花瓣儿鱼
【文藏来答】古代结婚当然也要彩礼，但绝不像现在一些地方的“天价彩礼”。彩礼又称聘礼、下大礼等，是我国古老的婚礼程序之一，相当于现在的订婚。古代婚礼分六个步骤，即纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎等六礼，从西周已降，历代婚姻仪礼都在此基础上或简化或增加。彩礼就是其中的“纳征”，男方向女方送聘礼，不同的是，古代男方下聘的彩礼多寡，取决男女双方的身份地位和财产情况，不像现在由女方家主动提出数目。
《礼记·聘义》上规定“聘礼，上公七介，侯、伯五介，子、男三介，所以明贵贱也”，说明当时聘礼的规模由人的身份等级决定，此外，“以圭璋聘，重礼也；已聘而还圭璋，此轻财而重礼之义也”，诸侯之间用圭璋行聘算是重礼，仪式结束后女方还要归还圭璋，这是重礼仪轻财物的意思。此后历代的彩礼制度也都依据等级而有明文规定，不得逾矩，不能单凭女方“漫天要价”，这也从规章制度层面表示纳征重在形式，而不在于财物数量。
订婚时，男方送给女方的聘礼，由财和物两部分构成。不同时期，聘礼内容也不尽相同，初聘金外，还有鸟兽、布帛、粮酒、茶糖等。先秦时期的聘礼那是相当简单，《诗经·国风·召南》有一篇《野有死麕》，说的就是男生用猎到的野麕和砍来的柴向女孩子求婚。另外，《诗经·国风·卫风》里的《氓》写道“氓之蚩蚩，抱布贸丝。匪来贸丝，来即我谋”，即春秋时期卫国一男子用布帛向女子求婚。
到了宋代，《梦粱录·嫁娶》中提到“且论聘礼，富家当备三金送之，则金钏、金镯、金帔坠是也……谓之下财礼”，可见宋代聘礼三金是针对富户而言，不涉及普通人家，至于官宦世家则有更高要求。到了清代，“礼银六十四两，迎送彩银八钱，叩门彩银四钱……”，也在一般人家的接受范围之内。
而古代女方收到彩礼后，也会送男方一些回礼，一般为女子亲手制作的衣服鞋袜等。而且宋代比较特殊，流行厚嫁，女方的嫁妆甚至超过男方的彩礼。北宋名臣兼文豪范仲淹制定的范氏家规明确写道“嫁女支钱三十贯，再嫁二十贯。娶妇支钱二十贯，再娶不支。”范氏义田给范家女儿准备的嫁妆远高于给男儿准备的聘礼。
南宋时一位叫侯可的官员到四川任职，他发现本县竟然有几百个未婚老姑娘。这些女生嫁不出去不是因为长得丑，而是因为当地“娶妇必责财于女氏”，也就是说男方会向女方索要丰厚嫁妆，穷人家的女儿无法置办嫁妆，便一直嫁不出去。
不过，元朝时也出现了类似现在的“天价彩礼”现象，元朝一改宋代厚嫁之风，男方需准备重金重礼作为彩礼。元朝人孔齐感叹：“人家有婚配一子而告米竭者，家赀一空，急缓奈何！”老百姓给儿子娶完媳妇，连米都吃不上了，元世祖忽必烈不得不下旨禁绝天价彩礼。
很多受陋俗影响的人认为彩礼代表着女子的身价，要得越多就越值钱，越被丈夫和公婆重视。实则人的价值岂可用金钱衡量，难道待嫁女就值只那一套房子或者一部车？爱情是无价的，婚姻双方的幸福更不是彩礼钱能决定的，这点古人似乎比现代人看得更透彻。
文藏
我没研究过古代婚礼，书上记载的太多，大家回答的也很全面了，我只说一下几十年前的婚礼吧。
