野生天麻

野生天麻生长在海拔1000-1800左右的高山，每年有两次采挖的时间。第一次是端午节过后的一个月之内，过了这一个月野生天麻就会开花结果，开花后的天麻功效没有那么高，而且也不好吃，会空心。第二次是过了国庆节之后的一个月，这时天麻花已经结果，被树叶埋在了地里，这个时候采挖野生天麻全靠技术活，没有几年的经验根本挖不到。

现在市面上卖的基本都是人工种植的天麻，如果你听到商家说是野生的，你就只能用呵呵来回答他。像在我老家这，那些人挖的野生天麻还没有提回家，就已经被半路截胡，哪里还有卖给那些药贩子的。

如果你不知道怎么区分人工种植天麻和野生天麻的区别，关注我，给你分享两招就能鉴别出两者的差别。

野生木耳

由于北川地理位置的先天性以及植被保存的相当完善，这些野生木耳在夏季也是非常多的。在北川境内有一种最适合生长木耳的树叫青杠树，这种树似乎天生就是为木耳而生长，据说是因为这种树含有木耳生长的一种菌（具体知识也不太懂，请谅解），而且木耳长的很大吃起来口感也是鲜香可口。

蜂蜜

北川的蜂蜜跟你经常看到到处跑着的养蜂人的蜂蜜是不一样的。这里的蜂蜜基本没有任何的添加，全部是辛劳的蜜蜂自己做的，最近几天还比较冷，蜜蜂还没有出来，在过几天就能看到他们到处采花了。

更重要的是它采的不是油菜花花，而是想樱桃花、梨花、梅花这些果树的花。在北川大部分都是山区，很少有人种油菜花，所以在“原料”上就保证了蜂蜜的质量。

勾兑的蜂蜜和没有勾兑的还是有很大区别，最基本的是看颜色，太白了最好不要买，在我的映像中，我舅家每次取的蜂蜜都是金黄色的，看着就垂涎欲滴。如果你还不懂怎么区分蜂蜜的好坏，关注我，我把我舅叫我的独家方法分享给你，百试九十九次灵。

除了这些还有很多耳熟能详的特产，像北川茶叶、荞面凉粉、百合桂花羹、九大碗等等，我给大家分享的都是比较健康的特产，像腊肉、香肠、马槽酒这些不太建议大家多吃。

你还知道北川有哪些特产吗？如果让你在腊肉和蜂蜜之间选择你会买什么呢？欢迎留言分享。

小二做美食

我是老北川人，我来回答你的这个问题。

1、北川腊肉

北川腊肉分为当年肉和往年肉两种，也分烟熏肉和未烟熏肉，很好吃，肥而不腻，口感上佳。买的时候不要去旅游景点购买，贵不说而且肉的来源不一定好，要买就去偏远一点的乡村一级农家购买那种他们自己吃的。

2、北川马槽酒

马槽酒是马槽乡产的玉米酒，在08年512地震以前就非常有名。马槽乡以前一共有6家酒厂，其中王发李家的酒厂最出名，北川政府对外接待酒就是用他家的，他家最好的酒已经连续10多年被北川和绵阳政府的官员内购用于接待和自己喝，外面人一般买不到。买马槽酒同样不要到旅游景点购买，去北川买就直接到马槽乡他家自己开的门面，一到马槽乡门口左边有几个景观雕像，斜对面右边第一家就是他家的，他媳妇在守店。

3、羌山雀舌茶叶

羌山雀舌茶叶，顾名思义就是茶叶像麻雀的舌头一样细小。07年我在北川工作的时候我舅舅是政府里面的人，给我送了一大袋500包小包装的羌山雀舌（透明包装很简陋的那种），说是县政府内部购买的，我泡了一杯以后一会满屋飘香，喝起来口感非常好，几乎比国内某些名茶更好喝。厂家在北川擂鼓镇山里，这个可以在网上购买，具体要看茶叶的等级。

4、山药

这里说的山药是指食物山药和中草药山药。食物山药是北川农村的特产，我记忆中从小家家户户就种的有，那玩意好种还管饱。中草药山药是羌山的特色之一，羌医自古就贡献给皇家使用。现在北川羌族非物质文化遗产用羌药打造了一款产品，名字叫藏羌青草膏，功效和泰国青草膏一样，非常好用。生产厂家就在北川新县城的创业中心大楼里，名字叫四川宁贝儿生物科技有限公司，在四川省内的旅游产品中销量非常好，但是市面零售却很少。

以上就是作为一个北川本地人的回答，望题主采纳。