日本除了高自杀率令世人惊叹外，日本的人口普遍长寿，且拥有全世界最多百岁老人，也是必须承认的事实。
日本人的长寿，可以从其健康的生活和饮食习惯中找到答案。主要有9个原因让日本成为长寿之国。
一、吃饭不过饱。日本人讲究吃饭吃八分饱，认为如果吃到十分饱，消化过程就会延长，身体各个器官的运作就会变得迟缓，而无法被调动起来发挥正常的生理功能，对身体有害无益。
二、细嚼慢咽。日本百岁老人通常都吃得很慢，从小就懂得细嚼慢咽能延年益寿。因为如果咀嚼充分，饱腹感就会更强，自然就会吃得少。
三、低热量饮食。日本人日均摄入热量为2719卡，而西班牙2013年的数字为3183卡。虽然表面看起来差距不大，但日积月累就会让两种生活方式出现较大差异。
四、摄入慢速碳水化合物。整体来看，碳水化合物主要来自蔬菜、水果和谷物，因此机体吸收速度较慢，不会像快速碳水化合物那样迅速转化为脂肪。
五、摄入少量肉类。公元12世纪，日本禁止食用肉类，肉类只被当做一种药物。到了19世纪，明治天皇下令国民每天食用牛肉。直到上世纪60年代，肉类才真正走上餐桌。值得一提的是，少量食用肉类使日本人的脑中风概率大大降低。
六、吃时令食材。日本人通常依照时令选择食材，不会吃其他地区引进的食材或者温室中培育的作物。他们认为只有这样才能品尝到最纯正、最天然的滋味。
七、崇尚传统饮食。在冲绳县农村地区并没有超级市场，但却有鲜鱼店、鲜肉店和蔬果店。
八、不要被食物所累。有些人过度关注饮食，每一口饭都要计算卡路里，让人产生精神压力，反而不利于身体健康。日本人对饮食很随性，想吃什么就吃什么，但肥胖率却是全世界最低。
九、健康生活习惯。除了健康的饮食习惯，日本长寿老人保持着经常运动、规律睡眠等健康生活习惯。
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