经常和母亲聊天，当问及母亲当年结婚的彩礼的时候，母亲就很难为情，她结婚是在六零年，那时候正是三年困难时期，大家都穷的很，饭都吃不饱，但彩礼还是有的。
当时父亲给了母亲六十块钱，作为聘金，彩礼不多，就两样，两块做裤子的条绒布，一块做上衣用的平绒布。母亲实在再想不起来什么了，就这点东西，就结婚了。母亲这六十块钱也没留住，买了一些壶碗，两个床单，又陪送过去了。
那时候没有汽车，迎亲的就是一辆牛车，跟俩放炮的，婚宴就是大锅菜，有馒头吃，那已经是很好的了，平常是吃不上馒头的。
大姐结婚是在八十年代，聘礼是六百块，彩礼也是两样，自行车和洗衣机。六百块的彩礼买了个14寸的黑白电视，一些壶碗，两床被子，当陪送了。不过那时候迎娶新娘的已经不是牛车了，已经有汽车了。
眼下村里的彩礼高的是越来越离谱了，要车要房，礼金都要八万、十万的，吓死人。过年回家，听说村里一个老乡因为儿子要结婚，女方索要的彩礼加上商品房一共五十万，这位老乡实在扛不住压力，喝了瓶老鼠药想自杀，结果被家人发现，及时送到医院抢救，才捡回来一条性命。
嫁女儿不是卖女儿，希望各位女方家长，不要盲目跟风，不要攀比虚荣，多为男方父母着想一下，不然虽然得了彩礼，但是害了孩子，幸福可不是靠要彩礼能得到的。
一声佛号一声心
《周礼》出现后，对结婚仪礼规定了六个环节，纳征就是收取聘礼。不过和现代的彩礼意义大大不同。每个朝代的聘礼都有着自己鲜明的特色。
上古时期，纳征多用鸟兽，执雁为礼、配以鹿皮。
周朝和战国时期，聘礼是具有象征意义的纺织品。还对数量做了规定，“凡嫁子娶妻，入币纯帛无过五两。”意为聘礼不超过200尺纯帛。
汉朝，聘礼从象征意义开始变成物质要求，除了大雁、布匹，还要有羊、米、酒等近30样东西，金钱开始出现在聘礼里。
到了唐代，民族大融合使得聘礼反而减少，由30多样变成几样，唐朝还对彩礼的上限做了规定。如：三品以上官员，彩礼不得超过绢300匹；五品官不能超过二百匹；七品官不得超过一百匹；八品以下不得超过五十匹。下限无要求。
宋朝经济繁荣，而且已婚女性的家庭地位取决于嫁妆，所以流行的是厚嫁，比如范仲淹为苏州范氏家族制定族规：族里男孩娶亲，聘礼统一按二十贯的标准；族里女孩出嫁，嫁妆统一按三十贯的标准。
此时茶叶成了聘礼中必备物品，取其“从一而终”的含义。订婚时“下茶”，结婚时“定茶”，同房时“合茶”，称为三茶礼。延至明清，茶礼更加成熟和盛行。
元代时风格大变，由厚嫁转为厚娶，男方必须置办猪羊美酒、花红表里以及大笔的聘金做聘礼，有记载民间中产家庭娶妻经常要花费宝钞1300贯左右，几乎要花光全部家产。连忽必烈都在1271年颁布天价彩礼令：
官员：一品、二品五百贯；三品四百贯；依次递减，八品、九品一百二十贯。
庶人：上户一百贯；中户五十贯；下户三十贯。
可惜禁令用意虽好，却在民间没有任何约束力。因为规定中有一句关键的话“德君和同不在此例。”就是协商可以不拘此令，突破上限。
明朝关于岭南一带的聘礼有记载：凡三等人户之下聘，用酒一埕，鹅两只、布两匹、茶一盒。
