棒奔霸

农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出鲭鱼石后怎么处理？

青鱼石这个名字可能很多人刚听起来，不太明白这到底是什么？其实说白了就是青鱼嘴巴里后边的一块类似石头，硬硬的东西。

我们知道一般很多淡水鱼是没有牙齿的，四大家鱼里面无论是草鱼和鲢鱼，还是青鱼和鳙鱼都是没有牙齿的，但是不同于鲢鱼和草鱼，青鱼是吃肉的，尤其是喜欢吃池塘里面的螺蛳。我们都知道螺蛳的表面有一层厚厚的壳，这层壳网网在青鱼吃螺蛳的时候造成严重的困扰，因此久而久之，青鱼为了更好的消化掉螺蛳，就在自己的咽喉部位进化出了青鱼石这一个装备，所以青鱼石的主要作用是在青鱼吃螺蛳的时候，可以有效的挤压合碾碎螺蛳的外壳。

青鱼石前几年市场的价格有一轮增长，但是很快又跌了下来。在农村地区，有的人会用青鱼石给小孩子做项链或者手坠，这主要是青鱼石具有给孩子压惊的作用。但是青鱼石制作起来特别麻烦，稍有不注意，青鱼石要么腥味太大，要么出现裂痕，因此在制作青鱼石的时候，要特别的注意方法。

因为青鱼的个头非常大，有的能长到百斤以上，所以一般来说，个头越大活的时间越久的青鱼，体内的青鱼石越大。在青鱼石从青鱼体内取出之后，要迅速的将青鱼石放进香油瓶中，这样做主要有两个好处：一个是浸在香油中半个月左右，拿出来之后，青鱼石不会出现裂痕。第二个是放在香油之中，可以有效的给青鱼石去腥。

有一个比较有趣的现象是：一般青鱼石刚形成的时候颜色比较深，随着佩戴时间的推移，青鱼石的颜色会转为琥珀色，也就是说随着时间的变化，青鱼石的颜色是会发生变化的。

老张谈三农

农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

在我们这里人们办酒席的时候通常都会用青鱼，记得小时候有一次跟着妈妈去参加婚礼，在吃酒席的时候婶婶从青鱼身上夹出一块骨头让我拿着说是好东西，当时我还以为婶婶在逗我，就没要，结果妈妈说快拿着吧，这叫青鱼石，拿回家让你奶奶给你做项链。后来只记得吃饭也就忘了将青鱼石拿回家，听奶奶说青鱼石是一非常好的好物件。

之所以青鱼里会有青鱼石，其实和青鱼的自身结构有很大的关系。青鱼喜欢吃螺蛳，螺蛳有一层坚硬的硬壳，青鱼为了将螺蛳壳碾碎吃到螺蛳肉，在青鱼枕骨下方咽喉部位有一块用来压碎螺蛳硬壳的青鱼石。虽然青鱼能长到几十公斤重，但是我们常见的青鱼只有七八斤，所以青鱼石也比较小，可能只有拇指指甲盖大小，青鱼越大，青鱼石也越大，因为青鱼石外表有一层好看的花纹，处理好以后晶莹剔透，所以一般只有比较大的青鱼石才具有收藏价值。

青鱼石又叫做压惊石，因为小孩子很容易被惊到，所以在我们这里一般三岁以下的孩子会佩戴。记得我小侄女一岁多的时候在大街上玩耍，突然之间又哭又闹的，哄半天都没有用，听我奶奶说小孩子可能被吓到了，用青鱼石就能压住。妈妈便去鱼贩子那里看看有没有青鱼石，结果还正好碰到一个人在买青鱼，妈妈给那人买鱼的说完情况后，那人也表示很理解说要是有青鱼石就拿给你用，还好那条青鱼里有一小块青鱼石，妈妈拿回家后清洗干净便给小侄女戴在手腕上，也不知道是不是心理作用，没过多久小侄女就不哭闹了。

