伊人離下
筷子看似普通、簡單，實則蘊含著中國博大精深的傳統文化。今天就讓刀墓手札用一張圖告訴你，我們日常用的筷子到底是怎麼來的，使用筷子又有哪些禁忌。
據相關考古資料證明，早在中國原始社會時期，中國的居民就已經學會用樹枝、竹棍和動物骨角作為餐具來輔助進食。後來發展到青銅器時期，樹枝、竹棍和動物骨角等慢慢被制式化，統一用金屬物和木材，成為了筷子的雛形。後來筷子的質地逐漸改善，品種不斷增多。
《韓非子·喻者》記載：“昔者，紂為象箸，而箕子怖……故箕子見象箸，以知天下之禍。”象箸即象牙筷，如這一記述可信，公元前11世紀筷子就已經問世。
《禮記·曲禮》也有兩處提到筷子，一處是“飯黍毋以箸”意為吃小米飯不要用筷子；另一處是“羹之有菜者用挾”，意思是說湯中的菜要用筷子夾著吃。
朱鱗在《中國筷子》中寫道：“中國人善用筷子，舉世聞名。”諾貝爾物理獎獲得者李政道曾說 :“中國人幾千年前就使用筷子，如此簡單的兩根東西，卻奇妙絕倫地運用了物理學的槓桿原理。筷子是手指的延長，它不怕高溫，不畏寒冷，真是高明極了!”
現在不時能看到的兩人用四隻筷子同時夾菜，這在古代是不允許的。古人認為這種動作叫“截筷”，與收納骨灰時的動作相似，不吉利。古人吃飯時還忌讓人停下筷子，“停筷”是針對死人的。人死後會在棺前放最後一碗“飯”，並將一雙筷子直插飯上叫“供筷”，這樣才停下筷子。因為這種忌諱，吃飯時是不能將筷子插在飯上的。
在正式場合，連筷子的擺放都要注意。如筷子橫放在碗或碟子上，表示“酒醉飯飽，不再進食，諸位慢用”。而在湘西一些地方，如果表示不再就食，則將筷子十字交叉，放在碗上，表示“實在吃不下去了”。還有的地方，如果將筷子放在碗的左邊，即表示已經吃飽。
筷子由兩根組成，寓意一生二，二生萬物，即太極生兩儀，兩儀生四象，四象生八卦，八卦生萬物。同時象徵著萬物由陰陽組成，有天就有地，有晴就有雨，有雄就有雌，二者相輔相成，缺一不可。
人類也是如此，如果沒有男女的組合，就不會有人類的繁衍和發展。只有男女組合，心意相通，相互協作，才能獲得萬物，才能繁衍生息。同時還寓意人與人之間，人與萬物之間必須和諧共處，否則就不可能獲得生存，一旦失去了一方，另一方也就沒有了價值，也就沒有存在的意義了。
另外，筷子由同木質的兩根組成，寓意中華民族是同源同根的，兄弟、姊妹、夫妻之間要互敬互愛，相互協作，共同努力，形成合力，才能取得自己想要獲得的東西，如果不共同努力，只會將屬於自己的東西拱手讓給他人。
刀墓手札
這個傳說流傳於江蘇一帶，傳說紂王喜怒無常，吃飯的時候時太多事不是肉太硬就魚刺太多有時候說菜太涼寵妃妲己知道他難待奉所以每次吃飯時怕紂王發怒時間長了，妲己自己先嚐，有一次紂王馬上來吃飯妲己嚐了幾碗菜太燙了時間來不急忙取下頭上的玉暨夾起菜等菜涼了再送到紂王的口中，紂王覺得妲己這樣餵飯很好時間長了，妲己讓宮裡的工匠做了二根長的竹暨子就是筷子的雛形，以後傳到民間於是便有了今天的筷子。
無憂71249407646
筷子的由來：流傳於姜子牙什麼事都不會做，只會直鉤釣魚，日子過得就特別貧窮。他老婆實在看不慣沒法跟著他過苦日子，就想到毒死他，另嫁他人。
有一天姜子牙又去釣魚又兩手空空回到家中，他老婆給姜子牙燒好了肉，姜子牙就伸手去抓肉，突然窗外飛來一隻小鳥，啄了他一口，他疼的，肉沒吃成，跑去趕鳥。
當他第二次去抓肉時，小鳥又飛來啄他的手背。姜子牙犯嘀咕，這小鳥為什麼又來啄我，難道這肉我吃不得?
為了試驗小鳥是何用意，他又第三次去抓肉，這時小鳥又來啄他。他此刻知道這是一隻神鳥，於是假裝趕鳥，一直追出門外去，一直追到一個無人的山坡上，見神鳥落在一枝絲竹上，並鳴唱：姜子牙呀！姜子牙，吃肉不可用手抓，夾肉就在我足下。
姜子牙聽了神鳥的指點，忙折了兩根細絲竹回家。回家後他老婆又催他吃肉，於是姜子牙將兩根細絲竹伸進碗中，剛想夾肉，只見絲竹呲呲地冒起一股股白煙。姜子牙假裝不知道放毒，對他老婆說：肉怎麼會冒煙?難道有毒?他老婆辯稱沒毒，忙說你知道絲竹是不能碰肉的。姜子牙：真沒毒，那你吃一塊。說著姜子牙夾起肉就往他老婆嘴裡送，他老婆臉都嚇白了，忙逃跑出門去。
姜子牙此刻終於明白這絲竹是神鳥送的神竹，任何毒物都能檢測出來，從此每餐都用兩根絲竹夾飯菜。
此事傳出後，他老婆不但不敢再下毒，而且四鄰也紛紛學著他的樣子用竹枝吃飯，後來效仿的人越來越多，用筷吃飯的習俗也就一代一代傳了下來。
到後來就演變成有象牙筷，金筷子， 銀筷子，不鏽鋼筷子，各種材質的筷子，但屬竹筷使用廣泛且是平常老百姓能用的起的且製作材料容易獲得。
不知對不對，還請大家指正。
