中國文化博大精深，這是大家所公認的，想要全面瞭解文化難，但是若從俗語入手卻簡單不少，因為俗語就是文化的縮影。人類生活就產生文化，從吃穿住行到衣冠文物，而俗語就囊括了這些方面，而且還有歷史底蘊，所以通過俗語我們就可窺文化的冰山一角。
俗語是流傳於民間的一種語言，因為精巧只有寥寥幾字卻包羅萬象而被人們所青睞。在《俗語》中有一句叫做“桌上不擺三盤菜，六人莫坐烏龜席”，乍看並不懂這句俗語的意味，其實這句俗語是老祖宗總結的關於餐桌禮儀文化。餐桌禮儀文化在我國非常重要，所以大家不妨來看一看。
上半句“桌上不擺三盤菜”，此話是說在桌上不要擺三盤菜，很多人看到這裡會一臉懵逼，難道三盤菜還有講究？答案是有的。我國是一個重禮制的國度，從商周時期祭祀禮制文化就已然很受重視，而這三盤菜就與祭祀禮制有關。古人在祭祀儀式上會擺放貢品和貢酒，但它們的數量都為三，所以久而久之就成了默認之行。
若是我們自己吃飯就罷了，但要待人接客時候擺放三盤菜就不妥了，如若對方是注重禮制之人，心中便會怪罪，畢竟正常人誰想被祭祀呢？所以不管是祭祀還是禮儀，我們都不能在桌上擺三盤菜的。原來這句俗語背後有此深意，果然老祖宗之言不可看輕。
下一句“六人莫坐烏龜席”也是餐桌禮儀，很多人會想什麼是烏龜席？其實烏龜席指的是在烏龜首尾各坐一人，而在左右兩側各坐兩人，看起來就像一隻烏龜一樣。這下一句忌諱很多人不注意，去做客時候得懂，萬萬不可坐成烏龜席，免得暗戳戳得罪人，值得一看。
眾所周知，一般做客時候桌子為四方，而人數為8，這樣下來是一面各二人，而等到坐客不滿八人時，就不會各二人坐了。人數不夠8是可以隨意坐，但是恰巧逢6時不可這樣坐，因為這是不尊重主家的表現，難道主家是烏龜？畢竟如今烏龜是侮辱性的詞彙。
婉清觀點：不過想必很多人並不會犯了老祖宗的忌諱，因為我們待人時一般不會只菜還會有湯，而且為了好聽也不會兩菜一湯，多半都是三菜一湯或是五菜一湯。不過後半句忌諱可能有些人的確犯過，畢竟在不懂的時候就會恰巧這麼做，大家對於餐桌禮儀還有其他知道的嗎？可以在評論一起交流。
參考文獻：《俗語》
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