沫芊夏
你好很高兴回答你的问题，我的观点如下：
一、产业链延伸还不够
油茶目前利用的多的就是卖茶油，但茶油价格不菲，市场销量并不高，整体产业链还处于初阶阶段。即使在种植面积还不错的地区，在油茶深加工这块还很少，消费者接触不到相关产品。
二、油茶的销路问题，出现了吃不完卖不掉的现象。
三、油茶深加工产业跟不上
油茶对于很多人而言还是有点陌生，市场上茶油都比较少见，远远还没达到大豆油、玉米油那样的程度，更是不及橄榄油。
四、油茶产业扶持政策力度不够
油茶加工企业也没有像玉米、大豆深加工企业那样有补贴，导致很多企业的积极性不高，本身茶油处于前期推广阶段，需要一定的时间，如果政策上没有较大力度的扶持，油茶产业很难达到理想状态。
所以，油茶产业链发展还有很长的路要走，必须自上而下的重视引导，首先得解决销路问题，要做到让农民种植油茶没有任何后顾之忧。同时还得加大推广宣传力度，让更多的消费者了解油茶，多食用茶油，只有让茶油走进千家万户，油茶产业才能可持续发展。
很有幸能回答你的问题，希望我的四条回答能给你们带来帮助。
农村小蝶
题主好！
你问的问题真的问到我们心里去，每年都是为什么卖而发愁！可能有些人肯定会说，茶籽油是好东西，怎么不留给自己吃了？我就和大家聊聊农村人为什么要卖茶籽油和卖不掉的理由！
为什么要卖呢？就拿我家来说吧，我家在湖南常德农村，田里大家都知道，一年到头就挣不了几个钱，在农闲的时候去打一下零工，最主要的收入就是靠山上的油茶树了！
为什么卖不掉呢？这个也是一直困扰我们的问题！价格贵，一斤茶籽油六十（这个是我们这边今年的价格），菜籽油一斤菜十二，1:5的比例，这个算术谁都会算！
我们算卖的都是散装的，在农村小榨坊里榨的，没有包装、没有品牌、更加没有客户的信赖度，这个也是我们卖不出去的原因！
还有，有些人为了多卖点钱，在茶籽油里掺调和油，使得好多客户都吃了哑巴亏！导致好多客户都要在小榨坊里直接去接，要看到现场！
我家里每年都会有三四百斤的产量，也是一些老主户来订购的，我每次要榨油的时候都是把他们叫过来，直接榨了给他们！不够再叫邻居家一起榨！我个人的能力有限，一年也只能帮到几户，毕竟我不是真正的买家！（图片以前有用过，望见谅！）
常德农村小赵
山茶籽油本是很好的植物油，在五十年前的三月初我们就第一次尝到山茶籽油了，当年是去上山下乡接受贫下中农的再教育，落户在原四川省涪陵地区酉阳县，该县泔溪镇的天京坝就出产山茶籽和油桐籽，每年秋季我们就会上山去摘茶籽、拣桐籽。生产队榨了茶籽油后会给每个社员分点，所以我知道山茶籽油是一种好植物油。当时的茶籽油产量低，以生产粮食为主，集市上的茶籽油很贵，如按我们生产队的工分值换算，则要8~9天的劳作才能换到一斤茶籽油(1.8元/斤.1970年冬)
重庆城区超市有茶籽油卖，近二十多年来我只买过几次，只觉得售价偏高，一般人不了解它也不会买如此价高的茶籽油，市场上的食用植物油选择余地大，品种又多。
山茶籽油的售价如有所下降，我还是会常去买点来解乡愁的。
牛裁縫
说句实话茶籽油出售的价格己经是够高的了，再高过六十我都怀疑是骗子了，我有茶籽园虽然未时间去搭理，让人摘了榨油自愿拿点给我，我自家也不太吃，或送人，或卖掉以钱再买超市里的调和油回来吃，不是我不知山茶油好，也不是我吃不起这山茶油，或缺这钱用。
其实质来说，山茶油没有媒体上宣传的那么好，而且在有钱卖这油吃的人群中普遍反映应用中存在各种缺点，宣传销售的避而不谈，使人应用后而失望，失去了最大中产阶级这一消费人群支撑，所以销量巨减，不知者还在大力推荐推销，失得其反矣。
以前我在农村也都几乎不卖超市里油吃，自家能榨出一百几十斤茶油，差不多够吃一年了，后来搬入城市小区居住后，因为住房改变，灶具上改变很大，厨房上也改变了，用的是天然气作燃料，那锅也与乡下不同了，厨房小了，要用抽油烟机了。
一用上乡下自榨山茶油，缺点不断涌现，山茶油经这天然气烧薄铁锅下锅走泡沫特别多，而且还油星沫四溅，不小心就溅上皮肤烫出小伤，油烟比超市里调和油大许多，清洗油烟机次数要多，几乎一星期要一次，虽然油炸东西比调和油发得大，但炒植物类的菜多面带黄色，人一吃上连续一个月，有皮肤着色比其他油好似厉害些。