青鱼石虽然好看，但是并不好收藏，因为青鱼石戴的时间长了很容易裂开，农村人为了防止青鱼石裂开，一般在清洗干净后并不会着急打磨，而是要先将青鱼石阴干后再放到香油中浸泡大半年，青鱼石在香油中充分浸泡后，开裂的可能会比较小，但是不要将青鱼石长期浸泡在水中或者是在太阳下暴晒，青鱼石中的油分少了以后就会开裂，如果有条件最好要隔一段时间在香油中浸泡几天。

虽然青鱼石叫做石头，其实并不是石头，也没有石头的坚硬。青鱼石一般比较大才有收藏价值，所以可遇不可求，一般只有体积比较大的青鱼里才会有比较大的青鱼石，但是养殖的青鱼一般在七八斤的时候便会售卖，所以我们市面上很少能看到比较大的青鱼石。

小马话三农

农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

看到这个“青鱼石”，从字面上的意思看似乎四大家鱼中的青鱼和我一样得了“结/石”，难不成还有什么保/健作用不成？

实际上，跟这一点不沾边，什么是青鱼石？它是怎么形成的呢？又有什么用呢？就这几个问题，我们一起来讨论一下。

什么是青鱼石，它是怎么形成的呢？

了解青鱼石，咱们首先得了解什么是青鱼，青鱼也叫黑鲩、乌鲩、螺蛳鲩、黑草，就是四大家鱼中个头较大的一位，外形酷似草鱼，但浑身发黑，连肚皮都是白里透黑，看起来十分的有食欲，但其体型又让人望而却步。市场上较为常见的青鱼通常都在10-20斤之间，比10斤小的青鱼，养殖户多半要亏本，买青鱼也要买10斤以上，一个好吃，还有一个，你要是运气好，能得一个品质好的青鱼石也难说。

因为各地对青鱼的叫法不同，所以青鱼石也叫黑鲩石，是青鱼体内的一种角质增生，它在青鱼磨碎螺蛳等软体动物外壳过程中，起到辅助作用，青鱼具有其强壮的咽喉齿,呈臼壮,而青鱼石就是位于枕骨下方咽喉部牙齿上方的枕骨上。

青鱼石有什么用？

青鱼石的主要作用就是装饰，取出青鱼体内的青鱼石后，通过阴干的方法，使其胶结成坚硬角质物，如果你获得了青鱼石，千万不要心急，采用烘干、晒干等一些快速脱水的方法，这样做，青鱼石很容易开裂产生裂纹。

获得坚硬角质物后，就可以后期加工成精美的饰品了，可以是吊坠，也可以是手链等等，由于青鱼石，其色黄嫩，其形如心，且坚硬如石，晶莹剔透，如翠似玉，是一些女性朋友的最爱，也被一些客家人奉为珍希物品。

除了作为饰品外，青鱼石也叫鱼惊石，戴在手上有驱凶避邪的作用，戴在小孩身上能防小孩受到惊吓，聚集天地之福气，会带来好运，当然了，这些说法都是没有根据的，咱们仅仅把它看成是人们对美好生活的向往即可。

什么样的青鱼容易得青鱼石？

这青鱼石的大小就如钻石的大小，越大越值钱，越小越没看头，我们从青鱼捕食螺蛳的过程中，知道了青鱼石是一种作为辅助作用的角质增生，就如人的老茧一样，时间越久，这老茧越厚，青鱼石也是一样，所以按照青鱼的大小，对应有大小不一的青鱼石。较为准确的对应关系如下：10斤青鱼3克左右，20斤青鱼8克左右，30斤青鱼10克左右，50斤也就15克，到60斤也就20克往上，到达20克的青鱼石，其尺寸超过了5厘米，也很长了呢。

所以，你要想得到好的青鱼石，首先得买大点，这准备过年了，买条大青鱼回去碰碰运气，就算没得，也不亏，年年有余嘛。

青鱼石佩戴注意事项

要是有兴趣的朋友，得到了青鱼石，这佩戴过程中还是有些地方需要注意的，毕竟它是一种角质增生，不是真的石头，经不起风吹雨打，也守不住日晒，所以平常佩戴的过程中，要注意不要戴着来烤火，也不要放进空调暖房，不要日晒雨淋，不戴的时候放首饰盒存放，可以涂上一点凡士林、婴儿油啥的来保养。

