中国吃货们强大的销货能力，在世界上都享有声誉。比如世界上其他国家泛滥成灾的生物入侵事件，在我国往往能演变成濒危动物，而这其中的始作俑者，就是中国的吃货们。今天小编就给大家介绍一种曾经数量多到“泛滥”的美食，人们一顿就可以吃掉几千只，而如今几乎很少看见，是灭绝了吗？
这种食物就是河虾，是常见的水产之一。虾在市场上随处可见，并且种类众多。很多人都喜欢吃虾，因为虾的鲜美滋味确实很令人回味。在这么多的虾类中，河虾的味道也是这其中很出众的一种。
河虾在我国各地都有分部，多生活在南北方有水的淡水区域，并且数量众多。在河虾泛滥的年代，根本不用去刻意捕捉，随便拿一个网兜一捞，就可以捞到满满一兜子河虾。因此，以前农村人的桌面上，经常能看见河虾的影子。
河虾个头很小，只有几厘米这样子，毫不夸张的说，一顿饭就可以吃下了几千只虾。听上去好像有些不切实际，但其实这么多虾根本就没有多少量，勉勉强强够打个牙祭，尝个鲜罢了。要是指望吃河虾吃饱，那得上千只才行。
并且河虾营养丰富，味道鲜美，很受人们的喜爱，做法也多种多样。曾经有一段时间，人们曾过度捕捞河虾，导致河虾的数量慢慢的减少，再加上现代工业不断发展，造成生态污染，给河虾的生存环境造成了恶劣的影响，所以如今很少见了。
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