首先不太让城市妇女们喜欢，这么买这些厨房日用消费品权力多在女性那儿多，那里还有能推销的动。所以农村自榨山茶油自己必须改进，改良榨油方法，使优点存遗，缺点消除，才能使吃得起六十元以上一斤油的最大中产阶级人群信赖，购买。这才能销的出去，不是一味说好，一味提价，这群原本许多就是从农村到城市里的。
老艾叶
茶油确实好，虽说我这个东北人没接触过茶油，但是也从网络上了解一些关于茶油的知识。除此之外，很多我们国人传统的油制品都是比较好的，茶油、花生油、葵花籽油、火麻油、笨榨豆油等，都比现在市场上出售的成品调和油要好的多。那么，为什么传统工艺压榨的茶油不好卖呢？
究其原因，就是现在的媒体宣传的一些成品油的优点以及一些专家在媒体上说的这些传统工艺压榨的油里面有不健康成分的存在。我没记错的话应该是在上世纪90年代中后期开始那些经过现代工艺制取的调和油开始进入市场，表观感觉非常好，油质清亮、无杂质且也没有那么多的泡沫。而且不经过高温炒熟就能进行烹饪和拌菜，在一段时间里确实挺受欢迎的。但是同时也出现一个问题，就是这些成品油没有传统工艺压榨的油的香味，美其名曰调和油，养分更充足、更健康、更纯净。
但是相比传统工艺制作的茶油呢？有其特殊的味道，不是所有人都能接受的。这可能是国内各个地区都有自己的口味爱好的原因。这一点也是茶油不好卖的一个重要的原因；其次是茶油是传统工艺压榨的，压榨的方式对于现在很多的城里人特别是年轻人是不能接受的，觉着卫生条件不达标。其实不只是压榨茶油，传统方式榨油都是如此，眼不见为净，其实没什么的。但是就是这一点，也是让很多的城里人不能接受的一点；
还有一点就是现在市场上的油制品种类太多了，很多外来的油制品也在国内有一定的销售量，比如橄榄油等这类宣传内容中对健康有很好的功能油制品，其实也是挺受城里人欢迎的。本来油制品的市场就是成品油和进口油做主流的，茶油这类小众油不被认可也是必然的了；
最后就是传统压榨的油制品共有的缺陷了，油色不清亮，有些浑浊，炒菜时需要高温才能进行烹饪。而高温处理必然会出现大量的油烟，而且很多的宣传媒体都在说高温处理的油制品对身体不好等言论，也在一定程度上影响了茶油的销售。而且一些饮食、健康领域的专家也都说这些传统工艺压榨的油里面含有黄曲霉素，对身体不利，也是一个原因。
其实，这类传统工艺压榨的油才是最有味道的。远非那些成品油能比拟的。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。
寒地水稻种植技术
我就是承包油茶树的，有300亩，来我们山上干活的大妈说他们家就有100多斤茶油卖不出去，原因她也说了，去年年前卖了一些，都是买去送礼的，剩下100多斤，主要是卖的卖不出去，没销售渠道，买的没地方买，市面上买不到正宗的，而农村人自己舍不得吃，太贵了，卖掉然后买调和油吃。
这也是我们做自媒体的初衷，希望透过网络帮乡亲们搭建一个销售的渠道，这样农民辛苦种作的农产品不愁卖，而想买正宗农产品的网友可以买到放心安全纯净的土产品！
希望大家可以多多支持一下，关注我们，我们每天会分享创业路上的故事，记录原生态的农村生活，带领乡亲们走上致富的道路！
农村开开
都知道茶油好，为什么卖不了？说明穷人很多，买不起；而富人看不上，他们会选择地中海橄榄油等其它更高端食用油。
新中国三农文献
纯正土榨茶油每斤七八十元，价格比花生油、菜籽油等贵很多，所以不好卖。一些超市里卖的茶油，煮菜吃起来没土榨茶油的味道，不知何故？茶油产量低，加上茶籽成熟时不易守护，所以种茶树的人不多。其实，吃这种植物油对人体健康益处多。可惜，现在人们种植油茶树的积极性和热情没激发出来，也没保护好。
TANG27280
茶油产量低，价格高，农民市场流通渠道不畅通才买不出去，散装茶油又不能在互联网上销售，农民的茶油只有通过亲戚朋友介绍卖掉一些，拿到市场去卖人家又怕是假货不敢买，宁愿去超市买瓶装茶油。还有就是茶油的中心产区的农民不愿意把茶油卖给茶油企业，价格太低，没有什么利润，所以综合以上原因为什么说茶油卖不出去的原因
湘北一哥
茶子油的营养价值和橄榄油是同样的，但茶油在几个方面的差距所以导致了，埋没
1.茶油的产量没有规模化
2.茶油没有自己真正的品牌
3.茶油在我国市场出现太多假冒产品，导致假的不信真的不敢买。