农人解说

作为一个钓鱼发烧友，青鱼石这个东西再熟悉不过了。

首先，青鱼石是青鱼用来磕螺蛳的喉骨，算是一种高密度的骨质吧，青鱼虽然是杂食动物，但喜欢的食物却是螺和蚌，而螺蛳的硬壳一般鱼拿它没办法，在青鱼嘴里就像嗑瓜子一样。所以，有时候我钓青鱼也直接用螺螺丝挂钩钓。

青鱼石这个东西最初我是想给女儿弄一个作辟邪物件佩戴的，去钓过饲料养殖的青鱼，一条三十多斤的花了我几百块，肉疼，青鱼石的最终成品也就中指指甲盖大小，还不如直接买，但是对于钓鱼人来说，钓的感觉就是不一样。

后来在水库钓起来过五十多斤的大青鱼，弄出来一块估计打磨完有四五克的青鱼石，比那条养殖的青鱼石大了好几倍，我当时就奇怪了，为什么体重差距不到两倍，青鱼石的差距怎么那么大。问过很多人，有人说野生的青鱼经常磕螺蛳，喉骨增生的就比较快，也就比较大，吃饲料的青鱼，没有螺蛳磕，喉骨发育就不怎么好，想想应该是这么回事。

青鱼石的处理比较麻烦，用勺子挖下青鱼石，需要先刮干净表面的肉，肉很难刮，但如果不清理干净，泡出来的青鱼石那臭味你绝对不想闻第二次。刮完以后洗净放进香油里浸泡一年以上，再拿出来打磨抛光加工处理，这样以后才不容易开裂，而且浸润透彻，非常漂亮。

我见到过最大的青鱼石是一块直径大约五六厘米的青鱼石生肖雕件，相当漂亮，据它的主人说，是在丹江口渔民手里买来的，鱼当时有一百五十多斤，买青鱼石花了三千，算是捡漏了，油浸了十来年才拿出来做成成品。

我也看过不少后来开裂的青鱼石，都是没有处理好就进行加工的。

如果各位看官想给小孩买个青鱼石佩戴，不建议在网上买，因为这个东西你不知道它是怎么处理的，处理的到不到位，没多久就风干开裂了，浸泡时间足够的青鱼石，佩戴之后人体油脂沁入，可以越来越亮越来越润，如果长时间不佩戴，就需要擦油保养了。

蒹葭8194

农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

“青鱼石”晶莹剔透、如翠似玉，在我国收藏界享有盛誉，尤其在客家地区，更是奉为至宝，可“青鱼石”并不像他的名字那样是一种石头，而是跟长江流域的一种黑鱼有关。

长江流域水域宽广，并且食物充足，是鱼儿的天然养池，在那里生活着一种体色青黑，鳍灰黑色、头宽平的淡水鱼，因为其喜欢以软体螺蛳为食，并且体色偏青，所以当地居民叫它螺蛳青，这种鱼因为其习性“好肉”为了觅食方便，所以多生活在水体的中下层，也许是因为深水的保护，所以自然生长的螺蛳青往往寿命很长、体型巨大，资料记载当地居民捕获的最大螺蛳青全长1.86米，体重218斤，堪比成年男性，并且透过鳞片的形态估计鱼的寿命在四十年左右，而当时的捕捞时间为2005年，往前倒四十年也就是1965年“生鱼”，比现在许多老人的年龄都大。

由于螺蛳青的名字比较绕口，所以更多人更愿意叫它体征的名字“青鱼”，而被收藏着着迷的“青鱼石”就是出自这种鱼之口，青鱼的食性很杂，往往是任何水体软体生物都可以作为食物，可在有选择的情况下还是多以螺蛳为食，虽然青鱼拥有臼状的牙齿并且牙床宽大，可青鱼食性猛烈，为了加快进食速度，所以通过枕骨下方的皮肤压碎食物以提高效率，时间一长枕骨下方的皮肤就会结一层角质层，随着青鱼寿命体型的增加，这块角质层也越来越厚，因为是皮肤性角质层，所以一般颜色比较通透，而那些水质较差的地区产生的角质层颜色就更重一些。