清朝一普通家庭的聘礼清单：礼银六十四两，迎送彩银八钱，叩门彩银四钱，净增彩银六钱，掌翰礼一两，迎书彩银八钱，物品若干。
可以看出，明清两代普通家庭的聘礼比较适中。
《礼记》中说：“纳征者，纳聘财也......先纳聘财而后婚成。”聘礼一旦收付，意味着婚约成立，男女双方均不能随意反悔。梁祝里的祝英台和《孔雀东南飞》里的刘兰芝都是因为受了男方家的聘礼而不得不嫁，最后酿出悲剧。
现代彩礼风愈演愈烈，已经脱离古代聘礼的传统意义。
今安在的文史情缘
据社会学家的研究，在先史游猎时期，女子也成为供掠夺之物，盛行掠夺婚姻。其后，或许怕遭报复，往往在掠夺女子之后，会留下一些财物。
在最初的农业时代，是由女子主导的。（男子正忙着满山打野兔。猎物越来越少了。）随着农业的逐渐发达，成为定居生活的必需，经济主权完全握在女子手上。此时的婚姻，可称之为服务婚。田土、房屋及农具等生活、生产资料既归女子所有，女子势必毋须出嫁。男子与女子结婚，则须入居女子家族之中。这时亦由女子的组织来治理公共事务。男子除一身蛮力之外，实是一无所有。（一无所有，没人跟你走！）
风水轮流转，在农业社会的进程中，又形成了以男子为主、女子为辅的新格局。于是经济大权再度易手、为男子所持。新兴工商业的兴起，亦由男子操控。男人们腰包渐鼓，不免昂首挺胸翘尾巴，不乐意再在女子家族中当牛做马，就得意洋洋的拍出一包臭钱，以财物补偿女子家族的损失，娶妇以归。服务婚从此变成了买卖婚。
《礼记·内则》说：“聘则为妻”。这个流传至今的聘礼，大约就是买卖婚的遗迹。聘礼，在《仪礼·士昏礼》中称为“纳征”，标准是两束帛（丝织品）、俪皮（一对鹿皮），即使加上表示喜庆的羊、酒，也不过略具形式，其意已不在利益。
秦汉以来，聘礼大约是逐渐升级、你赶我超的，以至唐高宗李治先生下令，规定“三品以上之家，不得过绢三百匹。四、五品不得过二百匹。”宋代到明清两代，珍珠、金饰、布帛、成衣等都进入聘礼名单，即使在民间，聘礼也讲究“三金”：金钏、金镯、金帔坠。贫家小户实在没钱，怎么着也得整个镀金的。
《红楼梦》第九十七回：林黛玉焚稿断痴情；薛宝钗出闺成大礼。说贾宝玉痴迷之后，一则为冲喜，一则为借薛宝钗的金锁压压邪气，贾薛二人婚了。参观参观贾家送给薛家的彩礼：
鸳鸯等忍不住好笑，只得上来一件一件点给贾母瞧，说：“这是金项圈，这是金珠首饰，共八十件。这是妆蟒四十匹。这是各色绸缎一百二十匹。这是四季的衣服共一百二十件。外面也没有预备羊酒，这是折羊酒的银子。”古人在大婚前送彩礼时，往住要开具礼单（《龙凤帖》、《过礼大帖》）。女方收到后，则陈列于庭院之中，欢迎观赏、以资炫耀。彩礼除大宗财物之外，一般还有：活鹅一对（代表雁。喻忠贞）。鲤鱼两条（置鱼缸内，表鱼水之情）。猪肘、羊腿（是经由女方送给媒人的礼物）。喜饼。喜果（干鲜果盘：·大枣、花生、桂圆、柿子、荔枝、鲜藕等）。还有茶叶、鸡蛋、鸭蛋等
附带略说说嫁妆。古时的超级豪华型嫁妆，包括房产、田地、商号店铺、古玩字画、金银珠宝、家具、衣物、首饰、日常生活用品等一应俱全，甚至还有人。
莫安排
