筒边拉风机吹火，等待他把那筒取下来对住口袋，用脚使劲一踩，“嘭”的一声玉米被爆在网状的袋内，一个个小孩争抢着撒在外面的玉米花。

有了这个专门的加工器，除了爆玉米，也能爆黄豆、大米，虽不像玉米那样爆了花样，但它们至少是裂开了一道道的口子。这些“花”呀，豆呀，可是当地人每年二月二必不可少的“佳品”，也是最为传承的主要风俗。这一习俗源自于唐代至今1000多年，爆米花有占卜来年收成之意，也因与其谐音“包你花”有关吧！

各地二月二的习俗不尽相同。你哪里还有啥风俗吗？欢迎交流。

为生活而提神

二月二，龙抬头。在我们这里二月二一般要剃头，寓意龙抬头，吉祥之意！

在饮食方面一般还是吃北方人爱吃的饺子。

在我们这里，过完二月二才意味着年味已经完全消散，春天已经来临，不管男女老少都该收拾心情投入到新的一年的生活和工作中去了。

作为农村人，这时该为计划今年种什么作物做准备了，有经验的老农会通过春天节令和气候的变化能预测出今年哪些作物收成会好，通过预测计划种植作物种类，采购农资。

一年之计在于春，二月二都过了，收收心，继续奋斗吧！

新创农人

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二月二龙抬头，龙抬头来人抬头，风也调雨也顺，风调雨顺粮满仓。这首民谣是我们小时候二月二哪天都喜欢唱的，一直流传至今。

成品后的熬糖豆吃起来香脆，甘甜，美味无穷。

新农村二代

农历二月初二，在我们这里的习俗，不知从哪朝哪代开始，即定为土地神的生日。

我很小时，这要吃猪大肠。猪大肠一刀切七八长（市制长度，约二点五公分长），用豆豉一蒸，两头就会有两边自然地往中间收缩，收缩后的大肠节就好似元宝的形状。先用它在自家神龛下（神龛分上下两层，上层是宗亲神位，下层是土地神位）先敬土地神。希望土地神吃了它，能在今年会赐与自己金银元宝，同时，也喻意今年在土地神的保佑下，会有很好的收获。

这天的的人们，就有信男信女提着香、纸、腊烛、供品等，兴致勃勃的，陆续地去到土地庙前去给土地爷装香，烧纸，点腊，摆供品，然后向土地神祷告，去祈求土地神的保佑。保佑今年的风调雨顺，保佑今年能大丰收。

保佑土能长物，地能生金。过去许多人信，因为那时的社会落后，人们生活困难，衣不蔽体，食难饱腹。所以都愿祈求神们保佑。可总是年年求，年年缺，很少有人难如愿。

现在好多了，社会经济发达了，人们的生活水平提高了，加上年轻人一是没时间，二是不信那一套了，所以就只有少数老年人至今都还是依旧，屁颠屁颠的信，虔诚虔诚的求。求菩萨保佑，求菩萨赐与。

林亲怡

我们这里农历二月初二这天剃龙头，也就是把攒了一正月没剃的头，在这一天争抢着剃完，家家今天吃猪头，年也就算是彻底过完了。

安澜1962

二月二，龙抬头。我们这里没有二月二吃红薯凉粉的习俗。在上两次邀请中我曾分别叙述过我们这里的习俗，在这个平台再次向大家分述一下吧：一是二月二，巡龙舟。每年的二月二这天我们这里会举行盛大的龙舟出巡活动，这天一大早家家户户鞭炮齐鸣，锣鼓喧天，龙舟出巡场面热闹非凡。二是二月二，吃猪头。春节前杀的猪，猪头在春节期间是不能吃的，留到二月二。我们这里流传甚广的一句话是——食猪头，龙抬头。祈福今年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安！各地风俗不尽相同望大家踊跃作答，谢谢！

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