青鱼的这种角质层通过阴干（切不可晒干）、胶固、打磨、塑性等手段可以加工出一种类玉的形态，也就是我们所常说的青鱼石。

青鱼石的形成类似犀角和羚羊角，所以除了把玩之外，多猜测拥有镇惊凉血、解毒等功效，并且早在宋朝就有以“青鱼石”试毒的案例。

“青鱼石”虽好，可并不是所有的青鱼都会产生“青鱼石”，原因很简单，在青鱼幼鱼期跟鲤鱼的食性相似以杂食为主，不具备大量摄入螺蛳的能力，自然也就不会产生角质层，一旦青鱼度过两年的幼鱼期，螺蛳成为主要食物来源，“青鱼石”自然也就慢慢显现。

一些“青鱼石”的藏友深知其中的道理，为了得到一块上好的“青鱼石”往往亲自去湖边钓鱼，为了钓到体型较大的青鱼，往往用五六米的鱼竿，十几米的鱼线，湖边一等就是几天，痴迷程度可见一斑。

可往往费尽心力得到“青鱼石”以后，由于保存方法不得当，导致最后干裂破损，其实是藏友们走进了一个误区，认为“青鱼石”是角质类材料，需要油品的保护，所以好多人将“青鱼石”的毛料直接放进油中浸泡，而这样做会使毛料当中的裂痕被油品沁满难以分辨，在打磨干燥以后裂痕就会再次凸显，所以切记“青鱼石”毛料在阴干加工成型以前千万不要在油中浸泡，当工艺品完成以后再浸油保养即可。

看到这里有没有心动啊，想不想拥有一串属于自己的“青鱼石”手串呢？

在评论区告诉我吧，再见。

朋来有话说

您好，科学兴农为您解答。

青鱼是我们常见的家鱼之一，但是“青鱼石”是什么东西呢？相信不少朋友应该很好奇，这里科学兴农就和大家看一下青鱼石的有关知识。

青鱼石是什么？值钱吗？

青鱼石其实就是青鱼的角质增生的结果，主要成分为角质蛋白。青鱼我们知道和草鱼不一样，青鱼主要会以水中的浮游生物、螺蛳、蚌、蚬、蛤等为食，这些水生物大多会有硬壳，为了更好的吃下这些食物，青鱼的咽喉部位，牙齿的上方也就是枕骨的部位会生长出来厚厚的增生，这样就会方便青鱼将这些食物的硬壳挤压碎。

青鱼石经过处理之后会变得非常好看，有种玉石的感觉，温润透明，并且青鱼石在我国的使用历史非常的久远，古时候就会有将青鱼石做成配饰或者装饰品的习惯。并且一些地区还赋予了青鱼石一些比较神奇的说法，比如认为青鱼石具有辟邪的作用，当然这只是人们对青鱼石的美好想法而已。

青鱼是值钱吗？

相信不少朋友应该很关心这个问题，青鱼石在鱼类当中只有青鱼才有，这一点上面已经提到了，因为青鱼独特的捕食习惯造成的。一般青鱼都会生长有这块角质增生，青鱼石的大小和厚度主要和青鱼的鱼龄、青鱼的体重等有关。一般一只普通的10公斤以下的青鱼的青鱼石大小只有2厘米左右，干透之后的青鱼石的重量也就只有3克以下，所以一些大的青鱼石是比较难得的。市面上的青鱼石价位也是高低不等，高价的能卖到几千元，低价只要几块钱，这当中自然和青鱼石的大小以及品质有关。不过因为青鱼石这种东西很多朋友分不出真假，所以造假的也是很多，想要收藏或者购买的朋友还是要多留心的好。

青鱼石如何取出？

既然大部分青鱼都会有青鱼石了，那么应该如何将青鱼石取出来呢？取青鱼石还是比较残忍的一件事情的，所以想要取青鱼石的朋友还是做好心理准备的好。首先需要一个大的青鱼鱼头，将青鱼的鱼头的胸鳍大关节剪开，然后掰开，就能看到青鱼的鱼枕骨上部就会发现颜色为乳白色又带有点黄色的青鱼石，这时候的青鱼石还比较软，可以用勺子或者小刀将青鱼石撬下来。取下来青鱼石之后不要急着打磨，需要先阴干，然后等青鱼石干透之后再进行下一步的打磨处理。（三）

