如果你问我，早餐怎么做才能又饱腹又好吃，我肯定第一个推荐它！

大米+水果的组合听起来新鲜，口感却意外的好吃。就算你家娃不爱吃主食、不爱喝粥，这个果味的大米饼也能吃得干干净净。

大米做成饼后就会有一种天然的甜味儿，再加入了适量牛奶，这饼柔软Q弹，还散发着奶香呢~

在饼中我还加入了多种水果，尝起来酸甜又清爽。宝宝一口下去就会被征服了！

这么融合之后，口感非常丰富，就算是挑食的娃，一口接一口的吃，也不会感到乏味单调。

要知道，主食可以给宝宝提供足量的碳水化合物，所以就算宝宝不爱吃，姐妹们也要把它变成各种花样让宝宝喜欢吃呀！

这样的果味大米早餐饼，美味香甜，又柔软又好吃，多做几个，

- 果味大米早餐饼 -

参考月龄：12个月以上，对食材不过敏的宝宝

食材准备：大米100克、牛奶（或配方奶）100克、面粉40克、大枣25克、蓝莓干15克、糖15克、酵母3克、苹果1个（取65克果肉） 辅料：油

操作时间：30分钟

难度分析：初级

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大米洗净，提前浸泡2小时。

*洗米时不要用流水不停地冲洗。因为维生素会溶于水，不停的冲洗液会导致维生素流失。

- 2 -

将泡好的大米，倒入破壁机中，再加入适量牛奶。 年龄较小的宝宝可以用配方奶代替。

- 3 -

食材全部搅打细腻。 打至可以缓慢流动的状态就可以了。

- 4 -

在米糊中加入面粉、糖、酵母，用筷子轻轻搅拌至无颗粒状为止。

- 5 -

搅拌好后，是一种浓稠的糊状，黏在筷子上不易脱落。

- 6 -

盖上保鲜膜，在40°C下发酵一个小时。

*我每次发酵都会盖上保鲜膜，因为保鲜膜能保证面团的温度和湿度，相当于给了我们的小米团一个封闭、独立的空间。

*如果用烤箱发酵，大概是四十度，一般1个小时左右恒温发酵。

- 7 -

将米糊发酵至表面出现许多小孔即可，摘掉保鲜膜。

- 8 -

大枣洗净，苹果去皮。

*苹果可以换成火龙果、雪梨等等，但要注意口感，酸酸甜甜的最能勾起宝宝食欲了。

- 9 -

大枣、苹果分别切成小丁。

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在放有米团的碗中，加入大枣丁、苹果丁和蓝莓干。

- 11 -

将所有食材，搅拌均匀。

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热锅刷油，将面糊整理成饼状。

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盖盖，煎至两面金黄。

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熟透后取出，放入盘中。

- 15 -

开吃！这个早餐饼，上桌了不用喂，娃肯定闻着味道自己就要抓着吃，你就坐等刷空盘好啦！

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關鍵字: 换种 枣子 蓝莓