曾经也了解了一下古代的婚嫁制度，古代的结婚程序复杂，送彩礼是必不可少的一道程序。至于彩礼要送什么，不同朝代其实，送的东西不一样。还有，不同地方不同有不同的风俗，可以说没有确切的答案。
古代婚嫁的彩礼，富人与穷人所送的彩礼肯定不同。古代的彩礼在普通百姓当中，最普遍的就是布匹，富一点就是绫罗绸缎。在定亲的时候送大雁或家禽，古代送钱的很少，基本送财物。
如果要列一个清单，比如首饰、布匹、家具、家禽、家畜，比如宋代还有送茶叶。更土豪一点的送奴婢和金银首饰或绫罗绸缎等贵重物品。
当然古代最常见的是布匹和和家具，这种风俗我都见过。不同时代不同地区送的不一样，据说在上个世纪，七八十年代送电视、自行车或者缝纫机这些都是非常贵重的物品。当然，家具是必不可少的，据说有人送一块手表，就可以娶一个妹子。而古代，穷苦人家，牵头牛就可以把对方娶过来，所以彩礼有轻有重。如果实在拿不出车子等贵重的彩礼，普通的家电应该买得起吧！
谋士说
现代人送彩礼多以钱和汽车彩电的东西相送，多以实用为主，也有一些浮夸攀比之风。但是古人成亲的话，彩礼一般多为了讨个吉利，图个喜庆。
秦汉时期，人们遇到成亲这种喜事，亲朋好友们多以鸟兽相赠。崔駰的《婚礼文》中记载：“委禽奠雁，配以鹿皮。”除了鸟兽之外也会用布作为聘礼相赠。
到了宋代时期，由于茶叶的发展婚礼时兴起了送茶叶。民间即称送聘礼为“下茶”、“行茶礼”或“茶礼”;女子受聘，谓之“吃茶”或“受茶”;所谓“三茶”，就是订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，洞房里的“合茶”
到了明清之后，经过简化合并，聘礼一般多用聘金、酒、茶叶、鸡鸭鱼鹅、米、糖等等代替。取得寓意也十分美好，比如两对鸡，两雄两雌表示丰硕诚恳的敬意。鱼表示有头有尾年年有余。四色糖：即冰糖、桔饼、冬瓜糖和金茦，表示象甜密，白头到老的意思。
观趣事做趣人
在中国古代，婚礼有很多的讲究，彩礼和今天一样也有许多要求。其中最为讲究的当然是皇宫贵族啦，普通的老百姓没有那么多的金银财宝作为彩礼，但是有几样东西也是必不可少的。
梳子
古代男女夫妻又称结发，梳子是必不可少的一件工具！正所谓一梳梳到底，二梳到白头，三梳子孙满堂。梳子代表了夫妻之间恩爱齐眉，白头偕老。
如意称
很多人还不知道如意称是啥，但是我们看过电视剧的都知道，在古代夫妻入洞房以后。新郎会用一根小棍挑开新娘的红盖头。这根小棍儿就是如意秤。如意称的种类有木制，玉质，金银质。之所以叫这个名字，就象征着夫妻二人婚后，如意同心，生活幸福美满。
剪刀
在传统婚礼的六证之中。剪刀也是必不可少的彩礼之一，它象征着新娘婚后的生活，荣华富贵，绫罗绸缎，衣食无忧。
都斗
斗是古代称量粮食的器具。在婚嫁礼仪中，显示男方的雄厚财力，彰显了女儿在过去之后衣食无忧。并有财（才）高八斗的含义！
镜子
镜子作为女人每天必不可少的工具，在婚嫁礼仪中，象征着幸福圆满。古代镜子的材质一般为青铜。从前秦一直到宋代。一般普通老百姓是买不起镜子的。也只有在婚礼这样重要的仪式上，才会花高价买一面铜镜作为彩礼，到了宋代以后，镜子才逐渐走进了普通百姓家。