科学兴农

农村常见的‘‘青鱼石’’有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

过年买青鱼的注意了，千万要小心处理青鱼，别把它身体里的宝贝不小心弄坏了，要知道，运气好的话，你会遇上一件比青鱼价值高的，还可以收藏的好物件，那就是青鱼石。

买青鱼大多是为了腌制腊鱼，在青鱼的枕骨下方，它的咽喉部位有一块用来帮忙压碎螺蛳和别的硬质食物的角质增生物体，这就是今天我们要讲的好物件～青鱼石。

生活在水中的青鱼长到两年时，就开始吃食水中的螺蛳，而螺蛳坚硬的外壳就需要青鱼石来辅助磨碎并让青鱼吃掉。

青鱼石有着漂亮的花纹，好的看着有点像玛瑙石，处理好了也是不错的首饰制作品。

农村老人说了，青鱼石可以辟邪保平安，如果幸运弄到漂亮的，可以给孩子做个小吊坠戴在身上。

青鱼石虽好，但很多人反应，这东西用不住啊，用不了多久它就会裂缝，然后成了无用的废物。

先说青鱼石拿到手中后，你会发现这东西腥气特别大，把它处理干净之后，别着急去晾晒，要用放进有香油的容器里浸泡，别太着急，浸泡大概半年之久，这东西就不会再犯裂开的毛病了。

也有人是放在阴凉处让它自己阴干的，不知道最后年数久了会不会也裂开。

农村老人说青鱼石能够给不满周岁的小孩子压惊，也具有辟邪的功能，做件漂亮的小挂坠或者小手串也是很不错的。

悠然见东山

农村常见的‘‘青鱼石’’有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

农村人口中的青鱼石并非像它的名字一样，是一块石头，它是农村水库池塘中生长多生的青鱼体内的一种帮助青鱼压碎食物，以利于青鱼消化的一种角质增生。过去人们主要是用它打磨成小挂件，用红绳串起来，给小孩子戴脖子上，用来避邪压惊。所以，在我们胶东农村，人们也叫“鱼惊石”，简称“鱼惊”。

做为水库中的青鱼，它主要以食肉为主，捕食水中的壳类如螺狮等为食，所以人们也叫它螺狮青。小时候的青鱼还是以杂食为主，等超过两年的青鱼就专门吃蚌、蛤、螺狮等带壳的肉类。青鱼石就是在它牙齿上方枕骨位置，以帮助它压碎捕食的这些食物的壳儿。

当然，这青鱼体型越大，生长时间越长，它体内的青鱼石就会越大。据记载，我国现存最大的青鱼标本重达218斤，那是2005年，人们在南京市六合区金牛湖中捕获的，它的体长1.86米、总重量达到218市斤，有专家根据它的鳞片鉴定，得出这条青鱼的年龄约为四十岁，实为罕见。

一般来说，在处理青鱼的时侯，人们会用勺子将青鱼石扣下来。然后放在背阴处阴干，因为这青鱼石不能用烘干或日晒的方法处理，欲速则不达。烘干或曝晒容易使青鱼石快速失去水份而产生裂纹，只有阴干好的青鱼石才能加工出上品。

加工好的青鱼石也不能立马佩戴的，因为此时的青鱼石腥气重、易开裂，还需进一步处理。人们会将雕刻加工成型的成品青鱼石浸泡在芝麻油中，"养″个一年半载的，经过浸润的青鱼石饰品才会晶莹剔透，温润如玉，令人爱不释手。

虽说青鱼石在人们口中称之为"石"，毕竟它的材质不像玉石那么易保存。比如青鱼石不易受热、保养不当易开裂等缺点，所以在日常的佩戴时要小心养护。

建行渐远

农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

又到了年底，有不少农村地区会在腊月的时候制作腊鱼，其中就会购买青鱼。这种鱼是“四大家鱼”之一，其外形长得和草鱼很相似，但是因为其通身是青黑色的，所以就有了“青鱼”这个名字。而青鱼石就是青鱼的枕骨下方咽喉部一用来辅助压碎螺蛳等硬质食物的角质增生。

农民朋友应该都对于青鱼比较了解的，这在鱼又叫螺蛳青、黑皖鱼等，是鲤科青鱼属鱼类，其不仅活得时间长，而且体积大，有些能长大一米多，重量达到100多斤，算得上是淡水鱼中的庞然大物了。而青鱼之所以能长这么大，很关键的一点那就是它喜欢吃肉。青鱼最爱的就是吃水中的螺蛳了，即便是它的外壳非常的坚硬，但是依然可以被青鱼轻松吃掉，而这个就要多亏了青鱼石。

青鱼石是青鱼的枕骨下方咽喉部位所生长出来的专门用来辅助压碎螺蛳的角质增生。而且青鱼石的大小和鱼龄、鱼的体型有着密不可分的关系，一般鱼鳞长，体积大的青鱼，其体内的青鱼石就越大。而在古代的时候，常用青鱼石来制作装饰品，其中做手串就很受欢迎，因为青鱼石非常的坚硬，如同石头一般，并且花纹还很好看，美观又漂亮。在民间还传说青鱼石有辟邪的说法。在过去有些渔家人用青鱼石来做门帘，非常的漂亮。近年来文化市场火热，青鱼石也备受喜爱！

但是青鱼石的加工也是需要及时的，当把青鱼杀了取出青鱼石之后，需等到它阴干胶结成坚硬角质物后才能加工。一般但是放置在阴凉、无风、避光又干燥的环境中，等到半个月以后，就可以进行加工了。一定要注意，不能把它放在太阳底下晒干、吹干、烘干的方法来干燥青鱼石，这样干燥的青鱼石会因为迅速脱水的原因，而产生大量的裂纹。由于大多数的鱼类都没有这样的石头，所以青鱼石还是比较珍贵的，在市场上的售价也不低哦。下次吃鱼的时候，记得自己收集起来哦，然后制作成为手串，材质稳定，能长期保存，还是非常漂亮的！

农夫也疯狂

农村常见的“青鱼石”有哪些用途？取出青鱼石后怎么处理？

青鱼石古称鱼枕，以前小时候在农村的时候，村里的老人就会抓一些比较大的青鱼来取“青鱼石”。青鱼石顾名思义就是从青鱼的身体里面取出来的石头，其实只是位于青鱼枕骨下方的一块骨头而已，后面被人们加工成了石头模样，也被人们叫成“鱼惊石”，是为了方便青鱼在吃螺狮等比较硬的食物的时候不被卡到嗓子。

如何获得青鱼石？

青鱼是我国的“四大家鱼”之一，非常的普通，但是想要得到一块青鱼石却不是很容易，体重越大的青鱼，得到高品质的青鱼石的可能性比较大。刚拿出来的青鱼石千万不要去太阳底下暴晒，因为这里面有比较多的一些水份，暴晒非常容易产生裂纹，应该拿到比较阴凉干燥的地方自然风干一个月时间左右。

如何处理青鱼石？

想要得到一个形状完美的青鱼石，等到它一个月风干以后还需要后续的一些处理，才能让青鱼石变得更加完美。第一需要初步清理，处理其散发出的腥臭味；第二需要胶固护活；第三步需要修型粗磨；第四步需要精修细磨；第五精细抛光。打磨好的青鱼石色泽非常的明亮，和翡翠玉石差不多，有非常高的观赏价值，人们也会有一些收藏。

青鱼石的作用？

青鱼时除了能够收藏把玩以外，在中药上还有一些用途，据传说，有成人受到惊吓的时候，可以把青鱼石放在嘴里，这样心理就会得到一些缓解。民间也会有一些人选择把这个石头让小孩子带上，据说有趋吉避凶的作用，当然这都是没有经过研究的，如果有兴趣，可以去研究一下。青鱼石如果打磨好，真的属于非常好看的艺术品，很高的收藏价值，在杀鱼的时候，可以注意一下，或许你扔掉的就是青鱼石。

關鍵字: 哪些 石后 \b三农